在梅田享用和酒超搭的餃子！車站附近的人氣名店20選

圖片:Takuma Kadokawa

位於距離Osaka Metro・東梅田站步行約6分鐘處的「坂上俱樂部」，是一家以餃子和烤雞肉串料理廣受好評的卡拉OK居酒屋。據說在梅田區域附近，還開設了Part 2・3的店鋪。

店內設有14個吧檯座位與8個餐桌座位。

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店內現包的「煎餃」，雖然沒有使用大蒜，味道卻很有勁。原因就在於加入了大量的生薑。

據說是不沾醬也很好吃的餃子。恰到好處的煎色，更讓人食欲大開。

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可從3種調味中選擇的「湯餃子」。除了通紅的麻辣口味之外，還有提供蛋花與韭菜口味的湯品。

這家店裡，和餃子並列的人氣美食是「TWO DOWN」。這是一道用雞腿肉以奶油和香料燉煮而成的料理。擠上檸檬享用吧。

從Osaka Metro・梅田站步行3分鐘，位於「BREEZE BREEZE」6樓的「香港海鮮飲茶樓 Breeze Breeze」，是一家位於商業設施內的中華料理店。這裡可以享用道地海鮮料理與香港飲茶。

店內除了擺放讓人聯想到王宮的圓桌之外，能俯瞰夜景的窗邊座位也很受歡迎。

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用原創混合麵粉製作的外皮，包裹著餡料與高級食材天然魚翅。為了兼顧入口口感與咬感，外皮特別捏出摺痕。

除了經典的煎餃之外，也推薦在中國很常吃的「水餃」和各種小籠包。

圖片:かなっぽ

在集結5種點心的套餐中，據說還包含了以金魚為主題設計的餃子。讓人感受到滿滿的巧思呢。

以飲茶為主的套餐中，據說可以從包含「廣東風炒麵」在內的5種料理中挑選自己喜歡的一道。

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距離JR北新地站步行約5分鐘的「餃子鍋　A-chan　北新地」，是一家以餃子鍋料理聞名的人氣店，不只在寒冷季節受歡迎，就連炎熱的季節也有不少人會點。

除了需要脫鞋、能放鬆休息的榻榻米座位外，店內也設有配備TV等設備的私人包廂。

圖片:hir_a418

餃子內餡使用國產牛肉與沖繩縣產「Ukaji豬」的牛豬混合絞肉。再用據說不容易破的餃子皮包起來。

「阿醬餃子鍋」可從鹽味白湯、混合自製辣椒醬的紅湯，以及以日式高湯為基底的咖哩湯中擇一。

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如果不知道該選哪種湯底，不妨點一份「Half＆Half 餃子鍋」。因為一個鍋裡附有隔板，所以可以細細享受兩種口味。

也可以在一般的鍋套餐中另外加點生餃子，或是加入麵作為收尾，也很推薦。

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從Osaka Metro・西梅田站步行5分鐘，位於「Balchika03」4樓的「餃子酒場 滿太郎 Balchika03店」，店面就設在複合商業設施的餐飲區內。

除了面向走道、方便順路入內的吧檯座位外，也備有餐桌座位。

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有2種餃子，一種是以肉感十足、風味強烈的肉餡為主角的餃子，另一種則是以高麗菜溫和鮮甜滋味為特色的蔬菜餃子。

這些餃子可以選擇蒸、煎或炸其中一種方式來料理。據說其中最推薦的是蒸餃，更能直接吃出內餡原本的味道。

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煎餃是使用被視為日本傳統工藝品的南部鐵器鍋所烹調的。由於會用較多的油來烹調，因此能煎得相當酥香。

