六本木站周邊的人氣壽司！推薦的20家店

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「壽司 木下」是位於都營大江戶線六本木站步行約10分鐘處的壽司店，以能盡情享受在多家名店累積修業經驗的大將所展現的純熟手藝而廣受好評。

店址設於西麻布一丁目的一棟公寓內，店內共8個座位，且據說最晚需於前前一天前完成預約。

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鮪魚是從豐洲市場進貨，海膽、鮭魚卵、鮟鱇肝等則來自北海道，松葉蟹則來自石川等地，依不同食材選用各地最優質的產地直送食材。

醋飯使用京都的混合米，搭配紅醋與聖誕島的鹽。可以品嚐到以當季鮮美食材製作的壽司。

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套餐只有「Omakase」。可以盡情享用10～12道能感受四季流轉的精緻料理，以及10～12貫握壽司。

人氣餐點是「清蒸鮑魚佐肝醬」。據說濃郁的風味中帶有微苦，依然能感受到鮮明的鮮味。

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佇立於六本木巷弄裡、以熟成壽司聞名的人氣店「江戶前鮓 壽司通」，據說不只新鮮壽司食材的品質出色，就連醋飯也講究到極致。

走進店內，穿過暖簾後往地下前進，入口處散發如庭園般的雅致氛圍，店內設有檜木整板吧檯與半開放式包廂，能在一派凜然沉穩的空間中享用壽司，因此廣受好評。

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使用由漁夫直送與豐洲市場進貨的當季鮮魚，以毫不惜工的細緻手法提供壽司。

以「日本第一好吃的醋飯」為目標，將新米自家精米後，使用約7天前後的米。米粒分明，醋也能充分融入，是能襯托壽司鮮味、獨一無二的醋飯。

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使用白醋與赤醋（日本酒粕醋）2種醋飯，並依照每款食材連溫度都細緻調整，每一貫都宛如藝術品。店家用盡巧思，只為引出每一種魚在最美味瞬間的風味。

不論午餐或晚餐，都能盡情享受當季壽司的「Omakase套餐」很受歡迎。

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「鮨 中村」是一家壽司店，距離都營大江戶線六本木站步行約5分鐘，是一處設有11個吧檯座位的特别空間。

一邊隔著吧檯欣賞職人細膩的手法，一邊品嚐壽司，據說格外美味。在靜謐的空間中，更凸顯出這家名店扎實可靠的實力。

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據說這裡提供的壽司，每一貫都宛如藝術品一般，能將食材的鮮美滋味發揮到極致。據說店家對醋飯的溫度、醋味的拿捏等細節都十分講究。

也有評論提到，握壽司的尺寸稍微偏大，越咀嚼越能感受到食材的鮮味，讓人很滿意。

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菜單只有「Omakase套餐」。使用當季魚鮮製作的握壽司和下酒菜，會以恰到好處的節奏陸續送上。

搭配酒類的下酒菜也都是費工費時製作而成，帶來特别的風味。蛤蜊清湯和燉煮蛤蜊口感飽滿鬆軟、鮮味四溢，頗受好評。

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「一石三鳥 別邸」是從都營大江戶線六本木站步行約6分鐘的壽司店，位於西麻布寧靜的住宅區內，店內是沉穩的日式空間。

店內有13個大型半圓形吧檯座位，可以近距離欣賞爐端燒，另外也備有和室座位的包廂。

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這裡使用由知名中盤商「山幸」直送的頂級鮪魚，據說能以最佳狀態握製出鮮度與鮮味都極為出色的極品鮪魚，因此廣受好評。

照片中的是大腹肉，油脂的光澤簡直就像寶石一樣！也有這樣大力稱讚的評論。

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人氣第一(最受歡迎)的是包含10貫壽司與8道料理的「一石三鳥套餐」。依部位變換料理方式的鮪魚也堪稱一絕。

此外，店內也備有豐富酒款，由侍酒師與唎酒師精心挑選，講究與料理的搭配。

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「六綠」是一家壽司店，位於東京Metro日比谷線六本木站步行約3分鐘處。由知名設計師操刀打造的店內空間明亮，在現代感之中也展現出日本傳統風格。

店內設有以一整根吉野檜木切製而成的壽司吧檯、大理石餐桌座位，也備有獨立包廂。

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嚴選新鮮海味，提供由職人細心捏製的江戶前壽司。

能輕鬆享用壽司的午餐很受歡迎。其中，包含鮪魚腹、鮭魚卵等嚴選13貫、共4品的「午餐 燒肉握壽司」廣受好評。

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晚餐套餐也很豐富。吧檯限定的正統江戶前壽司會席「吧檯 檜木」。

