【橫濱市】好吃又便宜！在地人常去的高CP值牛肉蓋飯6選

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「牛五花蓋飯」就是牛肉蓋飯。店家會在接到點單後才開始烤牛肉，讓人吃得到把烤好的牛肉鋪在白飯上的牛肉蓋飯。

帶點微甜的醬汁風味十分入味，和白飯也非常搭。白飯份量可從3個等級中選擇。

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牛肉蓋飯也有經過變化搭配的菜單，像是放上蛋黃的，或是鋪上滿滿蔥花的等。

另外，以柴魚片熬出的高湯加入牛肉製成的「肉吸（大阪名物湯品）」也很受歡迎。據說「肉吸」和蓋飯的套餐可以用很划算的價格吃到。

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「精肉店 熊本 清人」是一家從Center南站步行約15分鐘可達的肉料理店，由在熊本縣經營超過80年的精肉店所營運。在橫濱就能品嚐到只有精肉店才有的嚴選肉品。

店名中的「清人」是第一代店主的名字，第三代則在橫濱市都筑區的住宅區開了這家店。是一間宛如祕密基地般的獨棟餐廳。

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招牌是「赤牛蓋飯」。使用熊本縣產的和牛赤牛（あか牛），因為在大自然中放牧飼養，脂肪較少，特色是帶有濃郁鮮味的紅肉。

鋪滿大量柔嫩肉片的蓋飯。也有使用牛後腿肉這種稀少部位製作的牛肉蓋飯。

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在熊本，「赤牛（あか牛）」因為是在阿蘇壯闊的大自然中飼養長大，也被稱為「阿蘇王」。

店裡也有提供厚切的「阿蘇王」牛排。就算簡單只用鹽和胡椒調味來吃，據說也很美味。

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1899年於東京創業、在日本全國各地都設有店鋪的牛肉蓋飯店「吉野家」。橫濱市內也有多家店鋪，這家位於綠區長津田，是一間以蕎麥麵和牛肉蓋飯為主打的店。

從清晨營業到深夜，不管什麼時候都能輕鬆前往用餐。

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招牌牛肉蓋飯使用的牛肉來自海外。據說選用腥味較少、以穀物飼育的牛肉，熟成後再切片。

為了提升鮮味，特色是在大鍋中燉煮牛肉與洋蔥。再連同滲出肉鮮味的湯汁一起淋在飯上。

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蕎麥麵使用100％蕎麥粉製成的麵條。簡單只吃蕎麥麵本身也能品味其風味，和牛肉蓋飯的套餐也很受歡迎。

另外也有各種蕎麥麵餐點，像是在蕎麥麵上鋪上燉煮牛肉，或是放上如同蕎麥麵專門店般講究的天婦羅。

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「松屋 橫濱西口店」是一家在日本全國各地都有店鋪、主打牛肉蓋飯的店，除了牛肉蓋飯之外，還有咖哩、各種套餐（定食）等，提供許多能在短時間內以實惠價格輕鬆享用的餐點，因此頗受好評。

店內約有20個吧檯座位，即使一個人也能輕鬆前往用餐，並採24小時營業。

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「牛肉蓋飯」的份量可以選擇，從較少份到約2人份的「特大份」都有。也可以只把燉煮牛肉和洋蔥的配料加大份。

牛肉口感柔嫩，調味清爽是其特色。在店內用餐時還會附贈味噌湯，這點也很吸引人。

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也可以搭配生雞蛋、沙拉、醃菜等，做成牛肉套餐。還能把雞蛋、泡菜等放在白飯上，依照自己喜好客製化享用，似乎也是一種樂趣。

店裡也備有兒童餐和啤酒。

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「牛壽喜燒蓋飯」使用的只有通過安全標準的牛肉。店家很講究油脂部位與瘦肉部位的比例，以及切片的厚度，製作出這款牛肉蓋飯。

特色是帶出高湯風味的清爽口感，並帶有甘甜滋味。

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大量使用也同樣用在烏龍麵中的高湯製作，將雞肉與雞蛋搭配的「親子蓋飯」是這裡的招牌。淋在熱騰騰白飯上的蛋液吸飽高湯，滑嫩地裹住米飯，正是這道料理美味的關鍵。

烏龍麵搭配親子蓋飯或牛肉蓋飯的套餐很受歡迎。

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將薄切牛肉裹上醬油與砂糖調成的醬汁燉煮，再鋪上帶有壽喜燒風味牛肉的「牛肉蓋飯」是這裡的招牌。

可選擇迷你、標準份量、中份、大份 （大盛）、特大份、Mega，共6種尺寸。能依照肚子餓的程度來選擇份量，也是它的一大魅力。

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蓋飯菜色選擇豐富，像是在白飯上鋪上牛肉、燒肉、鰻魚等的蓋飯，還有咖哩等多樣餐點。

也有在牛肉蓋飯上豪邁加上起司和大量蔥花的品項，以及以豆腐和蔬菜取代白飯、降低熱量與醣類的餐點可供選擇。