고쿠라 지역에서 야키토리! 한 번쯤 가보고 싶은 인기 맛집 20선

사진:tabelog.com

"야키토리 아사히나"는 고쿠라역에서 도보 5분 거리에 있으며, 희소한 "교토 다카사카도리 (교토의 브랜드 닭)"를 사용한 꼬치구이를 코스로 제공하는 야키토리 전문점입니다.

나무의 따뜻함이 기분 좋게 느껴지고 일본풍 정취가 있는 매장 내부에는 조리 모습을 즐길 수 있는 카운터석이 마련되어 있습니다.

사진:なにわナンバー

메뉴는 "점주의 오마카세 (주방장 특선) 코스"만 준비되어 있습니다. 기슈비초탄 (기슈산 최고급 비장탄)을 고집한 꼬치구이 코스입니다.

이쿠라 (연어알)와 캐비아에 쓰쿠네 (다진 고기 완자)를 더한 "나마쓰쿠네마키"는, 매번 감동할 정도로 훌륭한 맛이라고 극찬하는 후기가 이어지고 있습니다.

사진:おねむグルメ

오마카세 (주방장 특선)로 제공하는 꼬치구이는 매입 상황에 따라 「소리 (닭 허벅지 안쪽의 희소 부위)」나 「초친 (미성숙 달걀과 난관)」 같은 희소 부위도 준비할 수 있습니다.

기슈 난코우메 (기슈산 고급 매실)와 와사비, 아리아케노리 (아리아케해 김)가 곁들여진 「사사미」는 부드럽고 일품이라고 합니다.

사진:New3000world（Sad）

「토리잔」은 신선한 식재료로 만든 꼬치구이와 다양한 라인업의 소주를 즐길 수 있는 가게입니다. 위치는 고쿠라역에서 도보 1분으로, 접근성도 좋습니다.

빌딩 지하 1층에 있는 아지트 같은 분위기의 매장 내부에는 테이블석과 카운터석이 마련되어 있습니다.

사진:天下の大将軍2

숯불에 구운 꼬치구이는 종류가 다양해 무엇을 먹어도 맛있다고 후기가 극찬하고 있습니다.

닭의 심장인 "하츠 (염통/심장)"는 탱글탱글한 식감이 매력적입니다. 볼륨감이 있어 먹는 만족감도 좋고, 소금으로 먹어도 양념장으로 먹어도 훌륭하다고 합니다.

사진:麺キチ

야키토리가 메인이지만, 술안주로 좋은 일품요리도 다양합니다.

"스모츠 (식초로 무친 곱창)"는 식초가 잘 살아 있고, "토리카와즈 (닭껍질 초무침)"는 촉촉한 식감입니다. 둘 다 유자코쇼 (유자 향 고추 양념)와의 궁합이 뛰어나다고 합니다.

사진:ティノ11

라이즈는 기사키지토리 (토종닭 품종)와 호로호로도리 (기니새), 하카타지도리 (하카타 토종닭) 등 엄선한 닭고기를 사용해 도사비초탄 (고치현산 비장탄)으로 정성껏 구워낸 야키토리를 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다.

차분한 분위기의 아지트 같은 매장 내부에는 총 18석이 마련되어 있습니다. 고쿠라역에서 도보 8분 거리입니다.

사진:はらぺこダイエッター

통닭을 직접 손질해 만드는 정성 가득한 야키토리는 희소 부위도 제공합니다. 소금과 타레의 간이 절묘해 닭 본연의 감칠맛을 느낄 수 있다고 입소문에서도 평이 좋습니다.

"하카타 지도리 (하카타 토종닭)의 본지리 (닭 꼬리 부위)"는 껍질 쪽을 바삭하게 구워내고, 안은 탱글탱글한 탄력이 있는 식감이라고 합니다. 지방은 은은하게 달고 육즙도 풍부하다고 해요.

사진:kitakyugurume_a

야키모노 (구이 요리)와 타타키 (겉만 살짝 익혀 다진 요리)가 포함된 코스 요리도 주문할 수 있습니다.

