小倉地區的烤雞肉串！20家一生至少想去一次的人氣名店

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「燒鳥 朝比奈」距離小倉站步行5分鐘，是一家提供套餐式串燒的燒鳥店，使用稀有的京都高坂雞（日本雞種）。

店內帶有木質的溫潤感與和風雅致氛圍，並設有能欣賞料理過程的吧檯座位。

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菜單只有「店主的Omakase套餐」。這是講究使用紀州備長炭的串燒套餐。

將鮭魚卵和魚子醬搭配雞肉丸的「生雞肉丸捲」，有許多評論大力稱讚，說是每次吃都會感動的美味程度。

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以Omakase方式提供的串燒，會依照進貨情況準備「雞腿根部肉」或「燈籠（雞的輸卵管附近部位）」等稀少部位。

搭配紀州南高梅、山葵與有明海苔的「雞里肌」，據說口感柔嫩，堪稱一絕。

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「鳥棧」是一家能享用以新鮮食材製作的串燒，以及豐富燒酒選擇的店。地點距離小倉站步行1分鐘，交通相當方便。

店內位於大樓地下1樓，有種隱藏版小店般的氛圍，設有餐桌座位與吧檯座位。

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炭火燒烤的串燒品項豐富，據口碑評論大讚，不管吃哪一種都很好吃。

雞的心臟「心臟」口感Q彈有嚼勁。份量十足、很有飽足感，不論是鹽烤還是醬燒都很美味。

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雖然以烤雞肉串為主打，但也有豐富的下酒單點料理。

「醋拌內臟」帶有明顯的醋香，「醋拌雞皮」則有濕潤柔嫩的口感。據說兩者都和柚子胡椒非常搭。

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「來滋」是一家很受歡迎的店，使用嚴選雞肉，像是きさ輝地雞、珍珠雞（ホロホロ鳥）、博多地雞等，並以土佐備長炭細心燒烤，讓人能品嚐到美味的烤雞串。

沉穩又帶有隱密感的店內共設有18個座位。距離小倉站步行8分鐘。

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講究從整隻雞開始分切處理的烤雞肉串，還提供稀少部位。鹽味與醬汁的調味拿捏得恰到好處，也因為能吃出雞肉原本的鮮美滋味，在評價網站上頗受好評。

「博多地雞（土雞品種）的雞尾肉串」把雞皮烤得酥脆，裡頭則帶有飽滿Q彈的口感。據說油脂偏甜、口感多汁。

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也可以點附有烤物和炙燒生拌的套餐料理。

開胃小菜「口水雞」據說特別突顯了辣油的辛香。自製辣油的風味和堅果的組合，據說非常搭。

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「黑船 魚町店」位於距離小倉站步行3分鐘的絕佳地段，是一間可以盡情享用玄界灘海味與正宗炭火燒烤的燒鳥店。

店內設有包廂，因此無論各種用餐場合都很適合利用。

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用備長炭烤製的道地串燒，品項相當豐富，包含烤雞肉串、豬五花等。

「烤雞肉串5串拼盤」據說火候掌握得恰到好處，每一串都很美味。

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「玄界灘現撈真鯖佐芝麻醬」是一道能品嚐剛從玄界灘捕獲的新鮮真鯖（日本鯖魚），搭配特製芝麻醬的料理。

口感新鮮且風味高雅，據說能充分感受到真鯖本身食材的優秀品質。

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位於從小倉站步行10分鐘處的「燒鳥酒膳 鸞」，是一家以能品嚐到使用現宰品牌雞製作的絕品燒鳥而受到歡迎的人氣店家。

店內設有大大小小的包廂，還有可容納30人以上的VIP包廂，也可對應包場。

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每天進貨的新鮮朝引雞（當天清晨處理的新鮮雞肉），都會一串串手工串起，再用備長炭燒烤。

招牌的「現揉鹽味雞肉丸」據說每咬一口，都能感受到肉汁瞬間湧出的美味，讓人無法抗拒。

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使用店內大鍋熬煮20小時的白湯湯底製成的「鸞特製美肌鹽味內臟鍋」，富含滿滿膠原蛋白。