不只有握壽司，還能盡情享用前菜、燒烤、炸物與季節食材。也有評論提到，這裡的壽司尺寸恰到好處，整體平衡感很好。

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「江戶前壽司 服部」是一家壽司店，從都營大江戶線六本木站步行約2分鐘即可抵達。

店內空間可感受到日本建築的工藝與文化，像是手工和紙隔間，以及入口走道旁的盆栽等設計都很有韻味。除了吧檯座位外，據說也備有獨立包廂。

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店家只提供像大間、勝浦等地，會依季節精準挑選當季美味產地的鮪魚，以及品質有保證的食材。

吧檯限定的「全包式套餐」附3小時無限暢飲。據說店家以搭配酒飲享用為前提，每個季節都會設計不同的菜單。

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以有日本最高峰美譽的枕崎鰹魚乾片（枕崎鰹節）為首，所有原料都經過專業挑選並嚴選。據說就連調味料也毫不妥協。

前菜是鮟鱇魚與魚肝。用海苔芡汁包裹鮟鱇魚肝和清蒸鮑魚，是一道入口即化的奢華佳餚。

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「鮨 四」是位於東京Metro日比谷線六本木站旁的壽司店，店內以黑色為基調，營造出寬敞的和風現代空間。

店內共11個吧檯座位，另設有半開放式包廂與獨立包廂，適合各種不同場合使用。獨立包廂採用玻璃地板設計，還附有專用洗手間，是相當少見的格局。

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握壽司承襲了江戶前壽司的傳統，特色是使用紅醋製作的醋飯。據說一入口就會輕柔地散開。

店裡也備有創作壽司和季節下酒菜，因此可以搭配美酒，悠閒度過一段愉快時光。

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「鮪魚腹肉與醃蘿蔔、海膽的千層」是一道能充分突顯鮪魚腹肉鮮味與澤庵（日本醃黃蘿蔔）口感的奢華菜色。

魚子醬與金箔點綴的華麗外觀也廣受好評。也有評論提到，這是一道很有店家玩心的料理。

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「SUSHIROKU」是一家壽司店，從都營大江戶線六本木站步行約3分鐘即可抵達。風格時尚的店內擺設了盆栽，以及點綴慶祝場合用的菰樽（日本傳統酒樽裝飾）。

除了餐桌座位與立食吧檯外，店內也設有重視隱私感的包廂。

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使用仲卸「山幸」鮪魚的以鮪魚為主角的Omakase套餐很受歡迎。

「SUSHIROKU Omakase Short 套餐」可以品嚐到中腹、赤身、醬漬赤身等，據說能盡情享受滿滿的鮪魚美味。

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套餐一開始是「黑鮪魚蓋飯」，盛裝在球形器皿中的有趣壽司要用湯匙享用。

濃郁的黑鮪魚疊加上醬油香氣，和底下的醋飯拌在一起後，甜味與酸味會舒服地融合在一起，據說是廣受好評的一道料理。

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「壽司 長谷川 西麻布店」是一家壽司店，地點位於東京Metro日比谷線六本木站步行可達的範圍內。

店內設有可近距離欣賞職人手藝的吧檯座位，以及附有電視的榻榻米座位包廂。無論是聚餐、商務接待，還是慶祝活動等各種場合都很適合使用。

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店家講究時令美味，從日本全國各地嚴選採購優質食材。壽司飯使用自家田園栽種的「滋賀縣產有機越光米（コシヒカリ）」。

在這裡可以享用搭配豐富清酒、燒酒、葡萄酒等酒款的壽司會席料理。

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人氣套餐是「今昔-こんじゃく」。這是一套包含吸物、生魚片拼盤、烤魚、山形牛（日本山形縣品牌牛）牛排等的全套料理。

還附有5貫高級壽司，不論是商務宴請或慶祝活動都很推薦。也有評論提到，從前面料理一路銜接到展現職人手藝的握壽司，整體安排非常出色。

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「有品味的壽司處阿部 六本木店」距離東京Metro南北線六本木一丁目站步行約6分鐘，靜靜佇立於飯倉路口附近的小巷中，是一間遠離喧囂、宛如祕密基地般的壽司店。

店內除了設有L字型吧檯座位外，還備有餐桌座位與和室座位，可依不同需求使用。

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能一邊感受格調，一邊盡情享受極上的美味。

除了市場直送的鮮魚之外，還使用各地的當季食材，以及店主老家栽種的魚沼越光米（魚沼コシヒカリ）等講究食材。每一道料理都直接發揮食材原本的魅力。

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這家店在午餐時段也能輕鬆品嚐到江戶前壽司，這點很受好評。

