在大阪府大阪市想吃牛肉蓋飯就來這裡！人氣店家10選

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「烏龍麵 色彩」位於大阪市鶴見區與東大阪市交界附近，從JR放出站步行約8分鐘可達。這是一家有時還會大排長龍的烏龍麵專門店。

店內採用在入口處的售票機先購買餐券的方式。配餐菜單中的「牛肉飯」，作為烏龍麵的搭配餐點而深受歡迎。

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名為「牛めし」的這道菜，其實就是牛肉蓋飯。將燉煮得軟嫩的薄切五花肉鋪在白飯上。

牛肉用砂糖和醬油調成甜鹹風味，據說和白飯非常搭。也有可搭配烏龍麵一起享用的迷你份「牛めし」。

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烏龍麵的種類也很豐富。特色是以柴魚片、昆布等數種食材熬製而成、充滿鮮味的高湯。

麵條也因Q彈有勁、口感不錯而廣受好評。若想好好品味不使用化學調味料等的高湯香氣與鮮味，推薦選擇熱烏龍麵。

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以牛排為主打的餐廳「浪漫亭」，以大阪為中心設有多家店鋪，而這家「牛排重・肉飯 浪漫亭 エキマルシェ大阪店」是位於與JR大阪站相連的エキマルシェ大阪內的店鋪。

店內空間精巧，以一個人也方便使用的吧檯座位為主。可以輕鬆順道造訪，品嚐各式肉類料理。

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這是一家以肉品批發店為母體的店家，講究優質肉品與美味的烹調方式。菜單以將調理好的肉鋪在白飯上的餐點為主。

人氣餐點是「浪漫亭錦重」。這是一道同時吃得到牛肉排「ビフテキ」和牛肉蓋飯「肉飯」兩種風味的蓋飯。

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「肉飯」是在白飯上鋪上將薄切牛肉與洋蔥拌炒後，再以醬油等調味並慢慢燉煮而成的配料。據說口感柔嫩，還帶有甜味。

「大坂肉飯重」則鋪有加入日式高湯風味的牛肉白燒，據說能盡情品味牛肉的鮮美旨味。

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「播重咖哩店」是由1919年創業、擁有100年以上歷史的牛肉料理專門店「播重」所經營的店鋪。店址位於難波站附近，道頓堀商店街入口處。

店內是只有餐桌座位的輕鬆休閒空間。午餐時段人潮較多，建議錯開時間前往會比較好。

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料理使用的牛肉，只有國產黑毛和牛。據說店家會整頭購入後先熟成，再進行料理。

「Beef One」這道菜就是這家店的牛肉蓋飯。將牛肉燉煮得柔嫩後拌入蛋液，據說能吃出食材本身的優點。

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「壽喜燒蓋飯」以和牛骨熬製的高湯與特製調酒醬汁細心調味，是將講究之處濃縮於一碗中的人氣餐點。

在相鄰的總店「播重」也能吃到「壽喜燒」等料理，不過這家店似乎特別適合想一個人輕鬆、不必顧慮他人地享受用餐時前來。

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「食事處 肚臍」是一家以肉料理為主的食堂，主要使用以「神戶牛」為中心的頂級和牛。店家位於大阪天滿宮站7號出口旁大樓的地下一樓。

雖然位在現代風格的大樓內，店裡卻帶有老屋般的氛圍。店內只有10個吧檯座位，且僅在午餐時段營業。

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使用的肉品據說是和牛，特色在於油脂清爽不膩、赤身鮮味濃郁，還帶有芳醇的和牛香氣。

「神戶牛蓋飯」是使用100%「神戶牛肉（神戸ビーフ）」製作的牛肉蓋飯。以昆布和柴魚片熬製的高湯燉煮，再用香氣豐富的調味料調味。

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店內也提供能一次品嚐「神戶牛」與「松阪牛」兩大品牌牛的蓋飯，以及搭配炙燒牛舌的牛肉蓋飯。

這家店以能用輕鬆享用的蓋飯形式，品味奢華和牛美味而受到歡迎。

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「柿安 高島屋大阪店」是位於難波站西口附近、大阪高島屋地下樓層的和食店。

1871年於三重縣創業、以牛肉料理起家的「柿安」。這裡能品嚐到運用悠久歷史中累積的技術，並使用經過徹底管理的高品質牛肉所製作的料理。

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店門口販售精肉、熟食和便當，併設的5席吧檯座位也可以品嚐現做料理。

「黑毛和牛牛肉飯重」是使用嚴選和牛製作的牛肉蓋飯。以壽喜燒使用的甜鹹醬汁慢慢燉煮的牛肉，據說和白飯非常搭。

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「壽喜燒套餐」是以單人鍋提供，用高湯和醬油調味燉煮牛肉的壽喜燒。這裡也有「松阪牛」的壽喜燒，據說能盡情享受入口即化的肉質。

