Yakuan
(薬庵)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期五
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakuan
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢・查詢 |
0745-48-6810 |
| 可供預訂 |
可以預訂
蕎麦の取り置き可能 電話にて |
| 地址 |
奈良県葛城市當麻1256-2 |
| 交通方式 |
電車：近鉄 当麻寺 徒歩 １５分 距离當麻寺 805 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 座敷 ４ｘ３ 大テーブル10人ｘ１） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 近隣に有料駐車場あり【詳細は交通手段をご覧ください】 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2012.4. |
さて、當麻寺を拝観し終えて、丁度昼の時間となりました。そこで訪問したのがこちら薬庵さん。以前訪問した時の店名は「稜」だったと記憶していましたが、先行レビューを見ると、どうやらかつての稜の店主から学んだ方が引き継ぐように開かれたお店のようですね。
古民家風の洒脱な空間。女将さんのサービスもきめ細かく、品があります。
BGMはクラシック。アルビノーニのアダージョがかかっていましたが、これ聞くとかつてのヘヴィメタ少年としては、ＹｎｇｗｉｅがＩ ａｍ ａ ｖｉｋｉｎｇのリフを弾き出すんじゃないかとワクワクしてしまいますね。古いネタでスミマセン(￣∇￣*)ゞ
さて、注文したのは焼き蕎麦味噌４００円とせいろ蕎麦１０００円。対する飲み物は越の鶴１０００円。
焼き蕎麦味噌
まずアタックに甘味が現れ、次いで塩辛さが追って来る、ふくよかな味噌。蕎麦の実をぶちぶちと頂くと、香りがふわっと上がります。
せいろ蕎麦
やや青みがかった細身の蕎麦。繊細な中から蕎麦の底力が立ち上がって来ます。旨口の出汁がベースに横たわり、醤油のクリーンさが綺麗に出ている返し。蕎麦湯はポタージュ様で、蕎麦つゆをしっかり堪能。全体として端正な一品。
ごちそうさまでした(^^)