兵庫縣的咖哩！按區域分類，一生至少想造訪一次的19間推薦店家

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位於兵庫縣神戶市，從三宮站步行約5分鐘的「神戶咖哩食堂 拉吉庫馬爾」，是一家能享用外觀也相當吸睛的香料咖哩的咖哩食堂。

店內是大片玻璃帷幕延展開來的空間，明亮又開放的氛圍很有魅力。店內共設有吧檯座位與餐桌座位，配置寬敞，據說能讓人放鬆自在地度過時光。

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這家店主打「咖哩料理店」這個全新類型，提供4種使用香料、辣度較溫和的咖哩。

如果不知道該選哪一款，推薦「4種雙拼特製拼盤」。4種咖哩每一種都能感受到濃郁的層次與鮮美滋味。

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人氣菜單「拉吉熊拼盤」需要在前一天前預約。

除了4種咖哩之外，還盛裝了多達6種配菜，很適合想要一次少量品嚐各種料理的人。飯上還加了香料蛋作為配料。

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「納瑪斯特 甘尼夏瑪哈爾 三宮店」是一家很受歡迎的咖哩店，可以輕鬆享用道地的印度咖哩，也有提供尼泊爾料理。

兵庫縣神戶市的三宮站步行3分鐘即可抵達，據說能一邊感受當地氛圍，一邊盡情享受餐點。

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帶有香料風味的咖哩，據說雖然很道地，但也給人日本人容易入口的感覺。辣度可從6個等級中選擇。

輕鬆就能享用的午間餐點也很受歡迎，烤餅和白飯都可以免費續加，這點相當加分。大塊的烤餅口感Q彈又柔軟，據說很有飽足感，評價相當不錯。

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晚上的單點菜單很豐富，總共有約100種餐點可供選擇。週六日從中午就可以單點。

照片中是尼泊爾具代表性的家常料理「Fry Momo」。這是一種尼泊爾風的炸餃子，也很適合當作下酒菜。另有蒸餃類型可選。

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「香卡爾」是位於兵庫縣神戶市、從三宮・花時計前站步行即達、開在大樓地下室的印度料理店，在這裡可以品嚐由道地主廚製作的正宗印度咖哩。

店內帶有令人感受到歷史韻味的古典氛圍，據說印度熱鬧歡快的音樂與擺飾等也很有魅力。

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咖哩的辣度從甜口到激辣50倍都有提供，可以依照喜好自由調整。

據說咖哩的香料運用得恰到好處，也能感受到濃郁層次。接到點單後才現烤的饢餅（nan）也因口感Q彈、美味可口而廣受好評。

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「坦都里烤雞」無論點套餐或單點都可以，據說雖然帶有香辣風味，卻同時充滿濃郁鮮味。

先將帶骨雞腿肉以優格和香料等醃漬後，再放進坦都爐烤製。也有人說口感柔嫩，十分好入口。

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「Nan House 御團」是一家可以盡情享用道地風味印度咖哩和亞洲料理的餐廳，地點距離JR三宮站步行約2分鐘，交通相當方便。

店內空間雖然不大，卻充滿濃厚的印度、尼泊爾風情，親切的服務也頗受好評。店內可使用吧檯座位與餐桌座位。

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菜單以印度咖哩為主，也有提供尼泊爾等亞洲各地的料理。

印度咖哩可從5個階段的辣度中選擇，蔬菜、肉類、海鮮等品項豐富，是其魅力所在。據說每一款咖哩都層次十足又美味，頗受好評。

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在評論中大受好評的是烤餅（ナン）。店裡備有「紅豆起司烤餅」和「明太子起司烤餅」等少見的烤餅（ナン）菜單。

其中最受歡迎的「起司烤餅」據說在Q彈的餅皮裡包入了滿滿起司，對起司愛好者來說是讓人無法抗拒的一道。

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位於阪神本線神戶三宮站步行約7分鐘處的「喜馬拉雅爪哇」，是三宮一間很受歡迎的店，就算身在兵庫縣三宮，也能享用道地的尼泊爾家常料理，還能品嚐尼泊爾＆印度的葡萄酒和啤酒。

店內是溫馨明亮的氛圍，據說能一邊感受道地尼泊爾風情，一邊悠閒度過時光。

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店內提供尼泊爾風味的辛香咖哩、炒料理等，菜色豐富多樣。香料使用當地的品項，多達50～60種。