另外也有牛排搭配白飯的餐點，能輕鬆品嚐高品質的和牛。

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「吉野家 新梅田食道街店」是1899年創業、在日本全國展店的牛肉蓋飯店「吉野家」位於大阪站與梅田站之間的新梅田食道街1樓的店鋪。

除了設有一個人也能輕鬆利用的吧檯座位外，也備有很適合團體和家庭客的餐桌座位。

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將牛肉和洋蔥拌上清爽的醬汁，再鋪在白飯上的「牛肉蓋飯」。正因為做法簡單，據說更講究食材。

特色在於原創醬汁，選用瘦肉與油脂比例均衡的牛肉、帶有甜味的洋蔥，並加入白葡萄酒和生薑等熟成而成。

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牛肉蓋飯的份量可從少量到超特盛自由選擇，還能客製化成「肉量加多」「洋蔥加多」等。

配料也很多樣，像是雞蛋、起司、蔥、泡菜等都可以加點。也能自由搭配味噌湯或沙拉等組合套餐來享用。

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「東京Chikara-meshi 大阪日本橋店」是一家2011年在東京開幕的牛肉蓋飯店。店址距離難波站步行約5分鐘，位於大阪高島屋東館旁邊。

店內設有吧檯座位與餐桌座位。從早上營業到深夜，不論什麼時段都能順道來用餐。

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牛肉蓋飯一般多是把牛肉燉煮後再配飯，但這家店則是把牛肉烤過後再鋪在飯上的風格。

因為是接到點單後才開始烤，所以香氣也很不錯，頗受好評。據說烤的時候會拌上醬汁，放到飯上時還會再淋上專用醬汁。

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還有使用柔嫩又高品質里肌肉製作的「上肩肉燒牛肉蓋飯」，以及將豬肉烤過後放在白飯上的「豬里肌蓋飯」等。

如果想把白飯和肉分開享用，也很推薦燒肉套餐（定食）。

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以「希望成為大家的餐桌」為理念，經營各種不同類型餐飲店的松屋食品。當中的核心，就是這家以牛肉蓋飯為主打的店。

這是間在全國展開連鎖的店鋪，這家「松屋 櫻橋店」位於距離北新地站步行約3分鐘的地方。

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在富士山山腳下擁有自家農園，栽種店鋪使用的蔬菜。牛肉也經過嚴選，據說在料理時也特別講究，即使切得很薄依然柔嫩，而且能充分吸收醬汁。

招牌經典是「牛肉飯」。份量也可以選擇。

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看來也有不少人會在這裡吃早餐。早餐時段可以用實惠的價格享用白飯、味噌湯，再從主餐中任選一道搭配。

把牛肉蓋飯的肉另外盛裝、和白飯分開提供的「得朝牛皿套餐（定食）」很受歡迎。據說經過柔嫩又帶有甜味調味的牛肉，和白飯非常搭。

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1969年於大阪創業，以帶有關西風高湯風味的蓋飯和烏龍麵作為主打菜單的「中卯」。這是一家展店遍及全國的速食連鎖店。

「中卯 梅田東店」是位於大阪梅田站步行約4分鐘處的店家，24小時營業。

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「牛壽喜燒蓋飯」所使用的肉品，僅限通過公司獨自安全標準的食材。瘦肉與油脂的比例恰到好處，而且還會依照原料不同調整切片厚度。

就連米飯也很講究，據說會挑選和牛蓋飯等醬汁特別搭的種類。

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照片中的是「親子蓋飯」，這道餐點是將雞肉以特製高湯燉煮後，與雞蛋結合，再鋪在白飯上。

講究的雞蛋則使用以專用飼料飼養的雞所生的蛋。蛋黃顏色濃郁、鮮味與濃厚口感特別突出，也可以另外付費加到牛肉蓋飯裡享用。

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這是以牛肉蓋飯為主、在全國擁有店鋪的「壽喜家（すき家）」茶屋町店。店鋪位於從大阪梅田站步行約3分鐘的地點，沿著北梅田通。

店內設有吧檯座位與餐桌座位，家庭客也能安心前往用餐。

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米飯使用国産，牛肉則選用美國產或澳洲產等嚴選食材。這家店不只講究食材，對衛生管理也相當徹底。

招牌的「牛肉蓋飯」是把牛肉和洋蔥以偏甜的調味燉煮後，連同較多的醬汁一起鋪在白飯上。

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牛肉蓋飯從迷你尺寸到約為一般尺寸3倍的「Mega」尺寸都能選擇。另可加價追加牛肉，稱為「追牛」。

光是蓋飯菜單就很多樣，另外也有咖哩和兒童餐點可選。