餐廳資訊
細節
| 店名 |
Be-Kari-Ando Resutoran Sawamura
|
|---|---|
| 類型 | 麵包、咖啡店、西式料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
0267-41-3777 |
| 可供預訂 |
可以預訂
モーニング、ランチに関しては来て頂いた順番にご案内しております。 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18 |
| 交通方式 |
お車の場合 距离輕井澤 1,517 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） |
座位、設備
| 座位數 |
280 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 15台、レシート提示1時間無料 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單,提供早餐,有食物過敏標籤 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單,接待嬰兒推車
お電話でご予約の場合、お子様の年齢をお伺いさせていただきます |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.7.17 |
| 備註 |
ペット利用はテラス席のみ |
長野県の軽井沢にある人気店、『ベーカリー&レストラン 沢村』。
豊富なラインナップの自家製酵母のパンや、野菜をふんだんに使った欧風料理、ワインなどの食事が気軽に楽しめるお店。
こちらのお店は、軽井沢の人気蕎麦店「川上庵」をはじめとした数多くの飲食店を運営している会社、『株式会社フォンス』が手掛ける初の洋食ブランド。
フォンスは2000年2月に軽井沢に本社を設立。
2020年2月現在で、全国各地にある店舗数は合計45店舗。
私の住む大阪には、「THE CITY BAKERY」というベーカリーを展開しています。
沢村は現在、旧軽井沢とハルニレテラス、東京の広尾、丸の内、新宿、そして名古屋にもお店があります。
今回訪れた旧軽井沢店は、2015年7月にオープンしたお店。
こちらのお店は朝(夏季は7時、冬季は8時)から営業しているので、朝食を食べに行くことにしました。
お店は軽井沢駅が最寄りで徒歩20分ほどの距離、離山通り沿いの立地。
駐車場は店舗横にありました。
この日は土曜日、お店には8時前の到着。
店内入って左手がベーカリーとイートインスペース、右手がレストランになります。
レストランではモーニングもありますが、かなり高めなので、今回はパンを買ってイートインスペースで食べることにしました。
パンのラインナップは、王道なものから独創的なパンまでかなりバリエーション豊富。
価格帯は300円前後〜400円台が多く、少し高めの印象。
これは必食という人気メニューはハッキリわからなかったのですが、軽井沢店限定のパンもあるので、これは買いたいところ。
個人的にアップルパイを食べてみたかったのですが、残念ながらこの時期は販売しておらず、パンプキンパイになるそうです。
仕方ないので、今回は気になったパンを合計4個購入。
ドリンクは安かったので八ヶ岳牛乳にしました。笑
価格はいずれも税別表記です。
【ショコラフランボワーズ】440円
真っ赤な色味が特徴のデニッシュ。
食感はサクサクと心地良く、フランボワーズの甘酸っぱい味わいがかなり強めですが、とろける濃厚なチョコが絶妙なバランスで合わさり、驚きの美味しさ。
洋菓子でもフランボワーズとチョコの組み合わせが大好きなので、好みにドンピシャです。
【ショコラ大納言】320円
大きなS型の形状が面白い、個性的なパン。
こちらは沢村の製造スタッフ全員がオススメする商品だそうです。
上品な甘さの大粒大納言と、チョコチップの不思議な組み合わせが意外と好相性。
見た目は硬そうでずっしりしてるのに、噛むとザクザクと歯切れ良く、具材もたっぷりで絶品。
これもまた感動の美味しさ！
【アンチョビクロワッサン】320円
スペインの高級アンチョビを入れた、クセが凄そうなクロワッサン。笑
サイズはかなり小ぶりです。
生地は比較的バター控えめ、香ばしさ強めのあっさりとしたサクサク食感。
アンチョビはツンとした魚臭がしっかり香りますが、ちょうど良い塩気に旨味は濃厚。
生地との相性も良く、変にクセになる美味しさです。
【チーズパイ】380円
パイ生地にエダムチーズを折り込み、カリッと焼き上げたパン。
上記の3つが個性的すぎて、こちらはかなりオーソドックスという印象。
しかしカリッと強めのザクザク食感に、香ばしいチーズの風味が広がり、シンプルに美味しかったです。
買った時点では高いな、、と思ったのが正直な感想でしたが、結果的に値段以上に満足した素晴らしいパンでした！
これは他の種類のパンも色々食べ比べたいです。
かなりお気に入りになりました。
ご馳走様でした！