另一方面，擁有許多死忠粉絲的高溫油炸餃子，據說沾上蔥薑醬來吃也很美味。

圖片:yoko97001

從JR北新地站步行約3分鐘可到的「歌劇52」，在一般餃子內餡多半使用豬肉的情況下，這裡則是採用鴨肉。

這是一家可以享受與葡萄酒搭配樂趣的店，店內裝潢打造出彷彿小型歌劇世界般的時尚空間。

圖片:Alpaqua

以適合搭配葡萄酒的餃子為概念，這道「鴨肉餃子」是以據說富含維生素B群的鴨肉為基底。

據說不只鎖住了鴨肉的鮮美滋味，還以香草點綴出風味層次。這是一款和一般餃子截然不同的原創餃子。

圖片:マスール

裝在時尚器皿中的「湯餃」以及活用稀有食材的「鵝肝餃子」也很受歡迎。

鴨肉不只有餃子，還能吃到Rossini風格、油封（confit）、以及日式漢堡排等做法。

圖片:ラーメン命男

「中華薩瓦吉 Grand Front 大阪店」位於JR大阪站步行約7分鐘、「Grand Front 大阪」北館6樓，是一間位在商業設施內的中華餐廳。

店內氣氛沉穩，無論是逛街途中順道造訪，或是下班後來用餐，都很適合在各種場合利用。

圖片:だぶるかなちゃん

帶有酥脆冰花、口感舒適的5顆裝「薩瓦吉煎餃」。據說一咬開就會有滿滿肉汁湧出。

使用生薑和品牌食材「九條蔥」的餃子，同樣以5顆一份提供。也能點「水餃」，而且以「生煎小籠包」為首的各種小籠包也廣受好評。

圖片:クロッシェ

如果是在午餐時段，店裡有提供主菜再搭配餃子或小籠包的套餐（定食）。

照片中的是「蒸籠套餐」，除了蒸籠蒸料理之外，還有餃子與4種點心，內容相當豐富。白飯使用的是日本知名稻米產地新潟縣魚沼產的「越光米（コシヒカリ）」です。

圖片:正直屋ウィンF

位於距離Osaka Metro・東梅田站步行約7分鐘處的「味餃子專門店 味奉行 總店」，以「在日本誕生的日本餃子」為標語，提供原創創意系餃子的店家。

店內有以日本過去法庭為意象打造的房間，也有以祭典為主題的包廂。

圖片:6たこす7

一般來說多半是熱騰騰的餃子，但照片中的竟然是「冷餃子」。口感很有魅力，是一道要沾上特製醬汁享用的料理。

當然，據說也很推薦被視為傳統風味的經典「煎餃」，而且店家似乎還有提供季節限定、需預約的餃子鍋料理。

圖片:ヘポタイヤ

這道也讓人驚訝不已，餃子竟然變身成天婦羅。據說這是創業初期菜單的復刻版，甚至有人就是為了吃這道美食而專程到店。

還有使用餃子餡製作的「餃子的日式漢堡排」，以及把餡料和山藥一起燉煮的「殘雪」等，盡是些少見的料理。

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「Stand Shan食 Osaka北新地 Champagne & GYOZA BAR」是一家提供香檳與餃子這種少見組合的店。據說靈感來自法式豬肉料理。

不是立食形式，吧檯座位也都備有椅子。從JR北新地站步行2分鐘即可抵達。

圖片:ButcherJ

這是以松露油和鹽享用的法式風格餃子。基本款的「香食餃子」，多虧有炒至焦糖色的洋蔥與高麗菜，甜味十足。

不只可以選擇是否加蒜，店家似乎也會製作不加肉的健康餃子。

圖片:うな1228

除了被指定為店內招牌香檳的「Mumm Cordon Rouge」之外，每天還備有4～6種杯裝香檳。

如果對香檳很熟悉，也可以從約30種瓶裝香檳中挑選自己喜歡的一瓶，另外也有提供杯裝葡萄酒和啤酒可享用。

圖片:ぎんじろう☆彡

位於JR北新地站步行約5分鐘處的「包屯」，是一家提供多樣化餃子的店。店門口的暖簾上寫著「浪花的一口餃子」。

店內設有L字型吧檯座位。不論是聚餐還是平常用餐，都很適合輕鬆順道造訪。

圖片:ぺーぱーかんぱにー

店家的招牌料理之一，是直接以店名讀音命名的「房春餃子」。

口感絕佳的餃子皮包裹著香氣十足、蒜味較為清淡但調味很到位的內餡。這是一份8個一組、長條狀且帶有冰花的餃子。

圖片:kenta.rantis

少見的料理中，可以特別注意「京風湯葉餃子」。不是用餃子皮，而是用湯葉（豆皮）包起來，所以口感比較柔軟。據說會沾上蘿蔔泥柚子醋一起享用。

還有包入蝦子的、使用雞翅的，以及濃郁起司口味等，餃子的變化相當豐富。

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位於從Osaka Metro・東梅田站步行約4分鐘處的「餃子與燉煮。新醬 大阪梅田堂山町」，是一家在餃子中使用伊比利豬（イベリコ豚）的店。

