最高に美味しい香箱のパスタ : Kaganotozawatarianraforesuta

ラ•フォレスタさん

パスタ食べたいとこちらへ
相方お気に入りのイタリアンレストランです。

平日のランチにお伺いしました。せっかくなのでお店に電話して香箱蟹のパスタを食べたい旨を伝えると、用意できるとのことで席だけ予約して伺った次第です。

外観、店内共に綺麗なお店です。平日のランチで11時半頃に入店。予約なしでも入れそうでしたが、12時を超えると店内はほぼ満席に近い状態でした。ちなみにお客さんは自分以外は全て女性。金沢マダムに人気のお店といったところでしょうか。

以下のメニューを注文。

・香箱蟹のパスタ 1800円とスペシャルセット+600円
ランチメニューには香箱蟹のパスタはありませんが、その日のアラカルトメニューとして用意されておりました。ランチでもアラカルトメニューは頼めるようです。また香箱メニューとしてはこのほかサラダとカニ面のスープ仕立てが用意されておりました。こちらも美味しそう。また香箱のパスタはトマトソース、クリームソース、白ワイン、セージバターの各種ソースから好きなものをお選び下さいとのこと。これは悩みます。お勧めがセージバターかクリームとのことでクリームで。このほかサラダと三種の前菜とデザートとドリンクがつくスペシャルセットを追加で。香箱蟹のパスタと各種セットが付いて2400円はお得だと思います。

前菜はお肉のパテとタコのマリネとキッシュ。セットの内容としてはポリューム、お味共にまずまず、その後にお待ちかねの香箱蟹のパスタが運ばれたきました。

香箱の甲羅とハサミで飾り付けられた鮮やかなパスタ。白いクリームパスタの上に蟹身、蟹味噌、内子、外子がたっぷり。麺は生パスタのタリアテッレです。先にハッキリ言います。このパスタ超絶うまいです。今のところ生涯で一番のパスタとなりました。蟹の旨味と風味が濃厚なクリームソースと渾然一体となって口の中に広がります。生パスタは程よい茹で加減でかつモチモチでソースとよく絡みます。食べていて幸せを感じると共に、料理ってここまで素材の味を最大限に引き出せるのかと感動してしまいます。大げさではなく。これは真似しても自宅でこの味は出せない。食べるべき逸品です。

パスタとして1800円は少し高めかもしれませんが内容的に香箱蟹一杯使っておりますし、この素晴らしい味なのでむしろ安いと思いました。他のソースで食べても美味しいでしょうねえ。トマトソースも気になります。本当に素晴らしいパスタでした！

またこのパスタソースを前菜と一緒に提供されたバゲットに付けて食べるとこれまた最高です。ソースまで含めて完食しました。

パスタの後にマンゴーのシャーベット、パンナコッタとコーヒーを。デザートは相方にあげました。美味しかったそうです。

・イタリアンセット 1200円
相方が注文しました。本日は以下の内容です。

サラダ
ポローニア風ミートソースのパスタ
のと豚ロースのタリアータ きのこバルサミコソース
ドリンク

ちょろっと相方からいだきましたが、パスタは茹ですぎていない程よい茹で加減かつトマトソースにひき肉の旨味がよく出ていました。豚肉のメインはバルサミコソースの酸味が脂ののったロース肉とよく合っていましたし、きのこもたっぷりでポリューム的にも満足。この後にお好きなドリンクが付きます。メインディッシュは日替わりで魚のメニューになることもあるとことです。

しかしこの内容で1200円って、他のイタリアンレストランと比べても激安ですね。多くのお客さんがこちらのセットを頼まれているようですが納得。味よし、値段よしでこれはお得なランチです。

以上でお会計は2人で3800円
大満足です。この日は香箱蟹のパスタにつきます。最高の体験でした。できれば香箱の季節が終わるまでに再度伺って他の味も試したいところ。

で！

本来なら別記するところですが次の日ののランチに再度3人で伺ってしまいました！

香箱の生パスタのトマトクリームとクリームソースにそれぞれスペシャルセットを付けて。
後はお得なイタリアンランチを1つです。

赤と白の香箱のパスタが並びます。おめでたい感じです。

味はクリームソースの方がより蟹を感じるお味。トマトクリームはトマト味がメインの中で蟹の旨味がサポートするような感じとでも申しましょうか。蟹が前面に出るクリームソースに比べて、トマトソースの方はトマトパスタが香箱が入ることで更に美味しくなった的な。生パスタは相変わらずモチモチで美味。どちらもすごく美味しいですが私はクリーム派。相方はトマト派だそうです。

スペシャルセットのデザートはこの日はパンケーキです。お好きなドリンクと共に。私は食べずに女性陣のお腹に収まりました。

イタリアンランチはこの日のハーフパスタは活ヴォンゴレビアンコとメインディッシュはのと豚と根菜のソテー ジェノバソースでした。
こちらも相変わらず抜群のコスパです。

絶品の香箱パスタが食べられるのも後わずかな期間！出来れば皆様にも食べてもらいたいと思う味です！

最高のパスタをありがとうございました！また必ず伺います。

ごちそうさまでした！