套餐和 course 也很齊全，能依照預算和場合輕鬆挑選，這點很加分。招牌是大尺寸的烤餅（Naan）。

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如果想品嚐尼泊爾具代表性的家常料理，推薦點「達爾巴特套餐」。這是尼泊爾人日常會吃的國民美食。

這是一款能一次少量品嚐多道料理的拼盤，包含豆子湯咖哩、炒蔬菜、醃漬物等。據說以預約者優先。

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「Sion」是位於兵庫縣神戶市元町一帶的洋食餐廳，在高質感的空間中，可以盡情品味承襲自舊Oriental Hotel出身主廚們的好味道。

店內時尚又沉穩，設有吧檯座位與榻榻米座位。

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可以享用傳承傳統的正統派歐風咖哩。據說不是靠調味料，而是透過雙重洋蔥製法和蘋果，呈現出有層次的濃郁風味。

這款咖哩口感圓潤，帶有甘甜滋味，因此廣受好評，讓人吃過還想一再回味。照片中的是「牛肉咖哩」。

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費時細心燉煮完成的「燉牛肉（ビーフシチュー）」也很受歡迎。據說肉品只使用嚴選的部位。

這道菜以咖哩裡也會使用的自製高湯（bouillon）醬汁收尾，配料中的牛肉燉得鬆軟入味、口感柔嫩，讓人難以抗拒。

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從舊居留地・大丸前站步行約1分鐘的「SCOOP」，是一間位於兵庫縣神戶市南京町與元町商店街之間巷弄裡的咖啡館。這裡可以享用香料咖哩和手作甜點。

店內以簡約的裝潢風格統一，整體氛圍很不錯，無論什麼客群都能悠閒放鬆地度過。

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香料咖哩一共有4種可選，也包含雙拼和每週更換的菜單。

據說入口清爽，同時又能感受到香料的層次與濃郁的深度。賣相也很吸引人。

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甜點師手作製作的甜點，特色是帶有令人懷念的復古風完成感。「布丁」似乎是最受歡迎的一款。

據說這款布丁有著濃郁蛋香與偏紮實的口感，搭配微苦的焦糖醬，滋味恰到好處。也有人覺得它不會太甜，帶有成熟的大人風味。

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位於兵庫縣神戶市、從元町站步行約5分鐘的「南印度媽媽的味道 INDUSRAY」，是一間可以品嚐咖哩等道地南印度家常料理的印度料理餐廳。

被橘色牆面包圍的明亮空間相當吸睛。店內設有一個人也能輕鬆用餐的吧檯座位，也備有適合團體聚餐的餐桌座位。

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店內提供使用道地香料、全部以手作完成的咖哩。也可以對應素食者與純素者的需求。

不只有單點，印度傳統套餐（定食）米爾斯（Meals）和套餐選擇也很豐富，以能品嚐到帶有溫和又令人上癮風味的咖哩而廣受好評。

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僅限假日供應的「Hyderabad 羊肉印度香料飯」，是使用印度香料烹煮的燉飯。

以「Basmati rice」和羊肉搭配嚴選香料慢火燉煮而成，是一道香氣濃郁的料理。也可以把羊肉改成雞肉。

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位於兵庫縣神戶市灘區、從JR六甲道站步行約3分鐘的「印度料理 納吉爾」，是一家可以享用巧妙運用香料的印度料理的店。

這裡的貼心服務與接待廣受好評，據說能讓人放鬆地盡情享受用餐時光。店內也有吧檯座位，所以就算是想輕鬆快速吃個咖哩時，也很適合。

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這裡提供使用道地香料，同時也活用日本食材製作的印度料理。

店內準備了80種以上來自印度各地的各式咖哩，據說每一道都美味得無可挑剔。除了套餐、meals、set等，菜單形式也很豐富。

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用大鍋一口氣炊煮完成的印度香飯（Biryani）也很推薦。據說是在煮好的米飯中調入店家獨家的香料配方，吃起來有種讓人上癮的美味。

照片中的是在評論裡也大受好評的「ビリヤニ・ディナーセット」。還附有可選的咖哩和飲料，看起來相當有飽足感。

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「PARI」是一家可以用套餐或吃到飽等各種形式，盡情享受種類豐富的印度＆尼泊爾料理的店。

