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這樣的料理讓人感到安心
上個月，我第一次光顧這家店，感到十分感動，因此再次預約來訪。
這是一家受歡迎的餐廳，似乎有兩場預約，分別是17:00和19:00的時段。
雖然我在19:00前稍早到達，但在入口附近已經看到幾個人聚集，這家店仍然人潮鼎沸。
這一天我點的餐點如下：
・綜合沙拉 ¥900
・雞排（安喬維奶油醬） ¥1,600
・黑毛和牛漢堡排 ¥2,000
・木耳炒菜 ¥900
・栗子和甘薯濃湯 ¥660
・白飯
・各種飲品
綜合沙拉我上次覺得美味，所以再次點了。輕井澤的蔬菜新鮮，清爽的油醋醬最能搭配。
接著是栗子和甘薯濃湯，應該是小布施的栗子吧。這碗濃湯能讓人享受到栗子的細膩口感，濃郁卻又清爽，無可挑剔。
木耳炒菜是品味輕井澤當季風味的最佳選擇。或許是廚師的調味手法好，或是木耳本身的美味，無論如何都讓人非常滿意。
至於主餐的雞排，安喬維奶油的香氣和濃郁感完美地包裹住雞肉的鮮味。肉質的好壞以及火候的掌握也都讓人佩服。
接下來是夢寐以求的黑毛和牛漢堡排，這難道不是「The Hamburger Stake」嗎？肉的熟度、香料的運用、濃郁的德米管醬，所有味道都達到了滿分。
我遇見了會想每天都吃的漢堡排。
聽說日本獨有的西餐館因為價格合理但制作繁瑣而常常被人忽略，但能夠針對這麼多菜品逐一用心料理，我非常感激。看來每次來輕井澤時都會來光顧這家餐廳。
謝謝您的款待。
讓人想不斷回訪的魅力菜單店
這家洋食屋位於舊輕銀座稍微偏離的一條街道上，提供的都是日本人喜愛的「洋食」，但絕對不是街頭洋食，而是擁有許多適合搭配葡萄酒的菜單，對於吃貨來說真是危險的選擇。
顧客主要似乎是一些度假別墅的族群。這裡的氛圍獨特，很多顧客都是常客，與店員親切地交談。許多常客對店鋪充滿熱愛，甚至會提出「請在其他顧客之後，幫我點這個」之類的訂單。
這次點的菜品如下：
・國產豬里肌肉起司炸豬排 ¥1,800
・燉煮漢堡排 ¥1,500
・小章魚番茄燉 ¥990
・綜合沙拉 ¥780
・白飯 ¥300
・各種飲料
首先，這個叫作「綜合沙拉」的名字非常好。味道、擺盤和配搭的平衡無比出色，十分容易食用。自製的醬汁調配得恰到好處。
小章魚番茄燉在熱烘烘的砂鍋中，外觀就讓人驚豔。小章魚肉質鮮嫩，番茄醬汁味道濃郁，配上附上的法國長棍麵包一起食用，滋味更加上乘。
主菜燉煮漢堡排在我最近吃過的漢堡排中可謂無敵美味。第一次感受到這麼明顯的肉荳蔻香氣，讓我感到非常驚喜。豬里肌肉起司炸豬排上面的醬汁，絕妙地凸顯了起司和炸豬排的風味。雖然看似濃郁，但清爽無比，非常適合搭配里肌肉。和白飯一起送入口中，令人會心一笑的美味。
這家店我早就很好奇了，這次能夠預定到，真是值得的。總之，價格實惠，菜品的標準又高，是一間老少皆宜的洋食店。
謝謝招待。
下次我一定會再來。
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
ベンソン
|
|---|---|
| 菜系 | 漢堡排，義大利麵 |
| 預訂・咨詢 |
0267-42-7829 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢199-3 |
| 交通方式 |
距离輕井澤 1,776 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算（評論總數） |
JPY 3,000～JPY 3,999JPY 2,000～JPY 2,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
32席 （ 32人座位的桌子） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒, 有燒酒, 有葡萄酒, 有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
|
|---|
第三次造訪。餐廳分為17:00和19:00兩個時段，但似乎別墅族的客人喜歡早些，因此早期的預約總是很快就滿了，這一天也只有19:00有空位。
這一天點的餐點如下：
・蛤蜊濃湯 ¥660
・信州產綠蘆筍沙拉 ¥900
・黑毛和牛漢堡排 ¥2,000
・信州產豬肉煎焗（番茄味） ¥1,800
・白飯
・飲品
湯品完全是自家製，裡面有豐富的蛤蜊，實在是一道品味極佳的蛤蜊濃湯。
讓人驚豔的是信州產的綠蘆筍，經過精心處理，擺盤也很美觀。搭配南方島風味的醬汁和切好的番茄，最重要的是撒上細碎的腰果，增添了口感，成為了很好的點綴。
我妻子點的信州產豬肉煎焗，這天的輕井澤七月卻低於20度的涼爽，讓我們被焗菜的名稱吸引而點了這道。信州產的厚切豬肉非常美味，搭配起司和番茄放入烤箱烤製，這是最佳的組合，無論是搭配白飯還是麵包都非常合適。
我非常喜愛的黑毛和牛漢堡，絞肉的細膩程度和肉豆蔻的調味恰到好處，味道真是滿分。
這是我每天都想吃的漢堡。
19:00進店的客人，包括我們在內大約有16到17人。雖然點的菜單各不相同，但料理卻沒有讓人久等，節奏良好地陸續上菜。每一道菜都經過細心烹調，讓人感激不已。
下次我想嘗試離開漢堡，挑戰其他菜單。
謝謝款待。