餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Buson（Menya Buson）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
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026-264-6886 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県長野市南長野南石堂町1361 千石センタービル 1F |
| 交通方式 |
JR信越本線「長野」駅より、徒歩２分 距离長野 117 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣の駐車場を利用の事 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
『いい意味で没個性』『総じて普通』
ＪＲ長野駅の善光寺口から徒歩3分。駅前の飲食店街にあるラーメン屋さんです。駅前の他の店同様、深夜まで営業しているので、夜昼問わず、結構お客の入りがあるお店です。
お店は小さくこじんまりした作り。テーブルを置くほどの広さが無く、壁沿いにずらっとカウンター席が並ぶ作りです。
お店の名前を冠した『蕪村そば』を頂きました。
麺は2～3ミリ程度のストレートな中太麺でツルムチぷちっとした食感。弾力有る歯応えです。オツユは醤油色で軽く濁っています。口当たりにザラ付く感じがあるのは魚介の口当たり（鰹でしょうか）だと思います。脂の浮きは少なめです。店内にある能書きを見ると、鶏とカツオのスープとありますが、受ける味の印象とすれば、油と塩気をトロミで包んだまろやかな感じの口当たりのオツユですが、色味の通り味自体は濃いめです。
焼き豚は厚切りで、しっとりしたハムのような感じ。肉そのものの味で食わせる気配で味付けは濃くありません。ダシガラの焼き豚って程じゃないですが、おつゆが濃い分、焼き豚の味付けはもうちょっと濃い方が好きかなぁ、そう感じました。
総じて濃いめの味付けながらトゲトゲしないまろやかな感じの味わいのラーメンで、これ！という個性に乏しい感じのラーメン。不味くは無いですが、この飲食店街にあっては他のお店のラーメンの印象・個性が強いので、かえってこのくらいの『普通さ』が良いのかもしれません。