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Takamasa
(たかまさ)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
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手打ちの美味さ、出汁の美味さに脱帽
当店の釜揚げうどんは絶対オススメ。
地元知人によれば旧店名時代から評判のうどん屋だったそうで現在3代目？が引き継いでもう13年とのこと。
宮崎、いや九州では珍しいコシのある手打ちうどんが堪能できます。
とは言え、四国のうどんを連想してもらっては困るのであくまでも九州圏内比較です。
延岡駅から国道10号線を北へ、祝子川（ほうりがわ）を渡りすぐ右折して2分程度。
手前には個性的なラーメンたつや、市内2店舗あるやま信うどんがあります。
県北部では天領うどん、宮崎市周辺では重乃井、岩見、織田薪、戸隠本店などで釜揚げがお馴染み
ですが、さぬき風うどんで釜揚げを食べられるのはココだけでしょう。
基本の釜揚げ(550)をベースに、かけ(400)、月見(480)、きつね、やさい天、ごぼう天、ちくわ天(各530)
たぬき(450)、わかめ(500)、山かけ(630)、肉(650)、ざる(550)、釜玉(600)、トッピングの組み合わせも
可能だが、天ぷら類は開店1時間程度で売り切れ続出のようで今回肉わかめうどん(肉650+わかめ100)を注文。
肉はもちろん牛肉を少し甘辛く煮たもので出汁とのバランスは予想通り。この甘辛さに安心しますね。
おでんはどれも@120で蒟蒻、あげみ（揚身）、牛すじを。
出汁は昆布や節系に鶏ガラなどで軽くさっぱりしていて酒のアテにも十分。
釜揚げのつけダレはイリコ出汁にすりおろし生姜が相まって、甘すぎの傾向は強い県内にあってはさっぱり。
他のテーブルの男性客は大盛りで頼むはずですわ。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Takamasa（Takamasa）
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
0982-31-2090 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮崎県延岡市大武町4616 |
| 交通方式 |
延岡駅から車で１０分 距离延岡 1,776 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ カウンター5席+窓側カウンター4席、テーブル4×2卓、小上がり4×2卓、計25席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
ごぼう天や野菜天、ちくわ天など揚げ物は1時間程度で売り切れるので早めの来店がオススメ。 |
| 開店日 |
2010.8.26 |
| 店鋪公關 |
先代の味を守りながら、うどんを打っています。
丹精こめた麺、天然の選び抜かれたものだけを使っただし、是非一度、ご賞味ください。 |
釜揚げLOVEに火が点いて、かつごぼう天うどん(530)リベンジに駆られて再訪です。
今回は釜揚げうどん大盛り(650)です。
本場よりコシは弱めだけど手打ちらしい不揃いのうどん、そして生姜の効いた絶妙バランスのタレが美味しい。
ごぼう天うどんは美味しいけど普通でしたね。
ただ案外にも化調の後味が残るのが残念。
帰りの道すがら痺れる舌を再確認しながらうどんつゆでそんな使うかな？と。