IL Rifugio Hayama
(イル・リフージョ・ハヤマ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
IL Rifugio Hayama（IL Rifugio Hayama）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢・查詢 |
046-875-1515 |
| 可供預訂 |
僅限預約
予約は１か月前の同日10：30から受付。 |
| 地址 |
神奈川県三浦郡葉山町一色2179 |
| 交通方式 |
在JR逗子站巴士站 (開往環海葉山方向) 一色海岸巴士站下車，徒步2分鐘 距离逗子、葉山 3,332 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
33 Seats （ 單間4席，吧臺3席，涼臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前有2輛普通車和2輛輕型車。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可帶寵物 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.6.8 |
| 備註 |
僅露臺可帶寵物入住 |
| 店鋪公關 |
葉山一色海灘附近一棟擁有 100 年歷史的傳統房屋內的優雅義大利菜
到達佐島的新鮮海鮮，三浦的滋味十足的蔬菜!在院子裡採摘的柑橘類和香草!還有大海和綠色和美味的空氣!廚師曾在托斯卡納和威尼托的海濱小鎮以及撒丁島等地共修行了3年半左右，所制作的曼瑪味道令人回味無窮。 |
鎌倉には古民家レストラン（飲食店）が多い。WATABE、和さび、航など。田楽に至っては移築どころか現在も使用して営業。しかし葉山にも古民家が多く残っておりEngawa、蕎麦恵土、桃花源などがある。いや物件としては葉山も負けてはいない。そのくらい古民家が残っている。
葉山町は御用邸に代表される邸宅、別荘の町だった。宮家や政財界人の別荘や古民家最盛期には500棟以上建ち並んだという。現在は売却が多く、その独自の景観や文化的価値を残そうとする動きが活発になっている。静かで、温暖な気候。葉山こそ古民家が似合う街だと思う。
さて旧御用邸付属邸跡地に開設された「しおさい公園」近くにあるこのイタリアンも古民家レストラン。人気が高いのでかねてより機会を待っていた。茅ケ崎からは近いとは言えず、家内がハートセンターに用事があり実現。ただどうも店の駐車場が狭い。またカーブした道路から入るのは危ない。134号線に2つのパーキングがあり皆さんそちらを利用。
ランチはPranzoでA（2100円）とB（2835円）がある。私がB、家内がAにした。内容は以下の通り。双方ともに前菜盛り合わせ、パスタ、フォカッチャ、プチドルチェ、コーヒーの組み合わせ。そしてBには魚か肉料理のメインが付く。2800円台のランチはいいお値段なので期待は膨らむ。
前菜は同じで3種。自家製ハム蕪とパプリカ添え。アオリイカのマリネ玉ネギ、トレピスなど。それに三浦地鶏のスープ。フォカッチャは黒胡麻バージョンで。パスタが私が庭のバジルとモッツァレラ入りトマトソースのスパゲティ、家内が平飼い有精卵のローマ風カルボナーラスパゲッティ。メインは佐島産太刀魚、むつ、子赤イカのブリット。デザートはティラミス。
感想は。まず前菜盛合せが値段の違うAとBで同じ内容なのはどうか。それにイタリアンのテイストをあまり感じない。パスタは、トマトソースはみずみずしいので満足。しかしカルボナーラはのっぺりとした味で。なんとも形容しがたい。
多少胡椒を振っていたが繊細さとか舌に訴える迫力がない。これは和風なのか。思わず考えてしまう。
フリットは悪くないがごく当たり前。味が薄くて…。なぜだろう。客はこの近辺の奥様方が断然多い。本場のあの迫力ある味わいは好まないだろう。要は味はどうも日本人向け。良く言えば落ち着いた誰でも受け入れる無難さを感じる。辛口で言えば本場の鋭い味わいはあまり感じない。和風イタリアンの色彩が濃い。私見だが。
本当は夜にアラカルトで楽しめばよいかもしれない。しかしこの逗子駅から遠く離れた葉山の一色海岸はなにしろ遠い。しかし夜に再訪しないとこの店の本当の価値はわからないかもしれない。