쓰키다시 (기본 안주)인 "요다레도리 (매운 닭냉채)"는 라유 (고추기름)의 매운맛이 특히 돋보인다고 합니다. 직접 만든 라유의 맛과 견과류의 조합이 궁합이 뛰어나다고 해요.

사진:tabelog.com

「구로후네 우오마치텐」은 고쿠라역에서 도보 3분의 좋은 입지에 있는, 겐카이나다 (규슈 북서부 바다)의 해산물과 본격 숯불구이를 만끽할 수 있는 야키토리 가게입니다.

매장 내부에는 개별룸을 완비하고 있어 다양한 상황에 활용할 수 있습니다.

사진:tsubo442

비초탄 (백탄)으로 구운 본격적인 꼬치구이는 야키토리와 돼지 삼겹살 등 종류가 다양하게 갖춰져 있습니다.

"야키토리 5본 모둠"은 굽기 정도가 절묘해 무엇을 먹어도 맛있다고 합니다.

사진:3b3e72

「겐카이나다 (일본 규슈 북서부 해역)의 오요기사바 (활고등어) 고마사바」는 겐카이나다에서 갓 잡은 신선한 마사바 (고등어)를 특제 참깨 소스로 맛보는 메뉴입니다.

신선하면서도 고급스러운 맛이어서, 마사바 자체의 좋은 식재료 풍미를 느낄 수 있다고 합니다.

사진:tabelog.com

고쿠라역에서 도보 10분 거리에 있는 「야키토리슈젠 란」은 아사비키 (도축 직후 들여온) 브랜드 닭을 사용한 일품 야키토리를 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다.

크고 작은 개별룸과 30명 이상 이용 가능한 VIP 개별룸이 있으며, 전체 예약도 가능합니다.

사진:redpepper444

매일 들여오는 신선한 아사비키도리 (도축 직후 공수한 닭)를 한 꼬치씩 직접 꿰어 비장탄으로 구워냅니다.

명물인 "나마네리시오 츠쿠네"는 씹을 때마다 육즙이 촉촉하게 퍼져 나와 정말 일품이라고 합니다.

사진:U3MA3

매장 안의 큰 냄비로 20시간 우려낸 파이탕 수프를 사용한 「란 특제 미하다 시오모츠나베 (소금 맛 곱창전골)」는 콜라겐이 듬뿍 들어 있습니다.

상추와 양파 등 채소의 볼륨도 가득합니다. 시메 (마무리) 죽도 일품이라고 합니다.

사진:Jan.

「쿠시야키로바타 산다이메 간류」는 고쿠라키타구의 「난고쿠 빌딩」 1층에 있는 가게로, 규슈의 해산물과 꼬치구이를 맛볼 수 있습니다.

나무의 따뜻함이 느껴지는 매장 내부. 혼자서도 들르기 좋은 카운터석과 여러 명이 여유롭게 머물 수 있는 테이블석이 마련되어 있습니다.

사진:wakame4

메인인 야키토리는 적당한 크기로, 굽기 정도와 소금 간도 절묘합니다. 갓 구워서 제공되는 점이 반갑다고 합니다.

"본지리 (닭 꼬리 부위)"는 탱글탱글한 식감이 좋고, 기름기가 올라와 육즙이 풍부하다고 합니다.

사진:Tabeshima34

고향 규슈의 신선한 해산물과 역사를 이어온 전통 꼬치구이를 로바타야키 (화로 가장자리에서 굽는 일본식 구이)로 맛볼 수 있습니다.

겐시야키 (숯불에 세워 천천히 굽는 방식)는 촉촉하고 포슬하게 구워져 술이 술술 들어간다는 후기도 있습니다. 전통적인 방식으로 구워내는 모습은 저절로 넋을 잃고 보게 될 만큼 박력이 넘친다고 합니다.

