位於淺間山山腳的烤魚定食店
在浅間山公路上，過了大浅間高爾夫球場附近，有家定食店。
似乎是一家非常有人氣的餐廳，即使是在平日的午餐時段，停車場幾乎也滿滿的。因為剛好有一組客人離開，我們得以坐下。之後雖然客人有進有出，但座位始終是滿的。
這裏只有一位年長的主人，所以在繁忙的時候最好做好等候的準備。這一天我們坐下來後大約等了15分鐘。
我們點的是銀鮭魚鰭鹽燒定食，價位1000日圓。原本在鯖魚和鮭魚之間猶豫不決，最終選擇了鮭魚。
我們坐在朝窗的兩人座位，正對著窗戶可以看到八岳山。這天稍微有些霧。
定食端上來了，上面有銀鮭魚、配菜、小碗、大根絲、醃菜、米飯和味噌湯。米飯和味噌湯似乎可以隨意加。
首先在大根絲和醃菜上淋上醬油，並在鮭魚上放一些檸檬。大根絲的份量相當豐富，讓人感到開心。
品嚐味噌湯時，湯頭鮮美，裡面有豆腐和青菜。用筷子夾起鮭魚，紅色的魚肉看起來特別美味。將微焦的皮和大根絲一同品嚐。
首先鮭魚本身的品質相當優秀。這麼美味的鮭魚到底是從哪裡來的呢？而鹽的調味也恰到好處。
自家製的醃菜也十分美味。雖然米飯因為在1000米的高地煮熟（因為沸點較低）稍微有些乾，但使用的米質相當良好。
這樣的價格，含稅1000日圓，實在是太便宜了。人氣可見一斑。
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
飯 さかい
|
|---|---|
| 菜系 | 海鮮，日本料理，咖喱 |
| 預訂・咨詢 |
050-1206-3339 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県北佐久郡御代田町塩野字西宮原450-35 |
| 交通方式 |
距离御代田 2,181 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算 |
JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999
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| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 包廂 |
不可 |
|---|---|
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
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|---|---|
| 備註 |
※2022年9月17日~9月28日臨時停業 |
停車場相對空曠，於是我迅速將車子停下來進入店內。
被引導到最裡面的六人桌，之後有一位客人也與我共用同桌。客人進出頻繁，即使座位空著，新的客人也馬上到來，總是滿滿的。
今天我點了八戶產的鹽烤鯖魚。近來鯖魚漁獲不佳，好久沒吃到美味的鯖魚了。
約10分鐘後，餐點送到了：鯖魚、白蘿蔔絲、小碗的醃菜、白飯、味噌湯。
首先喝了味噌湯，仍然保留著美味的高湯，味道極佳。接著我立刻品嘗鯖魚。脂肪豐富、肉質鮮美，搭配大量的白蘿蔔絲，一口咬下去真是人間的幸福。
優質的米飯煮得恰到好處，也是無可挑剔的。雖然有點奇怪來說，但即使沒有主菜鯖魚，我也能享用得非常美味。
穩定又美味的魚類定食。