水戶市6間人氣居酒屋精選！在地人常去、便宜又好吃的店

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水戶站附近的「茨城滿滿 四〇屋」，是一家可以輕鬆享用茨城食材與當地酒的店。

店內除了吧檯座位外，還有適合少人數使用的餐桌座位等。是一家洋溢著能讓人悠閒小酌氛圍的創作居酒屋。

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「茨城痛風鍋」是一道豪華使用牡蠣、魚白、鮟鱇魚肝的料理。

據說融入食材鮮味的湯頭口感溫潤，也很暖身。也推薦在中途加入附上的柚子，享受變換風味的樂趣。

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照片中的「本日刺身拼盤」是將市場直送的海鮮均衡搭配而成的人氣料理。雖然菜色會因日而異，但像是鰆魚、真鯛、比目魚等，每一種據說都肉質緊實、風味十足。

似乎也有不少人會搭配梅酒或日本酒一起享用。

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「茨城地產地消之店 鮟鱇鍋×常陸牛 全席包廂 門所 水戶South Tower店」是一家講究地產地消的居酒屋，位於水戶站附近、水戶OPA11樓。

這裡提供豐富的茨城縣產食材料理。榻榻米座位式的包廂從2人起即可使用，因此相當方便。

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「濃厚鮟鱇鍋」據說是以味噌為基底的湯頭，融入了鮟鱇肝（安康魚肝），喝起來圓潤順口又有層次。

清淡的鮟鱇魚肉口感Q彈，也有人說和濃郁湯頭形成的對比堪稱一絕。蔬菜也充分吸收了鮮味，是一道讓人從頭到尾都很滿意的料理。

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「常陸牛瓦片牛排 蘿蔔泥柚子醋」是一道廣受好評的料理，利用瓦片的餘溫慢慢加熱，能鎖住肉的鮮美原味。

口感柔嫩的常陸牛（日本品牌牛）吃起來十分順口，據說能均衡感受到油脂的甘甜與香氣。

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「食堂 HEY」是位於水戶站北口附近、很快就能抵達的一家氣氛時尚的居酒屋。

店內備有能隔著吧檯欣賞料理製作過程的座位，以及可以悠閒用餐的餐桌座位。也有不少人是專程為了知名主廚監修食譜的餐點而來訪。

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「筑波雞（品牌雞） 雞肉南蠻」是能品嚐品牌雞筑波雞的人氣菜單。帶有甜味的輕薄麵衣與多汁的肉質，據說整體平衡感非常好。

加入雞蛋的濃郁塔塔醬，則有讓人一吃就上癮的評價。

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據說「洋蔥湯」的洋蔥燉得非常柔軟，湯匙一放進去就會鬆鬆地散開。湯本身也能明顯感受到甜味與鮮味。

也有人表示，加入少量辣味噌，會讓整體風味更有層次。

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「牛舌・馬肉酒場 馬圍 水戶OPA店」是一家居酒屋，位於與水戶站直通的水戶OPA11樓，地點便利、交通相當方便。

店內是時尚現代的氛圍，據說可以悠閒品嚐使用牛舌與馬肉製作的料理，以及種類豐富的酒款。無論是和朋友吃飯，還是小酌一杯，都很適合前往。

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「牛舌板狀日式涮涮鍋」是店內的人氣餐點，將薄切牛舌快速在高湯中涮一下後享用。

加入輕柔融化的棉花糖後，據說高湯會多出一點淡淡甜味與醇厚感。牛舌軟嫩得令人驚豔，口感也很輕盈。

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在「肉壽司Premium 吃到飽套餐」中，可以品嚐到馬肉瘦肉握壽司、佐卡波斯胡椒（kabosu胡椒）的握壽司等，多種豐富的肉壽司。

其中馬肉瘦肉尤其清爽，同時又有鮮美滋味與飽足感。看來是個滿意度很高的套餐。

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「隱庵 忍家 水戶站南總店」是位於水戶站步行1分鐘處、全席皆為包廂的居酒屋。和風現代且帶有溫馨感的空間，據說即使少人數來訪也很方便利用。

也有許多人稱讚這裡服務細心周到，是一間很適合想悠閒享受美食與談話時前往的店。

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「明太和牛內臟鍋」據說以Q彈的和牛內臟搭配明太子（醃製鱈魚卵）恰到好處的辣味，吃起來相當美味。濃郁的湯頭融入了內臟的鮮味，據說從頭到尾都能帶來令人滿意的滋味。

在結尾的雜炊裡加入起司後，口感似乎會更加溫潤，鮮味也更上一層樓。

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「奧久慈雞蛋的高湯玉子燒」特色在於口感柔軟蓬鬆，吃起來十分溫和。高湯香氣與蛋的甜味平衡得恰到好處，據說也很適合搭配清酒。

雖然簡單，卻是道滿意度很高的下酒菜。

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「花之舞 水戶南口店」是位於水戶站附近、主打海鮮料理的居酒屋。

店內設有活魚水槽，氣氛相當熱鬧。餐點和飲品種類豐富，無論各種場合都很方便前往使用。

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「本日刺身3種拼盤」據說每一種刺身都肉質緊實、切得厚實，很有口感。

據說搭配岩鹽時能吃到清爽的甜味，配上醬油則能感受到濃郁層次，再加上佐料後，還能享受魚肉風味的不同變化。

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「特大縞遠東多線魚（ほっけ）」的特色在於魚肉厚實且口感濕潤。

剛烤好時表面香氣十足，裡面則是蓬鬆柔嫩。據說是一道越嚼越能感受到油脂甘甜的料理。