사진:tabelog.com

고쿠라역에서 도보 3분, 「교마치 신코 빌」 1층에 있는 「야키토리 고키」는 쇼와 38년부터 이어져 온 전통 야키토리를 맛볼 수 있는 가게입니다.

나무의 온기가 느껴지는 편안한 공간에는 테이블석과 카운터석, 호리고타쓰 (좌식 테이블)석이 마련되어 있습니다.

사진:きんさん０００7

제공하는 야키토리의 굽는 방식은 텟판야키(철판 구이)와 철꼬치에 꽂아 굽는 2가지입니다. 한 꼬치 한 꼬치 정성스럽게 꼬치에 꿰고 있습니다.

「사사미 (닭 안심)」는 겉면이 바삭하고 속은 촉촉합니다. 크기가 커서 먹는 만족감도 좋다고 합니다.

사진:ほぼランチ

단품 요리뿐만 아니라, 꼬치구이 메인의 코스 요리도 제공하고 있습니다.

"돼지 삼겹살"은 소금과 파된장 2종류. 소금은 간이 절묘하고, 파된장은 진한 맛이 훌륭하다고 합니다.

사진:ツッコミ大将

고쿠라역에서 도보 3분의 좋은 입지에 있는 「고쿠라 야키토리 Gill&co」는 최고급 비장탄 (고급 참숯)을 사용하는 야키토리 가게입니다.

혼자서도 들어가기 좋은 스탠딩석과, 느긋하게 앉을 수 있는 좌석을 갖추고 있습니다. 주말에는 붐비기 때문에 예약은 필수라고 합니다.

사진:だいすけ

비초탄 (고급 백탄 숯)의 온도를 절묘하게 조절하면서, 뛰어난 불 조절로 정성껏 구워냅니다.

굽는 방식에 공을 들인 야키토리는 아주 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다. "레바 (간)"는 소금과 타레 (일본식 양념장) 중에서 고를 수 있고, 소금에 참기름이 함께 나오는 점도 반가운 포인트라고 합니다.

사진:だいすけ

사이드 메뉴도 충실하고, 손이 많이 가는 준비 과정을 거쳐 수제로 만드는 정성이 돋보입니다.

간이 잘 밴 닭가슴살로 만든 "가라아게 (닭튀김)"는 육즙이 풍부해 술이 술술 들어가는 맛이라고 합니다.

사진:tabelog.com

스미비 야키토리 후쿠하우치는 마음이 편안해지는 세련된 공간에서 규슈산 브랜드 닭인 하나미도리 (일본 브랜드 닭)를 사용한 요리를 마음껏 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

고쿠라키타구의 "기타큐슈 미디어돔" 근처에 있으며, 사계절의 풍경을 즐길 수 있는 테이블석에서 여유롭게 쉴 수 있습니다.

사진:嘘つけないでごめん正直コメおっさん

메인인 야키토리는 기본 메뉴부터 창작 계열까지 종류가 다양합니다.

"사사미 (닭 안심)"는 타스마니아 와사비 머스터드와 우메니쿠 (매실 과육) 2종류입니다. 닭고기는 촉촉하고 육즙이 살아 있는 식감으로 만족도가 높다고 합니다.

사진:嘘つけないでごめん正直コメおっさん

바게트에 올려 먹는 "시로레바무스 브륄레시타테 (흰 간 무스 브륄레 스타일)"는 레버 페이스트가 크림 브륄레 같아 보여서 비주얼도 세련됐습니다.

간 특유의 잡내는 전혀 없고, 와인과 아주 잘 어울리는 맛이라고 합니다.

사진:tabelog.com

아부리야 캇짱은 말고기 요리와 꼬치구이를 메인으로 선보이는 가게입니다. 위치는 고쿠라역에서 도보 5분 거리에 있습니다.

옛 정취가 느껴지는 매장 안에는 혼자 술 한잔하기 좋은 카운터석이 마련되어 있습니다. 넓은 테이블석도 있어 연회에도 대응할 수 있습니다.

사진:e8220

네기마야 토리가와 (닭껍질), 채소 꼬치 등 이자카야의 대표 메뉴인 꼬치구이 종류가 다양합니다.

