在大阪府大阪市想吃蕎麥麵就來這裡！推薦店家20選

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位於從大阪Metro梅田站步行約15分鐘處的「瓦蕎麥麵 麻雀」，是一家以瓦蕎麥麵為主，也能品嚐到山口縣鄉土料理的店。白天提供套餐（定食）形式，晚上則有豐富的下酒菜可搭配酒品享用。

店內據說是個流動著柔和氛圍、讓人能放鬆休息的空間。

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這裡也是大阪第一家推出瓦片蕎麥麵（瓦そば）的店，招牌餐點是「河豚天婦羅瓦片蕎麥麵」。

這道料理使用揉入宇治抹茶、香氣十足的生麵，搭配以柴魚片鮮味為基底的原創高湯沾汁來享用。據說特色是麵條帶有酥脆的口感。

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晚上的下酒菜料理選擇很豐富。如果想好好享受正餐，推薦套餐（定食）品項很齊全的午餐時段。

平日也有蕎麥麵和蓋飯的套餐，內容包含炸物、沙拉等，份量和品項都很豐富。

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距離北新地站步行約5分鐘的「天婦羅與蕎麥麵　三輪」，是一家可以品嚐時令鮮魚與蔬菜天婦羅，以及手打蕎麥麵的店。

店內是帶有和風情調的洗練空間，座位只有白木吧檯席。可以一邊欣賞眼前的料理過程，一邊盡情享受美食。

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料理以融入當季食材的套餐形式提供。作為套餐的結尾，會送上二八蕎麥麵（以八成蕎麥粉、兩成麵粉製成）。

蕎麥麵麵條細緻，特色是滑順好入口。除了蕎麥冷麵之外，內容似乎也會依當時情況變化，像是咖哩南蠻或酢橘等口味。

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天婦羅使用的魚類以大阪灣近海漁獲為主，並從日本各地嚴選。

以多一道工序的和風技法完成料理，據說能把食材的鮮味完整鎖進麵衣之中。由於也很講究用油，吃起來似乎不會覺得胃脹不適。

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位於梅田站步行約10分鐘、中崎町站步行約7分鐘處的「炭與蕎麥麵與釜飯 原田」，是一家很受歡迎的和食店，可以把手打蕎麥麵當作料理的收尾來享用。

店內以餐桌座位為主，帶有沉穩的和風氛圍，很適合大人的聚餐或與家人一同前來。

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揉入豆腐的手打蕎麥麵堅持使用十成細麵，所使用的蕎麥粉也會配合季節更換。

能夠充分感受到蕎麥麵原本的香氣，與沾汁的平衡也非常出色，評價很高。溫、冷蕎麥麵品項都很齊全。

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如果想嚐嚐和一般不太一樣的蕎麥麵，推薦「松露香氣月見蕎麥麵」。

據說在蛋黃滑順包裹的熱蕎麥麵上撒上松露，帶有香氣的蕎麥麵和松露濃郁的風味十分合拍。

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從東梅田站步行約7分鐘，位於稍微遠離梅田街頭喧囂之處的「細卷與蕎麥麵 青野」，是一家以手打蕎麥麵和細卷壽司受歡迎的店。

店內洋溢著和風氛圍，似乎需要脫鞋入內。全店座位皆為榻榻米座位風格，可選擇餐桌座位或吧檯座位。

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很適合搭配酒類的日式單點料理相當豐富，結尾似乎有不少人會享用手打蕎麥麵。

由店主親自手打的蕎麥麵，據說口感Q彈有勁，十分美味，廣受好評。從大阪的傳統麵款到創意口味一應俱全，因此也很推薦給吃膩平常蕎麥麵的人。

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和蕎麥麵一樣，造訪這家店時也一定要吃的，就是人氣菜單「細卷壽司」。

裡面包了珍味、魚類、蔬菜等很適合當下酒菜的配料，據說是會讓清酒一杯接一杯的好滋味。無論是結尾還是當作下酒菜都很適合。

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「石磨十成蕎麥麵 玄盛 北新地總店」是一家距離北新地站步行約1分鐘、地點相當方便的店，在這裡可以品嚐到講究的十成蕎麥麵。

