BEARD
(BEARD)- 位置：
- 雲仙市その他
- 類別：
- 預算：
-
- 標準
- 按訪問月份排序
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小浜温泉の裏通りにあるビアード。
まさかこんな所に原川さんがという場所である。
しかも完全なるソロオペ。
料理もワインもサービスもトークも
それなのにカウンターは満席。
それなのにゆ...
3,220文字★
雲仙在来種野菜を中心としたおまかせコース（10,450円、内税）滞在時間：約3時間
東京から長崎県に来ております。
the Blind Donkey（東京・神田）を...
初訪
・ワンオペでコース料理を供する
・地産地消
御食事処を訪問するシリーズ。
個人的には、今回の長崎遠征の最大の目的店...
2021年に知人から紹介頂きました。オーナーシェフは在...
小浜が小浜温泉がいま熱い。
それは源泉が日本一熱いということもあるけれど、
僕は、原川シェフが小浜に店を出したからだと言い切りたい。
それほどにビアードは素晴らしい。
究極のワンオ...
雲仙に種採り農家の岩崎さんという、買った種でなく自分が採った種でずっとそだてている在来種野菜をつくる方の野菜に魅せられて、東京からこちらにレストランを作ってしまったシェフがいる
そのお店が素晴ら...
長崎県雲仙市に店を構える「BEARD」さんに伺いました。
橘湾を見ながら車で国道２５１号線沿いを走らせ向かいました。
事前に駐車場が無いことを聞いていましたので、小浜総合支所の隣になる市営駐車場に...
BEARD
ゴ•エ•ミヨ(Gault &Millau) 2022 2トック獲得店
こちらは2020年の12月に長崎県の雲仙市にオープンされたイノベーティブレストランになります。
予約...
長崎雲仙の小浜温泉にある在来種野菜をふんだんに楽しめるイノベーティブ！
【Checkポイント】
■雲仙の近くの山で採れる在来種野菜を存分に楽しめるイノベーティブ
■小浜温泉や海の近くにある雰囲気の良いレストラン
長崎雲仙で在来種野菜を中心とした野菜イノベーティブ...
周りに線路といふものが無いので車でしか行けないところです。駐車場は近くにあるよ。
雲仙市、小浜温泉のエリアにあるイノベーティブレストラン。
野菜の料理を中心に提供する野菜イノベーティブです。そんな...
2021年12月。雲仙 小浜温泉にある『BEARD』さんへ。
実はお店の事を全然知らなかったのですが、島原方面に
行くなら是非チェックしてみて！と教えて頂き、旅程を
1日延長して『BEARD...
夜は週末しか開店してないとの事でお昼に行ってきました。美味しい野菜をたっぷり使って丁寧に調理。2時間半かかりちょっと長いなと思いましたが美味しかったです。昼夜9000円コースのみ。ちょっと贅沢しましたね。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
BEARD
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、天然食品 |
| 預約・查詢 |
0957-74-5557 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
長崎県雲仙市小浜町北本町2-1 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンター6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 |
雲仙在来種のお野菜が頂けるお野菜がメインのお店。東京の有名なシェフさんが岩崎さんのお野菜に惚れてお店を出したそうな。
18時予約で全員が揃ったら一斉にスタート。
一品目はお野菜の出汁。最初少し塩味...