야키토리는 퀄리티가 높아 본격적인 맛을 즐길 수 있다고 합니다. 술안주로 좋은 단품 요리도 맛있다고 해요.

사진:oryourimusou

바사시 (말고기 회)와 바쿠시 (말고기 꼬치), 바샤브샤브 (말고기 샤브샤브) 등 말고기 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다.

특히 뼈와 뼈 사이의 갈빗살인 "바히모 야키니쿠"가 인기입니다. 독특한 식감이 특징으로, 씹을수록 단맛과 육즙이 입안 가득 퍼진다고 합니다.

사진:tabelog.com

「스미야키고야 고쿠라쿄마치텐」은 고쿠라역에서 도보 5분 거리의 골목 뒤편에서 조용히 운영 중인 야키토리 가게입니다.

매장 1층에는 활기찬 카운터석과 테이블석이 마련되어 있습니다. 2층에는 고택 분위기의 호리고타쓰 (좌식 테이블)와 다다미 개별룸이 있습니다.

사진:飲めない山茶

정육점 직영이라 엄선한 고급 고기를 맛볼 수 있습니다. 명물은 비장탄 (고급 숯)으로 호쾌하게 구워낸 "모모 스미비야키 (허벅지 숯불구이)"입니다.

숯 향이 밴 모모니쿠 (허벅지살)는 퀄리티가 높고 고소한 풍미가 있어 일품이라고 합니다.

사진:DAMEDOLLA

야키토리는 숯불에 한 번에 구워내기 때문에, 탄력 있는 식감과 숯불구이의 향을 즐길 수 있다고 합니다.

"꼬치구이 모둠 7종"은 볼륨이 가득합니다. 무엇을 먹어도 맛있다고 합니다.

사진:tabelog.com

야키토리 KENTA는 차분한 공간에서 규슈 산지 브랜드 야키토리와 엄선된 니혼슈(사케)를 만끽할 수 있어 인기 있는 가게입니다.

조리의 생생한 현장감을 느낄 수 있는 카운터석이 인기라고 합니다.

사진:マダラ蝶

야키토리에는 규슈의 브랜드 닭을 사용합니다. 야마구치현산 조슈구로카시와 (야마구치현 토종닭)와 하카타 지도리 (후쿠오카 토종닭) 등, 부위별로 엄선해 들여오고 있습니다.

희소 부위인 "후리소데"는 소금 간이 절묘해 맛있다고 합니다.

사진:マダラ蝶

크래프트 맥주와 와인이 풍부하고, 술안주로 좋은 일품요리도 다양합니다.

반숙 달걀이 통째로 올라간 "포테토사라다 (감자 샐러드)"는 보기에도 임팩트가 있고, 마요네즈와 달걀의 진한 풍미가 자꾸 생각나는 맛이라고 합니다.

사진:m-まさ

야키토리 사카바 고쿠라 토리쿠라 우오마치 긴텐가이텐은 정성 들인 닭요리와 야키토리를 마음껏 즐길 수 있는 가게입니다. 아늑한 매장 내부에는 테이블석과 카운터석을 갖추고 있습니다.

고쿠라역에서 도보로 약 6분, 「콘다쿠토 우오마치 No.10 빌딩」 1층에 있습니다.

명물인 「토리카와 구루구루쿠시 (닭껍질을 돌돌 말아 구운 꼬치)」는 1〜20개까지 주문할 수 있고, 소스 또는 소금을 고를 수 있습니다.

고소하고 바삭하게 구운 닭껍질은 술이 잘 들어가는 진한 간이 특징입니다. 워낙 훌륭해서 몇 개든 계속 먹게 된다고 합니다.

사진:はらぺこダイエッター

닭 요리를 마음껏 즐길 수 있는, 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스 요리도 제공합니다.

오야도리 (성계를 지난 닭)의 "지도리 스미비야키 (토종닭 숯불구이)"는 오독오독한 식감이 있어 맛있다고 합니다. 생맥주와의 궁합이 아주 뛰어나다고 해요.

