菜單 : jukuseiwagyuusute-kigurirudoeijingubi-fu

官方消息

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熟肉專賣店 炭烤牛排

jukuseiwagyuusute-kigurirudoeijingubi-fu

(熟成和牛ステーキグリルド エイジング・ビーフ)
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更新日 : 2023/11/02

美食菜單

(税込価格)

炭烤熟成和牛

招牌商品。因為是整頭購買,所以可以享受各種部位。

★烤厚切塊肉100克~450克★

請在店內中央的熟成肉酒窖中,仔細品味熟成和部位的狀態後進行選擇。通過用塊烤,最大限度地發揮肉的美味。100g起可以點餐,所以可以一點一點地吃著比較!

●佈裡斯克100g左右●

JPY 1,936

牛胸附近的肉有恰到好處的嚼勁,味道很濃。

●內側100g左右●

JPY 2,057

與橫膈膜相似的口感和上等五花肉一樣的霜降肉、熟成香很強烈。

●牛內腿 (牛內腿) 100g左右●

JPY 2,057

肉的纖維比較粗,但是脂肪少,瘦肉多的部位。熟成的效果很柔軟,而且很清爽。

●橫膈膜100g左右●

JPY 2,904

細膩的霜降。是從1頭上只能取少量的超稀有部位。

●肋排裡脊肉 (肋排) 100g左右●

JPY 3,025

肋骨的中心部位。可以享受到清爽的脂肪的美味。

●每100g幹酪 (肩部裡脊肉) ●

JPY 2,420

是能強烈感受到熟成的香味,肉的美味也很濃的部位。

●牛肩肉 (肩裡脊肉) 100g左右●

JPY 3,025

是肩部裡脊肉中,最有紋路的夢幻霜降部位。

●每100g雞眼肉●

JPY 2,057

像龜殼一樣的形狀。適度柔軟,味道十足的瘦肉。越嚼越有味道。

●丸川 (關節) 100g左右●

JPY 2,057

包芯周圍的肉。是肉質松軟,紅肉味道清爽的部位。

●雞脯肉100g左右●

JPY 2,057

因為形狀像竹葉,所以被稱為竹身、竹脯肉。這是一種通過肋條肉的連接來平衡甜味和美味的肉。

●每100g辣椒 (肩包) ●

JPY 2,299

是像辣椒形狀的肉。辣椒雖然有適度的脂肪,很清爽,但是味道很濃。

●100g左右的板栗 (肩包) ●

JPY 2,420

形狀像栗子的肉加上適度的脂肪,清爽但味道濃厚

●牛瘤胃100g左右●

JPY 2,420

大腿根部的部位。因為形狀像貝殼,所以被稱為海蚤。雖然是五花肉,但是纖維容易散開,是柔軟的肉。

●牛小排100g左右●

JPY 2,420

這是烤肉的切法,也被稱為特製小排骨。它具有最好的大理石花紋和強烈的甜味。

●牛心100g左右●

JPY 2,299

在後腿底部,大腿內側的球形中心。是紋路最少的部位。

●牛臀肉 (頂級裡脊) 100g左右●

JPY 2,662

指臀部骨頭周圍的小部位。與燈相比有紋路,很有嚼勁。

●牛臀肉 (上腰肉) 100g左右●

JPY 2,662

從腰部到臀部、大腿的部位。是肌肉纖維細,口感好的肉。

●牛臀 (上腰肉) 100g左右●

JPY 2,662

從牛腰肉到牛臀肉的連接部位,甜味和美味的平衡很好

●牛腿肉 (關節肉) 100g左右●

JPY 2,420

肉片外側的三角形肉。脆脆的口感,是紅肉特有的味道。

●牛腰肉 (牛腰肉) 100g左右●

JPY 3,267

從烤肋骨到大腿,這就是牛排的王道。肉質鮮嫩多汁,品質優良。以至於他甚至獲得了爵士的稱號。

●裡脊 (裡脊) 100g左右●

JPY 3,751

是最柔軟的部位,用筷子也能解開。

●夏多佈裡昂 (裡脊肉) 100g左右●

JPY 4,477

在肉中評價最高的裡脊的中心部分叫做夏多佈裡昂。

Seafood

Salad

熟成肉的凱撒沙拉

熟成肉的凱撒沙拉

JPY 1,419

將脆脆口感好的長葉生菜與熟成肉搭配。

Processed meat

推薦

熟成肉的生火腿

JPY 1,078

罕見的牛肉生火腿。花時間把美味塞進去了。

熟食拼盤

推薦

熟食拼盤

JPY 2,079

熟成和牛的自制加工肉。

熟成日本牛肉牛排

推薦

熟成日本牛肉牛排

JPY 1,518

請享用西式肉膾風格的低溫烹調的熟成和牛。

Cold Appetizer

白蘑菇的意式生拌肉片

白蘑菇的意式生拌肉片

JPY 979

使用獲得農林水產大臣獎的蘑菇制作而成的蘑菇薄片。

●芝士拼盤●

●芝士拼盤●

JPY 1,419

可以品嘗到各種風格的乳酪的一盤。

Hot Appetizer

古岡左拉幹酪芝士薯片

JPY 605

100%芝士的薯片。Grilled Aging牛肉經典菜品。

Garniture

土豆泥

推薦

土豆泥

JPY 539

經典的土豆泥。用鮮忌廉做得很光滑。

烤洋蔥

烤洋蔥

JPY 649

用低溫長時間烤整個洋蔥。洋蔥的甜味讓人欲罷不能

忌廉螺肉

忌廉螺肉

JPY 539

牛排主食!奶油菠菜與濃鬱的鮮奶油一起燉煮。

Rice & Baguette

鐵板蒜香炒飯

鐵板蒜香炒飯

JPY 1,529

加入了熟成和牛的美味十足的大蒜飯。

