官方消息
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She Yanagisawa
(シェ・やなぎさわ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
She Yanagisawa（She Yanagisawa）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
0299-24-3287 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
茨城県石岡市鹿の子2丁目6-17 |
| 交通方式 |
常磐線石岡駅西口から関鉄グリーンバス林線柿岡車庫行鹿の子バス停下車（乗車時間６分）徒歩３分 距离石岡 2,770 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 |
この日は家族で誕生日会ということで茨城県南の石岡にあるお店シェやなぎさわを訪問しました。
石岡で10年やっているフレンチの名店で著名人なども訪れた形跡もある素晴らしいお店でした。
コース
前菜
白身レバーのムース
キノコのスープ
キノコとホタテのテリーヌ
お魚
サワラのポワレ
ほうれん草と春菊のソース
お肉
マンガリッツァ豚のソテー
人参ソース
デザート
ムッシューラスク
まずは白身レバーのムースから
こちらは白身魚をムースにして富山県産のモナカのモというブランドと一緒にいただきます。
モのサクサクとした食感とあっさりとしたムースがマッチします。
キノコスープ
キノコの風味がしっかり詰まったスープです。
続いてキノコとホタテのテリーヌ
実に濃厚。キノコの風味を感じつつホタテの海鮮も味わえます。
メインの一つ魚
こちらは今が旬の脂ののったサワラのポワレ
下にはビーツとほうれん草と春菊のソースで
ビーツの少し甘み感じと脂ののったサワラ、下のソースが交わり白ワインが進みます。
メインのお肉
こちらはマンガリッツァ豚のソテー
添えられているのは上がグリルチーズ
オレンジのは人参ソース
脇にある野菜を見ながらソテーをいただきます。
肉肉しいマンガリッツァ豚の旨味とチーズがマッチ
こちらは赤ワインが進みます。
間では自家製のパン
こちらは焼きたてのふっくらしたパンです。
最後のソースと一緒にもあいます。
そしてデザートはシャーベットとムッシューラスク
甘すぎず苦すぎずの絶妙なバランスのシャーベットがラスクとよくあいます。
前菜からデザートまで視覚と味覚で楽しめる素晴らしいお店です。