官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
KAGARIBI
|
|---|---|
| 菜系 | 義大利料理，義大利麵，披薩 |
| 預訂・咨詢 |
0267-42-1100 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉屋敷添18-39 |
| 交通方式 |
從輕井澤站開車約 5 分鐘 距离輕井澤 2,122 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 8,000～JPY 9,999 JPY 3,000～JPY 3,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 8,000～JPY 9,999JPY 4,000～JPY 4,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners，UnionPay） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
82席 |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 飯店內設有免費停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 有吧檯座位, 有露天雅座, 提供免費無線網路連接, 接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
對葡萄酒講究, 對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
有早餐 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
酒店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務, 有品酒師, 可帶寵物 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒, 歡迎學齡前兒童, 歡迎小學生), 有兒童菜單, 可攜帶嬰兒車 |
| 網站 |
https://karuizawa.hotelindigo.com/dining/all-day-dining-kagaribi/ |
| 開店日 |
2022.2.17 |
因為是結婚12周年紀念日，我預約了IHG系列中屬於精品酒店類別的我個人最愛的酒店——輕井澤酒店的午餐。
住宿則是在同樣IHG系列的ANA假日酒店輕井澤，但我選擇了不參加晚餐自助餐，而是利用這裡的午餐套餐。
訂單如下：
★意大利麵午餐套餐（含稅4000日圓）
★四種午餐套餐（含稅6000日圓）
★意大利麵午餐套餐
【前菜】
當地新鮮蔬菜沙拉，搭配輕井澤蜂蜜和檸檬醋汁
【湯品】
南瓜奶油湯
【意大利麵】
使用帝王蟹的自製番茄奶油義大利麵 +500日圓
【飲品與甜點】
巧克力蛋糕
冰咖啡
沙拉新鮮爽脆。
蜂蜜的甜味和檸檬的酸味完美結合，醬汁與當地蔬菜的搭配絕妙。
南瓜湯濃郁無比。
純粹的南瓜風味，沒有生奶油的稀釋。最喜歡用麵包沾著吃。
特別值得一提的是使用帝王蟹的自製番茄奶油義大利麵。蟹肉豐富，讓蟹肉愛好者驚艷。
番茄奶油醬柔和，完美保留了蟹的香氣和鮮味。
★四種午餐套餐
【前菜】
薪火烤製的鰹魚卡帕喬，搭配茄子和南瓜的醃製菜，還有葡萄乾和核桃醬
【意大利麵】
信州牛肉的筆管麵，搭配肉醬和香草帕爾馬乾酪
【主菜】
信州豬肉薪火烤製
【甜點】
KAGARIBI提拉米蘇
鰹魚卡帕喬色彩繽紛，視覺上引人食慾，鰹魚的皮因為薪火烤製而變得柔軟。
搭配的茄子和南瓜醃製菜也因為是當地蔬菜而感受到新鮮。
筆管麵的肉醬酸味較少，奶油醬柔和，與肉末和筆管麵的結合非常好。
老實說，如果能選擇意大利麵就好了。
信州豬肉的薪火烤製。
外層因薪火而帶有煙燻香氣，內部呈粉紅色，濕潤柔軟。
向服務生詢問推薦的菜品真是正確的選擇。
讓我驚訝的是提拉米蘇。
即使是為了這道甜點而額外支付意大利麵午餐套餐的費用也值得。
酒浸泡的濕潤海綿蛋糕上堆滿了馬斯卡彭奶酪的奶油。
巧克力蛋糕也相當美味，但…
提拉米蘇實在是太神奇了…
這次一定會再來。
能夠悠閒地享受午餐真是太好了。
我一定會再來的。
謝謝款待。