由於營業到深夜很晚，不論是下班後的上班族，還是朋友之間的聚餐，都很適合前往。

圖片:ajiro

主要以橡實為食飼養長大的品牌豬「伊比利豬（Iberico豬）」；使用這種肉品，就能做出肉汁滿溢的「肉汁餃子」。

這裡的餃子是在店內一顆顆手工現包，據說就算什麼調味料都不加，例如醬油，直接吃也很好吃。

圖片:kazuxx

尺寸很適合拿來配酒的下酒菜，使用薄皮製作的「下酒餃子」。也可以選擇使用據說隔天比較不容易殘留氣味的香草大蒜製作的餃子。

至於「水煮餃子」，據說是用橄欖油和黑胡椒調味。

圖片:sword19841229

距離Osaka Metro・東梅田站步行約5分鐘的「福包酒場 梅田堂山店」，是一家以繽紛小籠包成為話題的人氣店家。當然，店裡也有提供餃子。

據說店內的裝飾品和繪畫都很有時尚感，讓人忍不住想拍照。

圖片:ちぃこ901

有著恰到好處Q彈口感的外皮，包入滿滿肉汁餡料的「煎餃」。外觀看起來很有份量，一盤只有4顆也很有飽足感。

這是由被稱為點心師的人所設計的原創食譜。也推薦搭配Highball等酒類一起享用的「水餃」。

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既然都來了，也點點看人氣很高的「五色小籠包」吧。

粉紅色的是包蝦子的口味，牛肉口味是紫色。加入魚翅（高級食材）的則是橘色。會想讓人比較看看各種口味的差異呢。不只店內裝潢，料理的照片也很值得拍下來。

圖片:アニチャリ

位於JR北新地站步行約2分鐘處的「餃子 炸雞塊 紅鯨」，是一家以沾味噌醬享用的餃子很受歡迎的居酒屋。

店內設有大型電視螢幕，有時也會轉播足球等運動賽事。一起熱鬧歡呼吧。

圖片:まるやま しかく

據說這道「一口餃子 煎餃」濃縮了滿滿鮮味。特色在於口感舒適的外皮，以及入口瞬間迸出的肉汁。

和自家製味噌醬汁很搭，且沒有使用大蒜，因此不用在意氣味，隨時都能輕鬆享用這道料理。

圖片:db00e7

薄皮到能看見裡面餡料的模樣，簡直讓人聯想到生春捲的「一口餃子 蒸餃」。這是一道擠上檸檬享用的餃子。也有包入蝦子的蒸餃。

至於「一口餃子 炸餃」，和酒精飲品很搭，還可以用甜辣醬變換風味。

圖片:dream0402

距離JR大阪站步行5分鐘的「炊餃子 川添」，主打的招牌料理不是餃子常見的煎、炸或水餃，而是用「炊煮」這種手法完成的特色餃子。

這是一家帶有某種令人懷念氛圍的大眾居酒屋，也是不少人下班後方便順道造訪的好地方。

圖片:ひろし100%

「炊煮餃子」是把餃子放進湯裡燉煮。這樣一來，餃子皮會吸飽湯汁的味道，同時內餡肉汁的鮮美也會融入湯頭中。

店裡備有以濃郁雞白湯製作的「白炊煮餃子」，以及紅色的麻辣口味、黑色的和風墨魚汁咖哩口味。

圖片:poppo810yuto

水餃火鍋的收尾可以加價加入麵條。把充滿餃子鮮味的湯頭和麵條結合在一起，就成了一碗雞白湯拉麵。

除了可以另外單點餃子之外，也能做成雜炊或燉飯，能一路享受到最後這點也很受好評。

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「珉珉 曾根崎店」是間在關西、關東設有許多店鋪、擁有悠久歷史的餃子店分店。從Osaka Metro・東梅田站步行約2分鐘即可抵達。

據說從日本還有很多人不知道「餃子」該怎麼念的時代開始，這家店就持續供應餃子至今。

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「煎餃」的外皮使用100％高品質高筋麵粉製作，口感滑順得像要融化一樣。煎出焦色的部分則帶有很不錯的口感。

內餡使用的蔬菜講究國産，像是採用群馬縣產的高麗菜、兵庫縣產的洋蔥等。煎製時鋪底使用的油則是花生油。

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「水餃」也是候選之一，湯裡有7顆餃子。此外，各種中華料理的品項也很豐富。