可以享用從北海道、青森、鹿兒島等產地漁港直接送來的當季食材所製作的握壽司和蓋飯。配料的尺寸偏大，放入口中後米飯會自然鬆開，口感恰到好處。

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「KINKA sushi bar izakaya 六本木」是位於東京Metro日比谷線六本木站步行約4分鐘處的壽司店，據說店內是奢華又時尚的空間。

吧檯座位和餐桌座位適合輕鬆自在地用餐。可供最多5人使用的付費獨立包廂，還可以播放自己喜歡的音樂，放鬆度過愉快時光。

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可以品嚐到多花一道工夫製作的美味壽司、生魚片、Tapas 等。

招牌的「炙燒壽司」是將新鮮食材淋上特製醬汁，再用噴槍炙燒的人氣逸品。「握壽司、卷壽司、押壽司」則以全新感受般入口即化的滋味與口感為特色。

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調酒師講究打造的創新原創雞尾酒也很受歡迎。

像是把水果浸泡在清酒中的「清酒桑格利亞」，以及加入壽司薑片風味的「自製薑味Highball」等，不只外觀可愛，也有不少評論提到和壽司非常搭。

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「光物 鮨與下酒菜」是一家壽司店，從都營大江戶線六本木站步行約7分鐘，位於新國立美術館旁。

店內從長吧檯座位延伸到4人桌座位的配置。從日常用餐到聚餐或特别的日子，據說都很適合在各種場合利用。

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可以用全新風格享用使用嚴選食材製作的細緻壽司與下酒菜。

人氣第一(最受歡迎)的是「其之一 握壽司與下酒菜」。這是一套會交錯送上很適合搭配酒品的下酒菜與壽司的套餐，內容讓人滿意，也廣受好評。

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這家店的魅力之一，就是也能享受與清酒的搭配。像是天婦羅和 fish and chips 等料理，鹹味拿捏得恰到好處，讓人忍不住一口接一口地喝。

燒酒和葡萄酒的酒單也很講究，推薦可以和店主討論後再挑選喜歡的酒。

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「六本木 壽司巽」是位於都營大江戶線六本木站旁不遠處的壽司店，沉穩而有質感的高級吧檯座位，能讓你盡情享受師傅在眼前現捏的正統江戶前壽司。

據說這裡和板前師傅之間保持著恰到好處的距離感，即使是壽司新手，也能安心享受吧檯座位的魅力。

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這位一心鑽研江戶前壽司的店主，長年培養出的挑選眼光備受好評。連濕度和捏製方式都很講究的壽司飯，使用的是魚沼產越光米。

透過獨家管道進貨的嚴選食材，可以在套餐中盡情享用。

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海膽會依照當時挑選最佳產地進貨，並以握壽司、手卷風、軍艦，以及搭配昆布的做法等，多種不同風格來呈現。

每次吃法一變就能享受到不同風味，也有評論提到，會讓人忍不住想把各種形式都試上一輪。

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「乙通壽司」是位於東京 Metro 日比谷線六本木站步行約3分鐘處的老字號壽司店，創業於1875年，歷史悠久。

店內共設有10個吧檯座位，另有寬敞舒適的沙發與椅子餐桌座位，並備有2人起即可使用的付費包廂。

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由板前親自前往豐洲精挑細選採購的海鮮，款款都堪稱逸品。鮮度與鮮味格外突出，毫不妥協的江戶前技法更是展現得淋漓盡致。

「夕餉（Omakase握壽司套餐）」是能輕鬆享受料理與握壽司的套餐。

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據說這款自創業以來傳承至今的反包豆皮壽司也廣受好評，堪稱一絕。拌入醋飯中的柚子會淡淡飄香，尾韻清爽宜人。

這也是很適合帶給重要的人當伴手禮，或是在活動、慶祝場合當作慰問禮的佳品，據說也可以外帶。

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「鮨 坂井」是位於都營大江戶線六本木站附近、藏身於大樓地下的壽司店。

店內以柔和燈光與沉穩厚實的氛圍營造出高級感，空間內只有13個以美麗白木打造的吧檯座位，據說能讓人靜靜享受用餐時光。

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由曾在博多名店磨練手藝的店主所打造的，是融合九州前與江戶前的獨特壽司。醋飯使用鹿兒島縣產的黑醋，呈現出有層次的深厚風味。

用餐時間採輪替制，推薦以壽司為主的套餐，以及壽司與料理兼具的「主廚Omakase套餐」。

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充分發揮食材原有風味的壽司，每一貫都別具一格，據說風味格外出色。

