廣島縣的12間絕品拉麵！一碗就能同時滿足身心與味蕾的超強美味

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「烏龍麵黃まぐれ」是一家從JR安藝矢口站步行12分鐘可達的店。拉麵不論單點或做成套餐都可以，據說是樸實順口、很容易入口的滋味。

獨棟住宅風格的店內採用民藝風裝潢。設有吧檯座位和榻榻米座位。

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「炸雞塊中華蕎麥麵」是一道鋪上大塊炸雞塊、份量十足的一品。湯頭使用凝聚雞肉鮮味的雞高湯，據說和炸雞塊非常搭。

另外也有附白飯和迷你炸豬排的「炸雞塊中華蕎麥麵套餐（定食）」。

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「黃まぐれ午餐」是附有白飯、小缽和配菜的超值套餐。配菜不是每日更換，而是店主的私房菜菜單。

這天的配菜是「薑燒豬排牛排」，是一道帶有生薑香氣、讓人食慾大開的料理。也可以加價搭配麵類成套。

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「中華料理 岳陽樓」是一家可以品嚐傳統中華料理，也吃得到豚骨醬油拉麵和麻婆拉麵等餐點的店。\n\n從JR下祇園站步行5分鐘即可到達。店內設有吧檯座位與餐桌座位，整體乾淨明亮，氛圍舒適。

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辛香料帶來微微刺激感的道地「麻婆拉麵」，據說是那種讓人對辣味上癮的滋味。

有份量感的麵條偏細，能充分裹上麻婆湯頭，據說從第一口到最後一口都很好吃。

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午餐供應的「回鍋肉套餐（定食）」是主菜搭配沙拉和湯品的套餐。白飯也可以加價更換成炒飯。

「回鍋肉」據說是溫和順口的味道。加入辣油後會增添辣度，還能享受味道的變化。

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能吃到道地中華料理的「桂林」，是一家位於從廣島電鐵八丁堀站步行4分鐘處的獨棟餐廳。

店內設有餐桌座位和包廂等，1樓到4樓每一層樓的氛圍都各不相同。

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「中華蕎麥麵」可選擇單點或午間套餐（定食）享用。特色是以醬油為底、口味清爽的湯頭。

據說厚實的叉燒，搭配爽脆的豆芽，成了畫龍點睛的口感層次。

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「燒肉午餐」是店內很受歡迎的人氣餐點，在單一餐盤上盛有白飯、燒肉和沙拉，營養搭配非常均衡。

據說滿滿的牛肉配上大塊切好的洋蔥相當對味，是會讓人上癮的滋味。

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從廣島電鐵胡町站步行5分鐘即可抵達的「冠生園」，是一家創業於1984年的老字號中華料理店。在這裡可以同時品嚐到北京料理與四川料理。

店內以醒目的紅色桌子吸引目光，整體氛圍寬敞舒適，能讓人放鬆享受用餐時光。

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午餐菜單中的拉麵套餐是可搭配「醬油拉麵」、迷你炒飯或迷你麻婆蓋飯等可自由選擇的超值套餐。

以醬油豚骨為基底的湯頭喝起來清爽順口，偏軟的中粗捲麵也很能吸附湯汁，整體滋味很不錯。

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帶有深沉黑色光澤的「麻婆蓋飯」。據說這道料理能吃到豆瓣醬的濃郁風味，還帶有像蠔油般的鮮美滋味。

帶有勾芡感的醬汁，能充分巴附在柔嫩的豆腐和粗絞的絞肉上，讓整體風味更有一體感。

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與JR廣島站直結的「中國料理 煌蘭苑」，是位於Hotel Granvia Hiroshima 2樓的飯店餐廳。這裡能盡情品嚐廣東料理的傳統風味與Nouvelle Chinoise。

寬敞的店內帶有沉穩雅緻的氛圍。

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麵類全部都可以單點。其中特別受到好評的一道是「五目勾芡湯麵」，據說高湯清爽又好吃。

湯頭散發出雞骨與香菇的香氣，層次豐富，風味很有深度。

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午餐和晚餐時段都有供應的「春蘭套餐」。從開胃菜到主菜，都能盡情享用符合季節的中國料理。

這一天的是「豬絞肉、中國橄欖、生菜炒飯」。據說米飯炒得粒粒分明，十分美味。

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「久九」是一家由前壽司店老闆經營的拉麵店。在這裡可以吃到真鯛拉麵和蝦拉麵。

店家從廣島電鐵橫川一丁目站步行一下就到。店內只有吧檯座位，據說即使一個人也能輕鬆順道來吃。

「真鯛高湯拉麵・真鯛飯套餐」是店家推薦的經典套餐。據說這碗拉麵的特色，是以真鯛魚骨邊角料、煮干（日本小魚乾）、柴魚片等熬製而成、鮮味濃厚的湯頭。

清澈透亮的湯頭帶有真鯛香氣，喝起來很美味。

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上面鋪了以特製芝麻醬油拌過的真鯛的「真鯛飯」。可在「真鯛高湯拉麵・真鯛飯套餐」中吃到。