萵苣和洋蔥等蔬菜份量十足。據說結尾的雜炊也很一絕。

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「串燒爐端 三代目 巖流」位於小倉北區「南國大樓」1樓，是一家可以品嚐九州魚介與串燒的店。

店內帶有木質的溫暖感。設有一個人也能輕鬆入店的吧檯座位，以及適合多人悠閒用餐的餐桌座位。

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主打的烤雞肉串大小恰到好處，燒烤火候與鹽味的拿捏也很精妙。而且是現烤上桌，這點讓人很開心。

「雞尾椎」口感Q彈，油脂豐富又很多汁。

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在這裡可以用爐端燒品嚐來自當地九州的新鮮海鮮，以及承襲歷史的傳統串燒。

也有評論提到，原始燒烤出的口感飽滿鬆軟，讓人忍不住一杯接一杯。據說以傳統手法燒烤的過程也很有魄力，精彩到讓人不自覺看入迷。

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從小倉站步行3分鐘，位於「京町Shinko大樓」1樓的「烤雞串 好起」，是一家自昭和38年（1963年）開業至今，能品嚐到傳統烤雞串的店。\n\n店內是能感受到木質溫潤感的舒適空間，備有餐桌座位、吧檯座位，以及榻榻米座位。

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店內提供的烤雞肉串燒烤方式有2種，分別是鐵板燒與用鐵串串起來燒烤。每一串都細心地手工串製。

「雞柳」表面烤得香脆，裡面則很多汁。因為尺寸很大，吃起來很有滿足感。

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不只有提供單點料理，也有供應以串燒為主的套餐料理。

「豬五花」有鹽味和蔥味噌2種。鹽味的調味據說恰到好處，蔥味噌則是風味濃郁，十分美味。

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位於從小倉站步行3分鐘即可抵達的絕佳地段，「小倉 烤雞串 Gill&co」是一家使用最高級備長炭（日本高級白炭）燒烤雞串的店。

店內備有一個人也能輕鬆入內的站位席，以及可以悠閒坐著用餐的座位。由於週末相當容易客滿，建議一定要先預約。

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一邊巧妙控制備長炭（高級白炭）的溫度，一邊以出色的火候細心燒烤完成。

講究燒烤方式的烤雞肉串，吃起來非常多汁。「肝臟串」可選鹽烤或醬烤，選鹽烤的話還會附上芝麻油，這點也很加分。

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配菜品項也很豐富，還很講究地花時間備料、堅持手作。

調味充分入味的雞胸肉「炸雞塊」，口感多汁，據說是會讓人一口接一口喝酒的好滋味。

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「炭火燒鳥 福羽內」是一家很受歡迎的店，在令人放鬆又時尚的空間裡，能盡情享用使用九州產品牌雞華味鳥（九州品牌雞）製作的料理。

店家位於小倉北區的「北九州Media Dome」附近，坐在可欣賞四季景色的餐桌座位區，能悠閒放鬆地度過時光。

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主打的烤雞肉串從經典口味到創意口味，種類都很豐富。

「雞里肌」有塔斯馬尼亞芥末山葵和梅肉2種口味。雞肉口感濕潤多汁，讓人相當滿意。

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抹在法棍上享用的「白肝慕斯布蕾風」中，肝醬做得像奶油布蕾一樣，外觀看起來很有質感。

據說完全沒有肝臟的腥味，風味也和葡萄酒非常搭。

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「炙燒屋 勝醬」是一家主打馬肉料理和串燒的店。地點距離小倉站步行5分鐘。

充滿懷舊氛圍的店內，設有很適合一個人小酌的吧檯座位。也有寬敞的餐桌座位，因此也能對應宴會。

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無論是雞肉蔥串、雞皮，還是蔬菜串等，這裡提供豐富多樣的串燒，都是居酒屋的經典料理。

據說烤雞串的品質很高，能享受到道地的風味。適合搭配酒類的單點料理據說也很美味。

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可以盡情品嚐馬肉刺身、馬肉串、馬肉日式涮涮鍋等馬肉料理。