晚上也能當作居酒屋使用，似乎也有不少人會在結尾品嚐蕎麥麵。店內氛圍沉穩，感覺可以悠閒用餐，還設有半開放式包廂。

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這家店的蕎麥麵完全不使用黏合劑，主打可以盡情品嚐無麩質的十成蕎麥麵，能原汁原味感受蕎麥本身的香氣與美味，因此相當受歡迎。

週末限定還有日本首創的「碗子蕎麥麵」可選。照片中的是「6色澆汁蕎麥麵」。

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想輕鬆品嚐蕎麥麵時，也很推薦中午來用餐。可以選擇划算的套餐。

以蕎麥麵為主，搭配白飯和醃漬物等組成套餐，份量扎實、很有飽足感，廣受好評，滿意度很高。

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「手打蕎麥麵 石月 Grand Front大阪店」位於與JR大阪站直通的複合設施「Grand Front大阪大樓」7F，是一家江戶前手打蕎麥麵店。

這家店的魅力，在於能一邊感受店內洋溢的江戶風情，一邊盡情享用道地的江戶前蕎麥麵。店內還設有僅1間的包廂座位，因此也很推薦給重視隱私的人。

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每天早上都會在店內將國產蕎麥實現磨成蕎麥粉，特色在於江戶蕎麥特有俐落分明的角，以及偏硬又細長的麵條。

這裡的蕎麥麵不論香氣、外觀還是滑順的口感都很出色，和以昆布、鰹魚高湯為基底、味道較濃的沾汁十分對味。

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不只有蕎麥麵，現炸現上的天婦羅也一直很受好評。照片中的是「鮮蝦與季節蔬菜蘿蔔泥天婦羅沾麵」。

蕎麥麵搭配季節天婦羅的套餐，據說可以盡情享受熱騰騰、口感酥脆的天婦羅。

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位於地下鐵心齋橋站與四橋站步行各約3分鐘的絕佳地段，「Bokkakeya」是一家在大阪相當少見、能品嚐到信州八坂產地蕎麥的店。。

充滿木質溫潤感的店內空間，據說也能讓人感受到講究蕎麥店特有的氛圍。店內設有吧檯座位與餐桌座位。

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店家使用信州八坂產地的蕎麥實自家製粉，能品嚐到將香氣與鮮味最大程度引出的蕎麥麵。

不只有蕎麥粉100％的十成蕎麥麵，也很推薦蕎麥粉8成、小麥粉2成的二八蕎麥麵，能充分享受滑順的口感。

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「核桃醬蕎麥麵」是這家店很受歡迎的人氣餐點，收到了許多好評的評論。

據說沾醬裡濃縮了核桃的鮮美滋味，和口感柔和、風味深厚的蕎麥麵十分搭。

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「hanako 北堀江」是位於心齋橋一帶、從四橋站步行約2分鐘就能到的蕎麥麵店。這裡以能品嚐到揉入丹波黑豆（日本丹波地區特產黑豆）的高品質蕎麥麵而受到歡迎。

在帶有和風現代感的漂亮空間裡，可以悠閒地用餐，不論是一個人來或是團體聚餐都很方便。

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蕎麥麵使用国産蕎麥粉與丹波黑豆，特色是富有彈性的口感，以及黑豆的香氣。

不只推薦單點，也很推薦搭配白飯的午餐套餐。據說到了晚上，也有不少人會搭配清酒一起享用。

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店內備有豐富的冷、熱蕎麥麵菜單，也能品嚐季節限定與數量限定的餐點。

使用清爽柚子鹽製作的「大蝦與干貝的柚子鹽沾汁竹篩蕎麥麵」，據說是一道讓人難以抗拒、帶有溫熱柚子鹽高湯濃郁風味的料理。也有人說這道吃起來有種暖心的美味。

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位於距離地下鐵心齋橋站步行約2分鐘處的「蕎麥與鴨料理 心齋橋 宗平」，是一家以種類豐富的鴨肉料理與講究的手打蕎麥麵為主打的店。

