田舎の良さ満載(*^ω^*)
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鰤 ミブナ ルッコラ 胡瓜と人参、長芋を菜のみで巻いた蓬ヶ島 ブロッコリー カリフラワー 堀川ごぼう他
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大吟醸の粕汁 金時人参 クワイ 溶き辛子 蕗の薹
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兵庫県赤穂産牡蠣の真丈 菜の花 菊芋のお椀
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明石のチヌ 海苔を巻いたチヌ おこぜの焼き霜 舌平目 縁側のお造り
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北方四島の雲丹
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明石の鰆 藁焼き 辛味大根
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スペシャリテ～黒米のお粥 生麩 サツマイモ
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津居山の松葉蟹 柿なます、レタス、人参、大根 菊菜、椎茸、干し芋の白和え 蟹の身、水菜、胡麻酢、大徳寺納豆
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炭火焼きした野生の鴨 小蕪 焼き林檎 金時人参他
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飯蒸しに鴨の血のソース 葱のスープ
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鰤大根
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明石産伝助穴子のしゃぶしゃぶ 聖護院蕪 菊菜 みぞれ仕立て
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おくどさんで炊き上げたご飯
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マンゴー デコポン 紅マドンナ 梨 柿 野生の苺
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花びら餅
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抹茶
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Akiyama
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-711-5136 |
| 可供預訂 |
僅限預約
電話予約は、予約日の前月1日10時から受付開始。 |
| 地址 |
京都府京都市北区上賀茂岡本町58 |
| 交通方式 |
從烏丸線北山站徒步15分鐘左右<巴士>#4 (京都-上賀茂神宮) :上賀茂小學前/上賀茂豐田町下車徒步4分鐘#45/46 (經松崎站開往巖倉村松) 深泥池/畔勝町下車徒步6分鐘 距离北山 801 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 所有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2006.2.20 |
| 備註 |
據說午餐時間是12時，晚上是從18到19時，但實際烹飪開始大約需要30分鐘。即使晚了也不要慌張。 |
本日京都ディナーは、上賀茂神社近く京都の北エリアに位置する御料理秋山さんへおまかせコースを食べに伺いました(*´ω`*)
京都北端〜上賀茂の閑静な住宅街にポツンと
佇む〜ミシュラン★を堂々と取得する実力派
の京上賀茂御料理秋山さん、、
おくどさんや囲炉裏などを備える勝手場所を
間近にカウンターが隣接する昔懐かしい田舎
にあった雰囲気をウリとする♬
地元野菜と明石産の魚貝をメインとした多種
多様なお料理の数々にビックリ、また土鍋で
炊き上げる白ご飯とお焦げはスペシャリテと
言えるほどの美味しさ(^^)/
そして何よりも特筆すべきところは、ご主人
秋山さんのフレンドリーで心暖まるトーク…
この話しを酒やご飯の肴に訪れる人で本日も
ごった返して居ました笑笑
決して主役級の素材はありませんが、チーム
ワークによる料理の組み立ては素晴らしく♬
田舎の集会所的要素が楽しい秋山さん…地元野菜を使った料理とご主人のトークは格別のスパイスと言って良いでしょう(*´ω`*)
本日のお品書き 35,600円/2人
おまかせコース 14,850円
鰤 ミブナ ルッコラ 胡瓜と人参、長芋を菜のみで巻いた蓬ヶ島 ブロッコリー カリフラワー 堀川ごぼう他
大吟醸の粕汁 金時人参 クワイ 溶き辛子 蕗の薹
兵庫県赤穂産牡蠣の真丈 菜の花 菊芋のお椀
明石のチヌ 海苔を巻いたチヌ おこぜの焼き霜 舌平目 縁側のお造り
北方四島の雲丹
明石の鰆 藁焼き 辛味大根
スペシャリテ～黒米のお粥 生麩 サツマイモ
津居山の松葉蟹 柿なます、レタス、人参、大根 菊菜、椎茸、干し芋の白和え 蟹の身、水菜、胡麻酢、大徳寺納豆
炭火焼きした野生の鴨 小蕪 焼き林檎 金時人参他
飯蒸しに鴨の血のソース 葱のスープ
鰤大根
明石産伝助穴子のしゃぶしゃぶ 聖護院蕪 菊菜 みぞれ仕立て
おくどさんで炊き上げたご飯
マンゴー デコポン 紅マドンナ 梨 柿 野生の苺
花びら餅
抹茶
その他ドリンク