餐廳資訊
細節
| 店名 |
Riri Suzunoya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、郷土料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
088-861-0650 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
高知県高知市はりまや町3-13-13 広瀬ビル 1F |
| 交通方式 |
高知駅から徒歩１０分 距离高知橋 264 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.5.16 |
【2泊3日！四国周遊の旅！】
2日目の夜は高知市内に宿泊。
選んだお店は高知駅から徒歩10分ほど、｢凛々 鈴のや｣さん。
予約必須の人気居酒屋。
芸能界屈指のグルメ通としても知られる、アンジャッシュの渡部さんが訪れたお店です。
当日の17時頃に予約。
1巡目のお客様が退店し、先が空き次第読んでいただけるとの事で伺いました。
非常に運が良かったです。
■店舗
駅前の賑わっている通りから路地に入った、お店の少ないエリアにあります。
小料理屋さんのような外観。
扉を引いて店内へ。
店内は左手に厨房前のカウンター、右手にテーブル。
合わせて30席強ほどのキャパです。
店内はもちろん満席。
若い方からご年配の方まで、客層は幅広いです。
厨房は3名、ホールは5名ほどで回されていました。
清潔感がありつつも固すぎず。
非常に居心地が良いです。
カウンター席に通していただきました。
■メニュー
鰹を初めとした海鮮、肉、野菜、揚げ物などなど。
高知の食材を豊富に取り揃えています。
本日のおすすめも。
本日のおすすめがあるお店はかなりの確率で期待が持てます(個人の意見です)
お酒も一通り揃っています。
とりあえず
★サッポロ 黒ラベル 700円
で乾杯！
以下をいただきました。
★お通し
驚きのお通し。
漬けマグロの握りが出てきました。
しっとりとしたマグロは柔らかく、口の中でとろけます。
握りとしてはお寿司屋さんのそれではありませんが、十分に満足できるクオリティです。
胡麻和えもしっかり胡麻が感じられて美味。
期待が高まります。
★わら焼カツオタタキ 塩 1,800円
注文を受けてから目の前で圧巻のわら焼きパフォーマンス！
出来たてを提供してくださいます。
かなり厚みがあります。
臭みや血なまぐささは全くなし。
炙ったことによって皮の風味も引き立っています。
塩で食べたのは初めてでしたが、本当に美味しいからこそですることですね。
度肝を抜かれました。衝撃的な美味しさです。
★フルーツトマトの茎わさびクリームチーズのせ 850円
可愛らしいサイズのフルーツトマトにクリームチーズ、茎わさびをトッピング。
ドレッシングはイタリアンドレッシングでした。
トマトの甘み、濃厚なクリームチーズ、ツンとくるわさびの風味。よく合いますね。
イタリアンドレッシングがかなり強めなので、トマトの美味しさを堪能するならもう少し主張を抑えたドレッシングでもいいかな？と思いました。
★うつぼの唐揚げ 1,100円
カツオと共に高知で親しまれる食材うつぼ。
なかなか高知以外で食べる機会はないので注文してみました。
身はふわふわ。皮はカリッと。
旨みが凝縮されていますね。
もみじおろしではなく、甘めのタレがかけられていました。
「海のギャング」の異名を持つ見た目からは想像できない美味しさです。
ビールが進みます。
★翠王 水割
せっかくなので、高知のお酒を。芋焼酎です。
芋の風味がしっかり。呑みやすいです。
★天ぷら盛り合わせ 1,500円
この日はハモ、キス、ホタテ、インゲン、ナス、レンコン、サツマイモ。
「塩でお召し上がりください。」との事。
自信の表れですね。
揚げ方が本当に上手い！
カラリと揚げられていて、油っこさは全くなし。
素材の良さをしっかり生かしています。
★土佐和牛のロース焼き 1,950円
赤身の旨みが強い！
噛めば噛むほど赤身の旨みがジュワジュワ出てきます。
脂身は少なめでさっぱりと頂けます。
柔らかく、焼き加減も絶妙です。
■あとがき
カツオは言わずもがな、何を食べても素材へのこだわり、高い調理技術が感じられるお店でした。
唯一残念だったのがホールスタッフさんの接客。
1名だけ、ちょっと愛想がなく、機械的な接客だったのが残念でした。
たまたまかもしれませんが、それ以外のレベルが高いだけに際立ってしまいました。
ごちそうさまでした。