常連で賑わう日常使いの魚料理屋、で、〆に寿司。
久しぶりにベタな寿司屋さんを見つけた気がします。
気さくな大将とカウンターを挟んでワイワイ会話しながら賑わう…っという店でした。
常連客ばかりで、清潔感はあるが昔からある典型的な寿司屋スタイル。
雑誌に掲載されるような現代モダン的な寿司屋やミシュラン掲載の寿司屋のような視覚的感動は求められない。
しかし、それなりに魚も美味しいし、身近にある日常使いの“街の寿司屋”どこか懐かしいような…って感じで居心地がいいです。
お造り盛り合わせ。（できれば常温ではなく冷えている方が好きなのですが…）鮮度と熟成と旨味あり、臭みゼロで美味しかった。
なかなか質のよい魚を取り扱っておられると思います。
鱧天ぷら。包丁捌き仕込みがしっかりできていて（当然ながら骨は感じませんし） ふんわり ホワッ と口の中に淡白な味わいが広がる。
キンキの煮付け（半身）。煮付け加減、味付けもちょうど良く、美味。
ゲソ塩焼き。
鰻の姿焼き。濃縮されたとろみある甘いタレが皮に絡むが、依然として皮はパリっとしている。（おおげさに表現すると出来立て中華ポテト的な絡み具合？！）
でも、食べると柔らかい鰻の脂と旨味がジュワ～っと広がり、そのタレにも負けていない。食感としての皮パリは非常に心地よかった。
（初めて食べる独特の鰻でした…。コレもありですね。
他にはいくつか寿司を握ってもらいました。）
雲丹。磯の香りと濃厚な雲丹の美味さを感じるものでした。
芽葱、鰻、貝柱、はまち（ツバス？）、…などなど？ 以後は記憶喪失。
確か… 御土産に鯖寿司を注文しようとしたら、
「今夜中に食べないなら脂がのっていないしオススメしません」とハッキリ言ってくれたハズ。
美味しくないとキチンと言ってくれるところが何となく嬉しかった。
↑美味しい魚を提供する飲食店では当然のことですが… 親しみがわく良い店だ。
酒の肴に魚料理を食べたくなったら気軽に行ける寿司屋だと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushidokoro Nishiki（Sushidokoro Nishiki）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、河豚、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
050-5869-4447 |
| 可供預訂 |
可以預訂
カウンター、お座敷の予約の場合、約束の時間より20分経過して連絡のない場合キャンセルとさせていただきます。尚、予約の当日のキャンセルはキャンセル料いただきます。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区千日前1-7-6 |
| 交通方式 |
地鐵日本橋站3分鐘地鐵難波站6分鐘從法善寺澆水房地產向東1分鐘 距离日本橋 227 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料5%(お座敷のみ） |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 吧臺席10席坐席18） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 榻榻米座位的話，請提前兩天預約。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
與家人/孩子 |宴會/飲酒會 |款待 |一個人 |與朋友/同事 許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
只有日式房間。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
06-6211-2611 |
| 備註 |
來自海外的外國客人的預訂僅可透過飯店接受。此外，如果當天取消，將收取套餐100% 的取消費，當天訂單每人 5,000 日元。 |
大将がてんやわんやに対応して大変そうでしたが…
キチンと注文に素早く？問題なく対応してくれました。
シマアジは近年訪問する店では見ることのないくらいの厚みがあり「ガッツリ口いっぱい魚を食べてる」を実感する刺し身でした。新鮮で脂がのって美味しかったです。昔は刺し身の厚みはコレが普通だったかもなと思い出すことに。
天ぷらはベチャッとして素人レベルになっていたのでオススメできないが、魚ネタはコスパ良い感じ。
ふぐ白子もウニも濃厚でクリーミーで旨味も甘味もあり値段に対して良質。
鯨ベーコンも美味しかった。
懐かしい寿司が味わえる。