位在大樓地下樓層，帶有隱密小店般的氛圍是其特色。據說在充滿溫度感的和風空間裡，可以悠閒度過舒適時光。不分年齡，任何人都能輕鬆親近這家店。

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以自家製粉、秘傳的正宗手工二八蕎麥麵聞名。不只午餐時段受歡迎，晚上喝酒後當作結尾也很適合。

二八蕎麥麵特有的滑順入口感是它的魅力所在，細緻又滑溜的口感也讓人難以抗拒。

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店裡也提供豐富的鴨肉料理，使用當天處理的新鮮大阪產合鴨。除了蕎麥麵之外，也有鍋、烤物等，以各種不同風格呈現。

據說鴨肉彈性十足，幾乎沒有獨特的味道，很容易入口。這裡還有能一次享受鴨肉鍋和蕎麥麵的豪華套餐。

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「蕎麥道 裏難波店」以能用自在隨性的方式享用蕎麥麵而受到歡迎。這間店位於從難波站步行約5分鐘、面向巷弄的位置，外觀讓人很容易入內。。

店內給人明亮又時尚的印象。很適合重視整潔感的人，以及喜歡有質感店家的人。

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一邊喝清酒，一邊配些單點料理，最後再用蕎麥麵收尾，據說是最推薦的吃法。

店家使用北海道產的蕎麥粉，提供兩種蕎麥麵，分別是滑順好入口的細麵，以及鮮味十足的粗麵。照片中是人氣餐點「附天婦羅 蕎麥切麵」。

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店家從日本全國各地進貨25種以上的嚴選清酒，不只有蕎麥麵，還能搭配生魚片、烤雞肉串等輕鬆享用。

如果不知道該選哪道菜，推薦點人氣第一的「蕎麥道套餐 竹」。這是集合同店人氣餐點的套餐，結尾還會提供蕎麥麵。

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位於難波、日本橋站步行約5分鐘處的「關東煮與蕎麥麵居酒屋 甚兵衛」，是一家以適合作為享用完酒後收尾來吃的蕎麥麵而受到歡迎的店。

這裡的特色是溫馨居家的氛圍，很適合大家一起熱鬧聚會。1F設有吧檯與餐桌座位，2F也備有和室座敷。

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店內提供講究的二八蕎麥麵（以八成蕎麥粉、兩成麵粉製成），份量是稍微偏小的尺寸。

細麵口感滑順，據說彈性也非常出色。照片中是簡單的「一碗湯蕎麥」。偏甜的湯頭，以及配料的蔥花、天婦羅炸屑也都很受好評。

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每天都有人氣十足的生魚片拼盤，從自家經營的中央批發市場魚店直送，還有據說食材都充分吸收湯汁風味的自製關東煮也很受歡迎。

以清酒為主，店內備有啤酒、燒酒等40～50種酒款，能搭配各式各樣的單點料理盡情享用。

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位於從地鐵難波站和大國町站步行各約10分鐘處的「蕎麥良 總店」，是一家自1965年創業以來，持續提供四季時令料理與講究手工蕎麥麵的蕎麥麵店。

在都市之中也能感受到綠意的空間裡，據說可以療癒散步後疲憊的身體，悠閒放鬆地度過時光。

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這裡以「做出健康又美味的風味」為理念，據說可以品嚐到使用嚴選蕎麥粉製作、口味溫和的蕎麥麵。

以3層圓形重盒盛裝的「三品割子蕎麥麵」，可以享受天婦羅、自然薯山藥泥、蕎麥實滑子菇蘿蔔泥這3種不同風味。

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其他蕎麥麵品項也很豐富，其中搭配高湯香氣十足的香辣咖哩一起享用的咖哩蕎麥麵也很受歡迎。據說辣度可以用桌上的七味粉自行調整。

像是「五目蒸籠飯」和「鰻魚蒸籠飯」等，各種蒸籠飯也都是想一起點來吃的品項。

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位於大阪市福島區的「牧野」，是一家頗受好評的店，據說能在彷彿京都和食料理店般的高雅氛圍中享用餐點。