套餐中提供的鮭魚卵，會輕柔地盛在小巧的器皿中，搭配口感輕盈的米飯，據說是讓人忍不住露出笑容的一道佳品。

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距離六本木站步行約3分鐘的「壽司的喬」，外觀是炭火割烹風格，入店後穿過裡面的暖簾，便會展開一處壽司店空間，是一家也因為帶有隱密感氛圍而備受討論的店。

據說這裡能以實惠價格品嚐到正統壽司，由曾在六本木知名店家修業、也有在祇園開店經驗的大將（主廚）親自掌握。

老闆從各個地漁港精挑細選的海鮮，每一樣都能看出他精準的鑑別眼光。聽說只要吃上一口，就能感受到其真本事。

也有人表示，套餐料理在上菜方式和表演感上也很有趣，讓人度過一段愉快時光。

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搭配清酒或葡萄酒享用的 pairing 套餐中，據說會接連端上當季壽司與下酒菜。

縞鯵（日本竹筴魚的一種）、海膽、鱧魚天婦羅等多樣單品如行雲流水般接連上桌，也有評論提到，會讓人期待下一道又會是什麼料理。

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「壽司海路」是位於都營大江戶線麻布十番站附近、步行即達的壽司店，也是銀座和食割烹「銀座山路」的姊妹店。

這裡不會讓人覺得太有距離感，木紋調的店內空間帶有休閒又時尚的風格，設有10席吧檯座位。

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以新鮮食材與職人手藝展現魅力的壽司，從一貫起就能用手機點餐，這種輕鬆便利的方式廣受好評。

套餐中以「Omakase 海套餐」最受歡迎，據說每一盤都是不同的搭配，內容讓人充滿期待。

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這裡也供應充分發揮創業33年的和食割烹所使用食材特色的下酒菜，頗受好評。

這裡集結了在壽司店品嚐不到的細膩單品料理與握壽司，據說連老饕都會讚嘆不已。和清酒或葡萄酒也非常搭。

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「鮨始」是一家壽司店，位於東京Metro日比谷線六本木站步行約1分鐘的絕佳地段。

店內在較早時段是明亮又時尚的壽司店，到了較晚時段則帶有如同隱密酒吧般的氛圍。因為營業到深夜，也很推薦作為續攤時前往。

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由經驗老道的大將親手打造、能一次品嚐各式壽司的「Omakase套餐」很受歡迎。內容包含10貫握壽司（含海膽）與2道精緻小菜，是讓人相當滿意的組合。

也有評論提到，醋飯以紅醋與米醋調配而成，與配料巧妙搭配，呈現出恰到好處的絕妙滋味。

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據說這裡以老闆出身地九州的地方清酒為主，也從日本全國嚴選出適合搭配壽司的清酒。

除了清酒之外，也很推薦在靜岡牧之原產的芽茶中加入抹茶調製的綠茶High。滋味鮮美、香氣濃郁，喝起來還帶有高級感。

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「六本木 鮨悠」是一家壽司店，從都營大江戶線六本木站步行約5分鐘即可抵達，店內據說是洋溢著和風情調的高品質空間。

除了吧檯座位外，還設有包廂，因此也很適合特別的日子或生日等特别場合。

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可以在這裡享用由曾於京都名店修業的總料理長操刀的壽司與京懷石（京都風懷石料理）。據說店家堅持不使用化學調味料，講究帶出食材原本的風味。

也有評論提到，這裡每個月都會更換菜單，所以無論什麼時候來，都會有新的發現。

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侍酒師嚴選的來自日本全國各地的清酒與葡萄酒搭配，也是讓人留下深刻回憶的體驗。

可選擇只搭配清酒、只搭配葡萄酒，或是兩者都搭配，共有3種風格可選，這點也很加分。

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「奧赤坂 鮨 淡師」是一家壽司店，從東京Metro千代田線乃木坂站步行約6分鐘，主打講究到極致的熟成壽司與嚴選美酒，廣受好評。

店內還設有茶室，吃完壽司後，還能體驗這家店獨有的特別感受。

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津本式熟成三星公認的魚貨職人，嚴選頂級海鮮，再由師傅細心熟成。將鮮味濃縮的壽司，每一貫都能細細品味。

照片中的是牡丹蝦。也有人表示，這一貫以牡丹蝦的卵和 edible flower 點綴，外觀華麗繽紛，讓人很開心。

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在吧檯享用完餐點後，還能在茶室享受抹茶與和菓子的款待。即使在東京市區內，設有茶室的壽司店也相當少見，能在這家店體驗到這裡獨有的特别感受。

據說每天早上手作的練切（和菓子）味道也是一絕。