사진:嘘つけないでごめん正直コメおっさん

「아오기 다테마치텐」은 니시코쿠라역에서 도보로 10분 정도 거리에 있는, 비장탄으로 구워낸 야키토리와 로바타야키 (화로 가장자리에서 굽는 방식의 구이)를 즐길 수 있는 인기 맛집.

카운터석과 테이블석, 코아가리 좌석 (신발을 벗고 올라가는 좌석)이 있어 다양한 상황에 이용할 수 있습니다.

사진:嘘つけないでごめん正直コメおっさん

꼬치구이는 삼겹살이나 야키토리, 채소 꼬치 등 종류가 다양합니다.

인기 메뉴인 「초친 (미성숙 달걀과 난관 꼬치)」은 노른자가 톡 터지는 순간의 진한 맛이 정말 매력적이라고 합니다. 저도 모르게 한 번 더 주문하게 된다는 호평의 후기가 이어지고 있습니다.

사진:ANONE

야키토리 외에도 술안주로 좋은 일품요리가 다양하게 갖춰져 있습니다.

"이카사시 (오징어회)"는 신선하고 식감이 좋다고 합니다. 쫀득한 단맛이 입안 가득 퍼져서 술이 술술 들어간다고 해요.

사진:New3000world（Sad）

고쿠라역에서 도보로 약 5분 거리에 있는 「토리노테쓰 우오마치텐」은 꼬치구이와 미즈타키 등 닭 요리를 메인으로 선보이는 가게입니다.

완전 개별실을 갖춘 세련되고 시크한 분위기의 매장 내부에서, 품격 있는 시간을 보낼 수 있다고 평판이 좋습니다.

사진:sunny_0801

고품질 닭고기를 사용한 야키토리는 한 꼬치 한 꼬치 정성스럽게 꼬치에 꽂아, 강한 숯불에 한 번에 구워냅니다.

갓 구워서 제공되는 야키토리는 종류가 다양해 무엇을 먹어도 맛있다고 합니다.

사진:tokamyama

8시간 동안 정성껏 푹 고아낸 닭뼈 100%의 "미즈타키"가 명물입니다.

육수에는 닭의 감칠맛과 단맛이 응축되어 있다고 합니다. 마무리로 먹는 죽도 푸짐하고 일품이라고 해요.

사진:k.s-sk

명물인 "토리카와쿠시 (닭껍질 꼬치)"는 일본 국내산 닭껍질 중에서도 귀한 쿠비카와 (목 주변 껍질)만 엄선. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 한 꼬치로 완성했다고 합니다.

천천히 구워내 기름기가 적당히 빠져서, 얼마든지 계속 먹을 수 있다고 해요.

사진:riben163

꼬치구이 메뉴가 다양하고, 촉촉한 살코기와 지방의 균형이 좋은 "부타바라쿠시 (돼지 삼겹살 꼬치)"도 인기입니다.

두툼하고 볼륨감이 있어 푸짐하며, 기름기가 올라 아주 맛있다고 합니다. 술과의 궁합도 뛰어나다고 해요.

사진:コイチ050306

「토리도코로 니노미야」는 차분한 분위기의 매장에서 희소 부위를 맛볼 수 있는 야키토리 가게로, 고쿠라키타구에 있는 「코포 후지」 1층에 있습니다.

매장 안에는 직원과의 대화도 즐길 수 있는 카운터석 외에도, 편하게 쉴 수 있는 코아가리 (신발을 벗고 올라가는 높인 좌식 공간)의 테이블석도 있어 이용 상황에 맞춰 자리를 고르기 쉽다고 합니다.

사진:ねこねこ750

닭고기는 품질 좋은 것을 엄선해 들여오고 있습니다. 부위별로 굽기 정도를 조절하는 세심한 정성이 돋보입니다.