據說新鮮的真鯛和特製芝麻醬油非常合拍。也推薦加入拉麵湯頭做成真鯛茶泡飯來享用。

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從Astram Line縣廳前站出來馬上就到，位於廣島麗嘉皇家酒店6樓的「Chinese Dining Ryu」。這是一家可以品嚐融合傳統與現代風格中國料理的餐廳。

在這間位於飯店內、質感高雅的餐廳裡，可以悠閒放鬆地享受用餐時光。

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照片中的「清爽蔥絲蕎麥麵」是很多人都會點的人氣餐點。上面鋪了滿滿的白髮蔥，整體呈現很簡單。

據說透明的湯頭清爽之中又有非常有層次的深厚風味。

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可透過套餐或單點享用的「辣椒醬炒蝦仁」。據說以彈牙的蝦仁相當美味而廣受好評。

加入雞蛋的辣椒醬，據說在吃的過程中，辣度會慢慢在後勁中變得更明顯。

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「中國料理 桃李」是位於廣島電鐵袋町站旁、ANAクラウンプラザホテル広島5樓的飯店餐廳。在這裡可以盡情享用多花一道工夫烹調的廣東料理。

店內空間寬敞，整體氛圍沉穩舒適。

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「蔥蕎麥麵」不只可以單點，也能在自助餐或套餐中吃到。

據說是以雞骨高湯為基底的醬油系湯頭，風味簡單清爽。白髮蔥絲則成了畫龍點睛的點綴。

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單點菜單中的「大蝦美乃滋拌醬」，是用自製美乃滋拌製而成的一道菜。

濃郁滑順的醬汁緊緊裹住大隻蝦子，據說非常美味。Q彈有勁的蝦肉口感令人難以抗拒，因此很受歡迎。

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「尾道拉麵 中村」是一家在廣島市內就能吃到尾道拉麵的店。

店家位於從廣島電鐵草津站開車9分鐘的位置，設有可停20台車的停車場。店內只有吧檯座位，白色牆面的空間乾淨整潔。

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拉麵品項除了「尾道拉麵」之外，還有「叉燒麵」和「蔥拉麵」。有單點和套餐可選。

據說是用滿滿的背脂和調和醬油燉煮而成，吃起來帶有甘甜風味。

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炒得粒粒分明的「蒜香炒飯」是限量供應的人氣菜單。

放入口中的瞬間，濃厚又鮮明的蒜香立刻散開，據說好吃到讓人一吃就上癮。切碎的蔥花和雞蛋也讓整體風味更有層次。

圖片:百鬼丸もどき

以能吃到新感覺的「背脂豚骨拉麵」而廣受歡迎的「麵匠如月」，位於從廣島電鐵比治山下站步行13分鐘的段原購物中心6樓。

店內設有吧檯座位與和式座敷座位，一個人也能輕鬆前往，無論是家庭客或和朋友一起來店，也都能悠閒地享用餐點。

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「背脂豚骨拉麵」據說雖然濃郁，喝起來卻也很清爽。可從3種不同配料中選擇。

照片中的配料是叉燒、海苔、蔥的「Simple」。因為能好好品嚐高雅的湯頭而很受歡迎。

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「清爽蝦風味鹽味拉麵」就如其名，是一道能品嚐到清爽湯頭中濃縮蝦鮮味的拉麵。

每吸一口麵，蝦子的香氣就會輕輕散開。照片中的是附有筍乾和半顆溏心蛋的「普通版」。

圖片:M244

「明昌飯店 藥研堀店」是一家可以吃到講究四川料理的店家。聽說「蔥鹽鹽味拉麵」很好吃，評價相當不錯。

店家位於從廣島電鐵胡町站步行5分鐘的Forest大樓1樓，店內設有4張可供4人入座的餐桌座位。

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「蔥鹽拉麵」據說是油量偏多、調味濃郁的一碗。也很適合拿來當作喝酒後的收尾。

大量鋪上的白蔥辛香，據說帶來微辣的提味效果。

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招牌的「麻婆豆腐」，以溫和辣度、入口容易而成為很受歡迎的一道料理。

帶有濃稠芡汁的醬汁裡，據說也凝聚了蔥末與菇類的鮮味。切成方便入口大小的豆腐，則有著鬆軟的口感，十分美味。

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「HATA ISM 拉麵」是一家由出身義大利料理與法式料理餐廳的主廚操刀的拉麵店。

從JR福山站步行3分鐘即可抵達，店內設有吧檯座位與餐桌座位，整體空間時尚有型。

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使用當地食材講究製作的拉麵，店內提供4種，像是「島波拉麵（しまなみラーメン）」「白色拉麵（白いラーメン）」等。

「島波拉麵」的特色在於清爽的油脂風味與魚介系湯頭。上面點綴了三葉芹與可食用的玫瑰花瓣，是一道相當時尚的品項。

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「白色拉麵」據說是用地雞、牛骨、蜆貝熬煮超過20小時製成的。

乳白色的湯頭據說口感滑順濃郁，鮮味也很厚實。最後加上的香味蔬菜布蕾油，據說又為整體風味增添了層次感。