為了守護日本的飲食文化，店家在食材上毫不妥協，料理皆由專業廚師製作而成。據說他們每天都以提升味道為目標。

圖片:しぇるふ

位於Osaka Metro・東梅田站步行約2分鐘處的「燒鳥 餃子 鳥金 梅田店」，是一家以雞肉料理為主，也能享用吃到飽、無限暢飲的居酒屋。

店內總座位數超過180席，容量相當大。據說也設有2人起即可使用的餐桌包廂。

圖片:ｔｏｍｏｓｅｉｐａｐａ

作為吃到飽對象菜單的各種餃子。除了經典原味之外，照片中的是淋上塔塔醬的餃子。

也可以選擇明太子美乃滋或韓式甜辣醬（ヤンニョム）等調味。還有評論提到，口味變化豐富，會讓人想在吃到飽方案中各個都點來比較看看。

圖片:牛丼仮面

這道是外觀很有特色的「炸餃子」。在包入內餡的狀態下炸至恰到好處的色澤。

同樣說到炸物，使用雞肉製作、多汁的「炸雞塊」也不能錯過。還有蔥鹽和起司等各種不同的調味。

圖片:erikojiaoi

位於JR北新地站步行約1分鐘處的「大眾酒場 北新地NEO虎」，是一家透過獨家進貨管道採買食材，並以大家都容易接受的價格帶提供料理與飲品的居酒屋。

店內風格休閒又帶有居家感，共有150個座位，席次相當多。從適合少人數使用的餐桌座位，到適合中型宴會的座位都有，無論各種場合都很方便利用。

圖片:踊る院長

外皮煎得口感恰到好處，裡面的餡料則格外多汁。整體平衡拿捏得很巧妙，據說蒜味也可以自由選擇是否添加。

多虧了香氣十足又濃郁的風味，據說和各種酒精飲品都很搭。

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和餃子一樣同樣很受歡迎的，是「炸雞翅根」。為了方便入口，店家會把肉料理到連內部都充分吸收甜鹹滋味。

據說有加入黑胡椒提味的Black，和香辣的Red，提供2種選擇。不論哪一種，都是很適合配啤酒的調味。

圖片:テラ盛りグルメ【テラぞー】

距離JR北新地站步行約3分鐘的「餃子的勝醬 大阪站前第2大樓店」，是一家走大眾酒場風格、以餃子為主打料理的居酒屋。

店內裝飾了許多燈籠，讓人彷彿有置身祭典的感覺。也可選擇附無限暢飲的套餐。

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以店名命名的「勝醬餃子」，可從3、6、10顆的套餐中選擇。

這款餃子是抱著「想做出只有這裡才吃得到的餃子」這樣的想法而誕生，據說絞肉與蔬菜的比例很均衡。也可以選擇是否加大蒜。

圖片:katsumasaくん

外觀雖然和「勝醬餃子」很像，不過這裡把它命名為「多汁餃子」。特色就在於內餡很多汁。

除了蔥鹽口味和濃郁起司口味之外，還有結合番茄湯與起司的「義式炊餃子」等，種類相當豐富。

圖片:Ai Nishiuma

位於JR北新地站步行約1分鐘處的「肉汁餃子的Dandadan 大阪站前第二大樓店」，是一家很受歡迎的店，能品嚐到外皮Q彈、內餡飽滿，並以蒸烤火候拿捏得恰到好處完成的美味餃子。

店內氣氛明亮，設有餐桌座位與吧檯座位。

圖片:ありゆたき

不只是適合配飯，當作下酒菜也很合適，什麼都不用沾、直接吃就很好吃的「肉汁煎餃」。

因為咬下去時肉汁會噴出來，吃的時候要小心。吃到一半也很適合沾點辣油，讓味道多一點變化。

圖片:ありゆたき

從傳統套餐（定食）不斷改良後，最後誕生的就是這道「究極的餃子套餐（定食）」。

以主角「肉汁煎餃」為中心，搭配適合和餃子一起享用的雞高湯湯品與国産溫泉蛋等。店家還準備了附有圖解的享用方式指南，可以參考看看。

圖片:n.keiko16525

位於從阪急電鐵梅田站步行約2分鐘處的「浪花一口餃子 餃餃 梅田總店」，是一家以餃子外皮僅0.9mm、薄到極致的餃子相當美味而廣受好評的店。

可提供外帶，在家也能享用一口大小的餃子，這點很有吸引力。店內共15個吧檯座位。

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以原創技法「福包法」完成薄皮餃子的「餃餃餃子」。使用企業機密的煎烤用水，並以專用機器煎烤完成。

據說這種餃子的包法能讓多餘的油脂釋出，只留下鮮美滋味。外皮與內餡的比例為2比8。

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除了可以1個為單位加點的「彈牙蝦仁餃子」之外，店裡也有推出可選擇煎或炸的「雞肉起司餃子」。

另外還準備了多款口味豐富的餃子，像是絞肉咖哩、麻辣口味等。每一種都讓人好猶豫該選哪個呢。

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位於阪急電鐵大阪梅田站步行約3分鐘處的「平價啤酒與鐵鍋餃子 3・6・5酒場 梅田HEP通店」，是一家如店名所示、365天全年營業的居酒屋。

店內沒有導入會自動送上小菜等料理的開胃小菜收費制度。

圖片:よっチゃん

以屋台風味聞名的圓盤型餃子。在這家店裡，它被命名為「酥脆鐵鍋餃子」，一口大小的餃子共有8個連在一起。

雖然看起來數量不少，但這款餃子很容易入口，比起分著吃，也許各自點一份會更剛好。

圖片:Pochi Pochi

在鐵鍋餃子上豪邁地加上起司配料的「起司鐵鍋餃子」。店內也有提供搭配白飯的套餐。

同樣以鐵鍋烹調的「鐵板麻婆豆腐」，以及和啤酒很搭的各種炸物也一應俱全，享用方式多種多樣。