店內除了擺放著活用樹齡800年實木製成的餐桌外，也設有吧檯座位，據說不論各種場合都很方便利用。

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作為菜單主打的蕎麥麵使用自家製蕎麥粉，據說可以享受到口感俐落、Q彈有嚼勁的十成蕎麥麵。

從經典款到季節限定，提供各式各樣的蕎麥麵。無論是在享用單點料理與美酒之後作為結尾，也都很適合。

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午餐時段使用天然蝦製作的「天婦羅蝦沾麵蕎麥麵」很受歡迎，據說也有不少回頭客。

裡面有2尾炸蝦，聽說能吃到口感Q彈、個頭飽滿的大隻蝦，因此頗受好評。蔬菜天婦羅看起來則用了南瓜、牛蒡等當季食材。

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「獨活庵」是位於地下鐵堺筋本町站附近「船場中心大樓4號館」地下2樓的一家店，以種類豐富的手打蕎麥麵而受到歡迎。

充滿復古感的傳統氛圍是這裡的魅力所在，據說能讓人一邊感受懷舊氣息，一邊悠閒度過時光。

圖片:opyon0728

這家店的蕎麥麵使用了店主故鄉福井縣產的玄蕎麥（帶殼蕎麥）。將整顆蕎麥子用石臼研磨後，再確實以手工製作完成。

蕎麥香氣濃郁，滑順好入口，廣受好評。和現磨的本山葵（日本山葵）也非常對味。

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蕎麥麵不只有單點，還有附飯糰與小缽的套餐，以及御膳菜單可選。很推薦給重視份量感的人。

照片中的是「蕎麥麵重疊便當」。還附有裝著生魚片（お造り）的餐盒，據說可以品嘗到鮮度十足、鮮美有味的刺身。

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位於大阪市淀川區十三站西口步行約3分鐘處的「Stand Merrysonnoso巴吉」，是一家可以享受十成蕎麥麵與羊肉料理這種少見組合的店。

店家使用屋齡超過80年的日本家屋改裝而成，據說店內展現出融合和風與現代感的非日常空間。

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這家店提供的蕎麥麵全部都是十成蕎麥麵，據說魅力就在於蕎麥的香氣，以及滑順的口感。

配料種類相當豐富，不只有經典款，還備有像是「海膽醬油」和「松露醬」這類少見的珍味配料。

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許多客人會一邊享用蕎麥麵，一邊大啖羊肉料理，這裡也以吃得到幾乎沒有腥味、風味鮮美的羊肉而受到好評。

據說店家使用的是不易取得的北海道產高品質羊羔肉。從成吉思汗烤羊肉、日式涮涮鍋，到炭火串燒等，都能盡情享受豐富多樣的羊肉料理。

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位於大阪市淀川區，從東三國站步行約1分鐘的「甚九郎」，是一家可以一邊享用多樣清酒，一邊品嚐單點料理與手打蕎麥麵的店。

以白色為主調的店內空間，給人一種能悠閒放鬆的沉穩氛圍，設有吧檯座位與餐桌座位，無論日常用餐等各種場合，都能輕鬆前往使用。

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這裡自創業以來長年深受喜愛的蕎麥麵，使用從約10種產地嚴選的蕎麥粉製作。

其特色是香氣恰到好處、口感Q彈有勁的麵條，據說和以5種刨削柴魚片熬製的高湯也非常對味。照片中的是熱蕎麥麵菜單中的一道，「鯡魚蕎麥麵」。

圖片:とおる王子

以隨時備有20種的清酒為首，還有啤酒、燒酒等，酒類陣容相當豐富。

也備有很適合當下酒菜的料理，其中尤其受歡迎的是使用從魚店進貨的海鮮製作的生魚片拼盤。內容每天更換，能盡情享受新鮮的美味。

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位於大阪市北區、從天神橋筋六丁目站步行約1分鐘的「石臼現磨十成蕎麥麵 八」，白天提供以蕎麥麵為主的午餐套餐。晚上則可以一邊喝酒，一邊享用單點料理和結尾的蕎麥麵，是一家能以居酒屋風格輕鬆享受的店。