剛出爐的自制松露芝士面包

剛出爐的自制松露芝士面包

JPY 825

在粘糯的法式面包中加入松露的原創面包。

●法式面包●

●法式面包●

JPY 539

請和前菜或肉一起吃。

自制香蒜吐司

JPY 590

大蒜油封和黃油的香味勾起了食欲。

●米飯 (regular) ●

JPY 330

這絕對是牛排的最佳選擇!對於那些說的人。

●米飯 (large) ●

JPY 385

這絕對是牛排的最佳選擇!對於那些說的人。

★ Desert ★

●阿芙嘉●

●阿芙嘉●

JPY 649

請在香草雪糕上澆上熱乎乎的濃咖啡享用。

●時令冰淇淋●

JPY 539

種類請咨詢工作人員。

●甜點拼盤●

●甜點拼盤●

JPY 1,100

加入您喜歡的文字,給您帶來驚喜。1100日元~

●整塊蛋糕●

●整塊蛋糕●

JPY 2,200

也可以根據您的預算要求準備蛋糕。2200日元~

外帶菜單

您可以在自己家享用本店的熟成肉。如果事先預約的話,可以順利領取。請隨時咨詢。

熟成和牛排排

熟成和牛排排

JPY 2,000

使用熟成約30天的黑毛和牛的美味牛排,在木炭上慢慢烤製而成的牛排便當。

熟成日本牛排瘦肉 100g

熟成日本牛排瘦肉 100g

JPY 2,000

採用熟成約30天的黑毛和牛,在炭火上慢慢烤製而成的美味牛排。

大理石熟成和牛排100 克

大理石熟成和牛排100 克

JPY 2,500

採用熟成約30天的黑毛和牛,在炭火上慢慢烤製而成的多汁牛排。

熟成肉的凱撒沙拉

熟成肉的凱撒沙拉

JPY 1,000

口感爽脆的長葉萵苣和重點搭配熟成肉的沙拉。

土豆泥

土豆泥

JPY 540

牛排的標準裝飾。鮮奶油使馬鈴薯的甜味更加柔和。

烤整顆洋蔥

烤整顆洋蔥

JPY 540

整個洋蔥用烤箱慢慢烤。可以品嘗洋蔥的美味。

巴蓋德

巴蓋德

JPY 490

米飯

JPY 220

餐廳資訊

細節

店名
jukuseiwagyuusute-kigurirudoeijingubi-fu
類型 牛排、西式料理、肉類料理
預約・查詢・查詢

050-5872-6597

可供預訂

可以預訂

地址

神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANEYOKOHAMA 6F

交通方式

從橫濱站北西口出來,直走,過右側的橋,立即右轉,我們就到了右側第二棟大樓CRANEYOKOHAMA的6樓。

距离橫濱 204 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 料理22:30 酒水23:00)

  • 星期二

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 料理22:30 酒水23:00)

  • 星期三

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 料理22:30 酒水23:00)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 料理22:30 酒水23:00)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 料理22:30 酒水23:00)

  • 星期六

    • 11:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期天

    • 11:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 假期
    • 11:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • ■ 定休日
    毎月、第二月曜日定休日
預算

¥5,000~¥5,999

預算(評價匯總)
¥8,000~¥9,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

服務費收費

沒有任何

座位、設備

座位數

62 Seats

( 如果您想利用設施舉辦宴會等多人聚會,請隨時與我們聯繫。)

個人包廂

不可能

包場

可能的

可容納50人以上、可容納20~50人、可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

有吸煙室。

停車場

不可能

附近有收費停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,接待輪椅客人

選單

酒水

有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |約會 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車

我們沒有兒童椅子,但我們會為他們提供沙發座位。

服裝規定

這是休閒店,所以休閒衣服就可以了。

網站

https://agingbeef.jp/shop/yokohama-2

開店日

2013.12.15

電話號碼

045-548-6510