其中最受歡迎的是位於骨頭與骨頭之間的肋條肉「馬雛肉燒肉」。據說口感帶有獨特嚼勁，越嚼越能感受到甜味與肉汁在口中擴散開來。

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「炭燒小屋 小倉京町店」是位於小倉站步行5分鐘、在巷弄後方低調營業的烤雞串店。

店內1樓設有充滿熱鬧氣氛的吧檯座位和餐桌座位。2樓則有古民家風格的榻榻米座位，以及和式榻榻米包廂。

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因為是肉舖直營，所以可以品嚐到嚴選的高品質肉品。招牌菜是用備長炭豪邁炙烤的「腿肉炭火燒」。

沾染了炭香的腿肉，品質很高，香氣十足，堪稱一絕。

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烤雞肉串採用炭火一口氣烤製完成，因此能享受到富有彈性的口感，以及炭火燒烤的香氣。

「串燒拼盤7種」份量十足。據說每一種都很好吃。

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「燒鳥 KENTA」是一家很受歡迎的店，在沉穩舒適的空間裡，可以盡情享用九州品牌產地的烤雞肉串，以及嚴選的清酒。

據說能感受現場料理臨場感的吧檯座位特別受歡迎。

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烤雞串使用九州的品牌雞。像是山口縣產的長州黑柏雞（長州黒かしわ）、博多地雞等，依照不同部位嚴選進貨。

稀少部位的「肩小肉（ふりそで）」據說鹽味拿捏得恰到好處，十分美味。

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精釀啤酒和葡萄酒種類豐富，也有很多適合當下酒菜的單點料理。

整顆半熟蛋豪邁地放在上頭的「馬鈴薯沙拉」，外觀很有衝擊感，據說美乃滋與雞蛋的濃郁滋味會讓人一吃上癮。

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「燒鳥酒場 小倉鳥藏 魚町銀天街店」是一間可以盡情享用講究雞肉料理與燒鳥的店家。溫馨自在的店內設有餐桌座位與吧檯座位。

從小倉站步行約6分鐘，位於「コンダクト魚町No.10ビル」的1樓。

招牌的「雞皮捲捲串」可從1〜20串點餐，還能選擇醬汁或鹽味。

烤得香氣十足、口感酥脆的雞皮，調味偏濃，很適合配酒。據說因為很好吃，讓人忍不住一串接一串地吃下去。

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這裡也有提供附無限暢飲的套餐，讓人盡情享受雞肉料理。

據說使用成雞的「地雞炭火燒烤」口感帶有Q彈嚼勁，十分美味，和生啤酒更是絕配。

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「青季 堅町店」是位於西小倉站步行約10分鐘處的人氣店，可以享用以備長炭燒烤的烤雞肉串和爐端燒。

店內設有吧檯座位、餐桌座位和小上階座位，因此無論各種用餐場合都很適合。

圖片:嘘つけないでごめん正直コメおっさん

串燒的種類很豐富，有豬五花、烤雞肉串，還有蔬菜串。

人氣餐點「提燈（雞未成熟卵巢與輸卵管部位）」據說在蛋黃噗滋一聲爆開的瞬間，濃郁鮮美的滋味讓人難以抗拒。還有許多高評價評論表示，會讓人忍不住再點一份。

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除了烤雞肉串之外，這裡也有豐富的適合當下酒菜的單點料理。

「生魚片花枝」據說新鮮又有彈性。入口後會散發出黏潤的甘味，因此特別下酒。

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從小倉站步行約5分鐘即可抵達的「鳥之鐵 魚町店」，是一家主打串燒、水炊雞肉鍋等雞肉料理的店。

店內時尚又沉穩，並設有獨立包廂，評價很好，據說能在這裡度過高品質的美好時光。

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使用高品質雞肉製作的烤雞串，每一串都仔細地串製，再以豪邁的炭火一口氣烤熟。

現烤上桌的烤雞串種類豐富，據說不管吃哪一種都很美味。

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以8小時慢火細燉熬煮而成、使用100%雞骨高湯的「水炊き（雞肉鍋）」是這裡的招牌名物。