店面外觀明亮，給人容易入內的感覺；店內空間則讓一個人或團體客都能輕鬆自在地度過。

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可以用各式各樣的菜單，品嚐以國産麵粉製作的無麩質十成蕎麥麵。

據說是透過融合傳統技法與現代科技的方式，完成現磨、現做、現煮的蕎麥麵。其特色在於紮實的口感，以及撲鼻而來的香氣。

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不只有冷蕎麥麵，熱蕎麥麵的菜單也很豐富，很推薦在寒冷的季節享用。

在評論中，「咖哩南蠻蕎麥麵」也獲得不少好評。帶有高湯鮮味的咖哩湯頭辣度恰到好處，和口感有嚼勁的蕎麥麵搭配得十分出色。

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位於大阪市中央區、從谷町6丁目站和松屋町站步行約5分鐘的「蕎麥麵與天婦羅 山內」，是間以能品嚐到使用蛤蜊高湯製作的美味蕎麥麵而受到歡迎的人氣店家。

店內採古民家風的時尚裝潢，任何人都能輕鬆造訪，溫馨自在的氛圍也很不錯。

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這家店提供的蕎麥麵，不論熱麵或冷麵，全部都是用蛤蜊熬製高湯。

湯頭入口清爽，能感受到蛤蜊溫和鮮美的滋味，和香氣十足、滑順好入口的十成蕎麥麵非常搭。

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想同時享用天婦羅和蕎麥麵時，推薦這道招牌的「海老與小柱炸什錦天婦羅沾麵」。

炸什錦天婦羅裡放了滿滿帶有甜味的小蝦和小柱（小型干貝柱），據說吃起來很有飽足感。炸得酥脆的麵衣也是它迷人的一大亮點。

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「蕎麥酒房 福丸」是一間日式餐廳，可以品嚐到香氣十足、現煮的道地十成蕎麥麵。店家位於大阪市福島區，從新福島站步行約3分鐘的「ホテル阪神アネックス」1F。

店內有著飯店特有的洗練空間，除了開放式座位外，還設有獨立包廂和半開放式包廂。

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這裡提供的蕎麥麵，是使用100％国産蕎麥粉製成的十成蕎麥麵。採用特殊製法製作，特色是口感水潤、風味豐富。

店裡備有多種菜單，能搭配使用當季蔬菜與蝦製作的天婦羅，或與加入鰹魚高湯的鮮美鴨肉一同享用。

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使用京都品牌豬「日吉豚（京都品牌豬）」搭配融入雞肉與蔬菜鮮味的湯頭來享用的蕎麥湯鍋，也很受歡迎。

「日吉豚」的特色是入口即化的油脂，口感清爽，讓人一口接一口停不下來，似乎也和蕎麥湯湯頭非常搭。

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「蕎麥・鮮魚 包廂居酒屋 村瀨 本町總店」是一家能品嚐新潟鄉土料理與多種清酒的居酒屋。據說「新潟名物 へぎ蕎麥」很受歡迎。

店家距離本町站步行約3分鐘，並設有能悠閒放鬆的獨立包廂。店內特色是帶有和風現代感的沉穩氛圍，很適合成熟人士聚會。

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「新潟名物 へぎ蕎麥（新潟特色蕎麥麵）」是講究地從正宗產地新潟直送的一道招牌美食。很多人似乎會把它當作用餐的收尾來享用。

帶點淡綠色的外觀讓人印象深刻，入口後能感受到獨特的彈性與滑順的口感。也有口コミ提到，好吃到會想再來一份。

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除了蕎麥麵之外，這裡也備有新潟豐富多樣的鄉土料理與創作料理。新鮮魚生拼盤據說是一定要搭配清酒好好品味的一道。

光看外觀就能感受到新鮮度，包括白身魚、鮪魚、鮭魚等，每一種都切得大塊又好吃，因此廣受好評。