洋食で正月を祝ってみた。
年が明けて間もない１月２日。
おせち料理は元旦の日にひと通りいただいたのでこの日はフレンチで正月を祝うことに。
場所は『レストラン アヴァン』。
さすがは洋食のレストランということもありワイングラスを傾ける紳士・淑女多数あり。
■軽井沢産アメーラトマトのファルシ
■蕪のポタージュ 白子のフリット
■金目鯛のポワレ 柑橘類のソース
■御口直しの氷菓
■仔牛のフィレ肉とロース肉のソテー
粒胡椒ソース
■本日のお楽しみデザート
■パン
■コーヒー
まずアメーラトマトのファルシ。
フルーツのような味わいのトマト。
贅沢にキャビアものっている。これ、うまし。
蕪のポタージュ。
蕪の風味がしっかり感じられる。
添えられるのは白子のフリット。芸が細かい。
金目鯛のポワレ。
んー、、これは普通かな。
肉はフィレとロースの食べ比べ。
一皿で２種類のお肉を食べ比べできるのは楽しいですね。
ソースは同じなので肉の味わいがしっかり比較できます。
お肉の違いは御想像のとおり。
ソースはどちらの肉にもよく合うソースでした。
スタッフの接客はとても良く、子供にも優しくしていただきました。
とても良い正月が迎えられた気がします。とても美味しかったです。
・・・ごちそうさまでした。
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
レストラン アヴァン
|
|---|---|
| 菜系 | 餐廳 |
| 預訂・咨詢 |
0267-41-3005 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178-493 東急ハーフヴェストクラブ旧軽井沢内 |
| 交通方式 |
從輕井澤站開車5分鐘 距离輕井澤 642 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評論總數） |
JPY 10,000～JPY 14,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 包廂 |
不可 |
|---|---|
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境, 座位寬敞 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒, 有葡萄酒, 有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
酒店內的餐廳 |
位於東急哈蓮斯特輕井澤內的餐廳『Avant』。這次我品嚐了從12/3到12/28限量提供的聖誕特別晚餐套餐。
聖誕特製 - Noel - 13,200日圓
■開胃菜
期待的美味一品
■冷盤
信州鮭魚醃製與香菜千層派
配以茴香醋汁
■湯
洋蔥焗烤湯
■魚料理
水煮龍蝦搭配馬賽風味醬汁
■口舌清新
木槿花冰沙
■肉料理
長野縣產蘋果和牛信州牛肋肉煎
～附根菜燉菜～
■甜點 聖誕特製甜點
小孩則選擇了兒童晚餐菜單。
可以享用到在信州飼養的肉類和信州鮭魚，真正體驗到當地食材與時令美味。
對於服務與味道都感到相當滿意。
...謝謝您的款待。