愛あふれるスコーン専門店 : DIAMOND CAKES

鎌倉駅からほど近いところにある、スコーン専門店。

紫の外壁に、ピンクの看板。

開店してもう１１年になるそうです。

オーナーの岩谷貴美さんは、ファンタジーの世界から

抜け出してきたような優しいイメージで、

スコーン愛にあふれています。

２０年以上、セレクトショップのオーナーをしてから、

こちらを開業。　

「ケーキみたいな新しいスコーン」という本も出版されています。


店内の棚には、いろいろな種類のスコーンが。

定番のスコーンに加え、ケーキタイプや、クッキータイプ

があります。

独創的なアレンジを考えるのが大好きで、

アイテムもかなり変わるそう。

スコーンには、北海道産小麦粉、バター、

生クリームが贅沢に使用され、しっとりして、

風味も豊か。


この日は以下を購入しました。

１、アリエル
　　３４０円
　　定番のスコーンです。
　　生地にはゲランドのあら塩、
　　トップにはシシリーの岩塩を。
　　いいアクセントになっています。

２、ピッピ
　　４３０円
　　カナダ産メープルを使用したスコーン。
　　メープル好きにはたまりません。

３、レイナ
　　４４０円
　　レモンとはちみつのスコーンに、
　　フレッシュレモンのアイシング。
　　この甘さと酸味がとてもよく、
　　とても気に入りました。


かなりおいしいスコーンでした。

また、鎌倉を訪れた際には、立ち寄りたいと思います。