"닭날개"는 껍질이 바삭바삭하고, 속은 폭신폭신한 식감이라고 합니다. 볼륨감이 있어 먹는 만족감이 뛰어나다고 해요.

사진:しおちゃんモグモグ

메뉴는 야키토리 (닭꼬치구이)를 필두로, 기본 메뉴부터 창작 메뉴까지 일품요리가 다양하게 갖춰져 있습니다.

"사바 (고등어)의 숯불구이 와인 절임"은 사바 특유의 향이 전혀 없고, 속살이 촉촉해서 와인의 풍미를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:せいこりん1225

스미야 아카츠키는 브랜드 닭의 숯불 야키토리와 미즈타키를 만끽할 수 있는 가게입니다. 고쿠라역에서 도보 7분 거리의 골목 뒤편에 조용히 자리한, 아지트 같은 숨은 명소입니다.

나무의 온기가 가득한 매장 내부에는 커다란 통원목 한 장으로 만든 호리고타쓰 (좌식 테이블) 자리와, 주방이 한눈에 보이는 카운터석이 있습니다.

사진:なぽ67

숯불 야키토리에는 하나미도리 (브랜드 닭)를 비롯한 브랜드 닭을 사용합니다.

생피망과 유자코쇼 (유자 향 고추 양념)가 함께 나오는 "생피망과 소금 쓰쿠네"는 소금 간이 절묘하다고 합니다. 피망과 함께 먹으면 최고라고 해요.

사진:ねこねこ750

"아카츠키 특제 미즈타키"는 하카타풍의 깊은 맛이 나는 뽀얀 수프가 특징입니다. 1인분부터 주문할 수 있습니다.

닭고기는 부드러운 식감. 육수가 잘 배어 적당한 간이라 양배추 같은 채소도 맛있게 즐길 수 있다고 합니다.

사진:Planet earth

인기 메뉴인 "구루구루 토리카와쿠시 (닭껍질 꼬치)"와 맥주를 제공하는 매장 내 음식점입니다. 활기찬 분위기의 매장 내부에는 시크한 컬러가 세련된 테이블석이 마련되어 있습니다.

고쿠라역 개찰구를 나와 바로 "아뮤플라자 고쿠라" 동관 1층에 있습니다.

사진:たけちゃんぱぱ1965

명물 숯불 야키토리 (닭꼬치) "구루구루 토리카와"는 부드러운 식감의 목 껍질만 사용합니다. 비전 소스에 재워 27시간 동안 숙성하는 과정을 여러 번 반복합니다.

절묘하게 구워낸 껍질의 고소한 풍미와 육즙 가득한 닭의 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:タビ夫

야키토리 외에도 술과 잘 어울리는 일품요리가 다양하게 있습니다.

「일본 국내산 아카도리 (붉은 닭 품종)의 닭다리살 구이」는 오독오독한 식감이라고 합니다. 담백한 찍어 먹는 소스라서, 혼자서도 다 먹을 수 있다고 해요.

사진:tabelog.com

고쿠라역에서 도보 1분, 일품 쓰쿠네가 인기인 야키토리 가게입니다. 「アパホテル小倉駅前店」 맞은편에 있는 건물 1층에 있습니다.

은은한 조명으로 차분한 분위기의 매장 안에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있습니다.

사진:飲めない山茶

명물인 "츠쿠네"에는 자오도케이 (자오 지역 토종닭)를 사용합니다. 폭신폭신하고 부드러운 식감이 특징이라고 합니다.

따로 담아 노른자를 제공하는 "츠키미 츠쿠네"는 몇 번이고 추가 주문하고 싶어질 만큼 일품이라고 해요.

사진:New3000world（Sad）

술과 함께 즐기기 좋은 일품요리를 다양하게 갖추고 있습니다. 요리의 간에는 천연 미네랄이 풍부한 히말라야 미네랄 소금을 사용합니다.

인기 메뉴인 "토리와사 (닭가슴살 와사비 무침)"는 진한 육수와 사사미, 산쇼 (산초)와 와사비의 조합이 절묘하다고 합니다.