店內洋溢著充滿亞洲風情的時尚空間，據說能讓人一邊放鬆、一邊悠閒用餐。店家位於兵庫縣神戶市東灘區，從御影站步行約5分鐘的地方。

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製作咖哩使用的香料是從印度進貨，並調整成日本人也容易入口的口味。

店內共備有約20種，像是「奶油雞肉咖哩」和「海鮮咖哩」等。套餐很受歡迎。

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據說用坦都爐烤製的馕（ナン）帶有微甜麵香，口感內層濕潤、外層酥脆。

除了經典人氣的「起司馕（チーズナン）」和「大蒜馕（ガーリックナン）」之外，還有「喀什米爾馕（カシミリナン）」和「巧克力起司馕（チョコチーズナン）」等很有特色的品項。

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「Little Lanka」是位於兵庫縣西宮市山口町的斯里蘭卡料理店，以能享用道地斯里蘭卡風格的咖哩而受到歡迎。

店內有著能感受到木質溫潤與綠意、讓人感覺很舒適的氛圍。溫暖貼心的服務也讓人留下好印象。

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這裡能品嚐到廣受好評、連視覺也很享受的正宗香料咖哩。料理使用附近農田採收的無農藥蔬菜。

店內備有套餐，咖哩可從數種類型中依喜好挑選。午餐時段也有可任選2種咖哩的套餐。

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晚餐採完全預約制。除了套餐料理之外，單點菜單也很豐富，也很適合想搭配酒類好好享受的人。

照片是套餐中提供的主廚推薦3種。像是斯里蘭卡餃子和可樂餅等，據說每一道都相當費工。

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「印度・尼泊爾料理　納拉亞尼」是一家印度・尼泊爾料理店，評價指出這裡在當地客人之間也很受歡迎。店家位於兵庫縣西宮市，從西宮站步行約3分鐘即可抵達。

據說店內有著彷彿置身當地的亞洲風裝飾，十分出色，也讓空間帶有時尚氛圍。一個人或團體前來都很方便利用。

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主打的香料咖哩，從蔬菜、海鮮，到使用雞肉、豬肉、羊肉製作的肉類菜單，品項非常豐富。

辣度也可以調整，所以小朋友和不太能吃辣的人也能享用。店裡還有簡單套餐和豪華套餐，可以依照自己的飢餓程度來點餐。

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除了以各式水果為主角的拉昔（Lassi）之外，這裡也備有少見的印度、尼泊爾啤酒與蘭姆酒。

像是「炭烤雞肉」和「香辣豬肉」等，也有豐富的單點料理，很適合當作下酒菜。

圖片:朱雀6402

位於兵庫縣尼崎市JR立花站附近的「因陀羅迪普」，是一家印度＆尼泊爾料理店。這裡以能品嚐到由當地廚師製作的美味咖哩而受到歡迎。

店內有與神明相關的裝飾和山岳海報等，似乎能讓人盡情感受非日常的氛圍。

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這家店的咖哩是依照日本人的口味製作，並豪華使用蔬菜、牛奶與鮮奶油完成。

廣受好評的咖哩經過長時間細火慢燉，能感受到濃郁深厚的風味。咖哩的辣度也可以調整。

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咖哩除了有單點之外，也有吃到飽和套餐可選，可以搭配印度烤餅和配菜一起享用。

在評論中也很受歡迎的是「起司烤餅套餐」。據說這款廣受好評的烤餅，使用奶油滿滿的麵皮，裡頭也毫不吝嗇地包入了起司。

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「牛胰臟茄子（シビレサス）」是一家居酒屋，主打咖哩等各式各樣的香料料理，餐點選擇相當豐富。

店家位於兵庫縣尼崎市塚口站附近，店內設有8個吧檯座位。很適合少人數想輕鬆快速吃個咖哩的時候前往。

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這裡提供以絞肉咖哩為主的各式咖哩，將香料與歐風風格結合的創新風格似乎很有魅力。

多花一道工序精心製作的咖哩，據說和粒粒分明的茉莉香米非常搭。

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使用羊肉製作的單點料理很豐富，像是生火腿和香草烤羊等，據說都是很下酒的滋味。

加入孜然和芫荽調味的「羊肉脆片香料酥烤」據說也是推薦菜色。

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「象神」是一家從姬路城也很方便前往、能享用道地印度料理的店。

充滿異國風情的店內播放著印度的BGM，整體氛圍沉穩，很適合和朋友或家人一起用餐。店內設有餐桌座位與吧檯座位。

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可以品嚐到由曾在印度當地累積修業經驗的主廚，使用大量香料製作的咖哩。