據說湯底裡濃縮了雞肉的鮮味與甘甜。最後收尾的雜炊也很有份量，味道更是一絕。

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招牌的「雞皮串」嚴選国産雞皮中相當稀少的頸部雞皮，烤到外層酥脆、內裡多汁，做成這樣一串。

由於經過慢火細烤，多餘的油脂已經逼出，所以據說再多吃幾串也沒問題。

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烤串的菜單種類豐富，其中肉汁飽滿、瘦肉與油脂平衡恰到好處的「豬五花串」也很受歡迎。

據說口感厚實、份量十足，油脂豐富又好吃，和酒類也非常對味。

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「酉處 二宮」是一家能在沉穩的店內氛圍中品嚐雞肉稀少部位的燒鳥店，位於小倉北區「Co-opo Fuji」的1樓。

店內除了有能享受與店員交談樂趣的吧檯座位之外，也設有可以悠閒放鬆的小高台餐桌座位，據說能依照不同的用餐場合輕鬆選擇座位。

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雞肉皆嚴選高品質食材進貨。店家還會依不同部位細心調整燒烤火候，十分講究。

「雞翅」外皮酥脆，裡面則是鬆軟的口感。份量十足，吃起來很有滿足感。

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菜單以烤雞肉串為主，從經典款到創意款，各式單點料理都很豐富。

「鯖魚炭火燒 以葡萄酒醃製」據說完全沒有鯖魚的腥味，魚肉濕潤細嫩，還能享受到葡萄酒的香氣。

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「炭屋 曉」是一家可以盡情享用品牌雞炭火烤雞肉串和水炊鍋（雞肉火鍋）的店。店址低調座落在距離小倉站步行7分鐘的巷弄裡，是一處宛如秘密基地般的隱藏版景點。

充滿木質溫潤感的店內，設有大型整片木板的榻榻米座位，以及可以一覽廚房作業情況的吧檯座位。

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炭火烤雞肉串使用了華味鳥（品牌雞）等品牌雞。

附上生青椒與柚子胡椒的「生青椒與鹽味雞肉丸」，鹽味拿捏得恰到好處。據說和青椒一起吃最棒。

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「曉特製水炊雞鍋」是博多風的水炊鍋，特色是濃郁且富有層次的乳白色湯頭。從一人份起就能點。

雞肉口感柔嫩。湯頭鮮味十足、鹹度恰到好處，連高麗菜等蔬菜也能吃得很美味。

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這是一家店內可享用人氣「螺旋雞皮串」和啤酒的餐飲店。熱鬧的店內設有採用沉穩色調、風格時尚的餐桌座位。

從小倉站剪票口出來後馬上就到，位於「Amu Plaza 小倉」東館的1樓。

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招牌炭火烤雞肉串「ぐるぐるとりかわ」只使用口感柔嫩的雞頸皮。先浸泡在秘傳醬汁中，再反覆靜置熟成27小時。

據說能品嚐到外皮恰到好處的烘烤香氣，以及多汁鮮美的雞肉風味。

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除了烤雞肉串之外，這裡也有豐富的適合搭配酒的一品料理。

「國產紅雞雞腿燒烤」據說口感帶有脆度。因為搭配的是清爽的沾醬，所以就算一個人也能輕鬆吃完。

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從小倉站步行1分鐘，這是一家以絕品雞肉丸（つくね）聞名的人氣燒鳥店。位於「アパホテル小倉駅前店」對面大樓的1樓。

店內以柔和燈光營造出沉穩的氛圍，設有吧檯座位與餐桌座位。

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招牌的「雞肉丸」使用藏王土雞，特色是口感蓬鬆柔軟。

會另外附上一小盤蛋黃的「月見雞肉丸」，據說美味到讓人想一再續點。

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店內準備了豐富的單點料理，很適合搭配酒一起享用。料理調味使用的是富含天然礦物質的喜馬拉雅礦鹽。

人氣餐點「雞里肌山葵」據說把偏濃郁的高湯、雞里肌、山椒與山葵結合得恰到好處。