担々麺……か？(⌒〜⌒) : Menyadaisharin

うわー(汗)、あの｢いごっそ｣跡にまたもラーメン屋が！

知らんかった。居抜きで同業店の場合、屋号変わっても｢ニューオープンの店｣では検索ヒットしないね〜。食べログさん、何とかして下さいm(_ _)m

で、偶々知った此方。早速行ってきました。てか、中１週間で二回行きました。初回が｢自慢の｣と触れ込みの｢担々麺｣\750、今回は｢味噌ラーメン｣\700を。

店名が付いた｢大車輪ラーメン(醤油)｣\680からいかず、本筋ではない気もしますが(^_^;)

今のところランチのセットメニュー的なものはありません。

まず、｢自慢の｣てのがイチオシっぽく思えて、担々麺。

出てきてビックリΣΣ(・ｏ・;)。担々麺というと大方の人は｢ゴマが効いた白濁スープ･表面ラー油系で真っ赤｣、紅白コントラストなのをイメージするでしょ(京都の｢タ○タ○｣みたいな)。

ダークブラウン(・_・;)表面のオイルも赤くな〜い。

一瞬、｢味噌ラーメン？｣と尋ねそうになりましたが、トッピングのミンチとチンゲン菜に｢らしさ｣を見、担々麺らしいと。

強いて言うと、奈良｢がむしゃら｣向かいの｢十兵衛｣に色合いは似てる。

では、スープ…ズズ…(⌒〜⌒)担々麺…か？(笑)。かなり個性強い担々麺ですね。

どなたか書いてましたが、｢ベースが味噌ラーメン…｣。スーパー蕪もそう思います(後日、味噌ラーメン食べて更に得心)。味噌担々麺ですね。

でも、それだけではない独特の味わい。ビターでスパイシー、ミンチからのコク旨味もある。味噌っ辛くもある。

ちなみにラー油系の辛さは皆無に等しい。辛いの苦手な人も大丈夫。

中細の麺もマッチしてます。

担々麺でもチャーシュー入りなんですね。嬉しいです。ロースかバラ選べるし(^O^)

引き続き、｢味噌ラーメン｣は…(^_^;)はい。王道のと言うか、キリッと味噌っ辛い、甘さ控え目の、味噌汁で例えると｢赤出汁系｣のラーメンでした。

今のところランチセットもなく、サイドもライスと餃子くらい。

それだけに、この個性的な担々麺、また味噌ラーメンや大車輪ラーメンが広く伝播し、ウケるといいですね。

店員さんもまだ堅いけど丁寧な応対だし、頑張って下さい。また来ます。ご馳走様でした！