辣度可從溫和到辛辣自由選擇，不管誰都能安心享受美味。從評價來看，這裡也以能品嚐到濃郁又有層次感的咖哩而廣受好評。

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咖哩種類相當豐富，有蔬菜咖哩、咖哩、海鮮咖哩等。從單點到套餐，提供方式多元也是一大魅力。

烤餅是接單後才現烤，因此據說成品香氣十足又Q彈，讓人難以抗拒。烤餅的尺寸夠大也很受好評。

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「Reborn_Curry」是一家正宗咖哩店，能在時尚的氛圍中享用無麩質、口味溫和的咖哩。

整面牆上陳列著黑膠唱片封套，營造出很有衝擊感的氛圍。也可以自帶唱片，店內還提供播放音樂的服務。

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店內提供各式咖哩菜單，使用15種香料，依照祕傳的黃金比例調配而成。

附有迷你拉昔和迷你沙拉、很有划算感的午間套餐很受歡迎。也有絞肉咖哩和雞肉咖哩等組合菜單。

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以店名命名的「緞帶咖哩」，是以放入大塊蔬菜為特色的招牌菜。

除了油炸過的蔬菜之外，還加了雞蛋和帶骨肉，據說營養均衡也非常出色。據說是一道能讓蔬菜天然甘甜在口中散開的料理。

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「BAR 蘆屋日記」是位於兵庫縣蘆屋市、阪神蘆屋站附近的一家酒吧，自1986年創業以來持續營業至今。

不只有以水果調酒為首的豐富酒款，餐點菜單也很齊全。也因為時尚又能悠閒放鬆的氛圍而廣受好評。

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咖哩準備了好幾種，其中最受歡迎的是「蘆屋日記的牛肉咖哩」。

據說這道使用了數種從完整香料研磨成粉末狀的香料，能享受到鮮明的香氣與濃郁的風味。也有評論提到，這是會讓人刷嘴的辣度。

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如果不太能吃辣，推薦點「義大利奶油咖哩」。這道據說是秋季限定的咖哩。

特色是使用番茄、鮮奶油與肉豆蔻製成的濃郁奶油醬，據說這天還加上了炸牡蠣和可樂餅作為配料。

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「加德滿都咖哩PUJA 寶塚」是一家可以品嚐印度、尼泊爾料理的餐廳，由在尼泊爾當地累積10年以上修業經驗的主廚掌廚。地點位於兵庫縣寶塚市。

以使用獨棟住宅打造出的溫馨居家氛圍為特色，也因能悠閒放鬆地用餐而廣受好評。2F也設有座位。

圖片:misa322

這家店的咖哩不使用水和小麥，而是加入蔬菜和牛奶，做出自然順口的風味。

香料和香草使用了50種以上，新鮮食材則是向淡路島的契約農家進貨。套餐和 course menu 也很豐富。

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咖哩採用可自由搭配喜歡的醬汁與配料來點餐的形式。辣度可從11個等級中選擇。

最受歡迎的咖哩醬汁是「Masala Curry」，據說是將香料燉煮而成、口感略偏乾的一道。濃郁的「Butter Curry」以及菠菜的「Palak Curry」也很受歡迎。

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位於兵庫縣川西市、從川西能勢口站步行約3分鐘的「New Delhi Curry House」，是一家想輕鬆享用道地印度、尼泊爾料理時很推薦的餐廳。

店內充滿濃濃異國風情，據說備有能舒適入座的餐桌座位，以及可以不必在意周圍、自在用餐的獨立包廂。

圖片:こまりんりん

店內以尼泊爾咖哩為主，提供使用多種食材製作的各式咖哩餐點。包含咖哩的套餐和 course 菜單很受歡迎。

另外也有豐富的單點料理，像是用炭火慢慢烤製的坦都料理（Tandoor）以及炒物等，不論搭配酒類或白飯都很合適。

圖片:Alohaaaaa♡

使用從能勢養雞場訂購的大量土雞蛋（地玉子）製作的印度烤餅（ナン），據說口感比一般的更加鬆軟Q彈。

像是包入滿滿起司烤製而成的「起司印度烤餅（チーズナン）」、帶有濃郁奶油香氣的「奶油印度烤餅（バターナン）」等，都有很適合搭配咖哩的印度烤餅（ナン）。