餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Yukinoshita
|
|---|---|
| 類型 | 鬆餅、甜點、咖啡店 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区堂山町5-14 1F |
| 交通方式 |
從東梅田站徒步5分鐘從JR大阪站徒步約5分鐘從阪急梅田站徒步約5分鐘 距离東梅田 368 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 2F餐桌4人×2桌，3F餐桌4人×2桌※人多時有可能需要拼桌。請原諒。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
樓梯很陡很危險，所以僅限小學生以上的客人。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.7.1 |
| 店鋪公關 |
讓您久等了!因為不是完全預約制，所以請您隨意過來。
雪之下梅田總店是創始店。在主廚兼糕點師 Kaoru Kondo 和我們的客戶的支持下，我們已經成為一個可以在日本各地擴展的品牌。創始店雖小，但即使在雪之下，其工藝也特別講究。米飯是在瓦斯水壺中用天然水煮的。鬆餅是在銅板上烘烤的。我們也特別注重客戶服務。請感受雪底下的承諾。我們不接受預訂，但如果您來訪一次並需要等待，我們會透過電話與您聯繫。由於我們的員工人數較少，因此可能會延遲回覆您的電話，對此給您 |
大阪のカフェにほとんど名前が出てくるマイレビュアーサマ情報で、
9月19日（木）～9月23日（月・祝）まで、新宿タカシマヤの11階で
第1回 美味コレクションという催事イベントが開催。
http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/bimi_cole/index.html
その中に大阪で分厚いパンケーキとかき氷で有名な雪ノ下さんが！！
大阪では４歳以下の子供はNGのお店なので行けなくて悔しかったな～(´；ω；｀)
その悔しさを晴らすべく、単独で新宿に行ってきました。笑
１０時開店１０分前にタカシマヤ入口付近に立っていると百貨店の店員さんが
ウェルカムドリンクのサービス！
おしぼりとお茶、催事のチラシを配ってました。
デパートにこんなに早く来たことがないのでお茶がいただけるなんて知らなかったな～
１０時開店！エレベーターで１番乗り♪
でも雪ノ下さんは１０時３０分開店・・・・・。
３０分どうしよう。他の出店舗でも眺めてようか・・・・・
え～い！並んでしまえ！ってことで１０時に並ぶもんの、私は２番手、、
１番手の女性が気さくに話しかけてくれて意気投合し、パンケーキをシェアすることに！！ラッキー☆彡
こんな出会いもあるもんなんだね～
話しているうちに都内の食べロガーさんだと知りました。すっごい奇遇。
私も食べログネームを明かし、事実上オフ会の開催です。
四つ葉のクリームチーズとサワークリームを練り込んだパンケーキ
伊豆産蜜柑蜂蜜と四つ葉の発酵バターのパンケーキ
３種類の中から抹茶を外したこの２つをチョイス。
入っている材料がわかりやすくていいですな。
クリームチーズ＆サワークリームのパンケーキは上の生クリームが溶けちゃってます。
熱々だから仕方がないのかな～
濃厚なチーズの味でちょっと重たい、、
生クリームが無味で完全に負けていてこれならなくてもいいかも。
もうちょっと固めの生クリームで横に添えた方がいいんじゃないのかな～
一人だったら全部食べなきゃいけないところをシェアできてよかった！！
一人だと後半飽きるタイプのパンケーキかな。
発酵バターパンケーキは俗に言うプレーン的なパンケーキ。
ついている蜜が透明でサラサラ。
ストライクなバター風味で思ったより甘くない蜜とよく合います。
四つ葉の発酵バターなので結構しっかりとしたバターの味がします。
ドリンクはかぼすのサイダーチョイスで、そのままな味ですが
パンケーキの重たさを軽くするような飲み物で意外と合いました。
店先に広報の方が「いかがでしたか？」と声をかけてくれました。
もちろん美味しかったですけど、都内にこれでもかって位パンケーキのお店が増殖している中、
１１月までには銀座１丁目にお店をオープンさせたいとか。
青山にも・・・って言ってたような。
雪ノ下さんのホームページで最新情報がわかるのでチェックせねば！
大阪のメニューを見てしょうがのかき氷が気になりました。
１年中定番のかき氷メニューもあるらしいです。
しょうがのかき氷がそうだったかは忘れました、、
次回は銀座か大阪でかき氷を食べてみたいです。(*^^)v
追伸：
情報をいただいた大阪のマイレビュアーサマならびに
当日ざっくばらんに話しかけてきてくれた都内食べロガーサマのおかげですんごい楽しめました。
ありがとうございました。m(_)m