孤独のグルメ 横須賀編 鮨ＥＮＪＩ : Sushi Enji

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準備完了です。

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生ビール。

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氷魚とアケビのおひたし。大根おろしとウズラの卵も。

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子持ちヤリイカの桜煮。

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初鰹。

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富山のホタルイカ。

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お店のカラー、えんじ色の壁です。

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穴子の茶碗蒸し。

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穴子の茶碗蒸し。

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虎河豚の白子と真昆布。

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柳八面と新筍の塩煮。

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ガリ。

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土鍋で炊いた米を赤酢で。

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千代鶴。

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冷やで。

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特大赤貝。

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佐島真鯛の昆布じめ。

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銚子のキンメ。

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本牧のスミイカ。

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北海道桜鱒の速漬け。

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八丈島本鮪の中トロ。

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赤身。

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銚子の本鮪の中落ち。

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佐賀のコハダ。

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珍味！赤貝の肝焼き。

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赤貝刺し身。

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赤貝煎り酒で。

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ツブ貝。

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バフンウニを佐賀の海苔で。

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ついさっきまで活きていた車海老。

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自家製紫蘇ジュース。

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干瓢巻きと、安田養鶏場の卵で玉子焼き。

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煮穴子。

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土鍋のおこげ。

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鯛の潮汁。おこげを入れていただきます。

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今回は、１５０００円のコースです。

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暖簾。