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Izushi Soba Tentsuu
(天通)
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Izushi Soba Tentsuu
|
|---|---|
| 菜系 | 蕎麥麵，郷土料理，食堂 |
| 預訂・咨詢 |
0796-52-3616 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県豊岡市出石町小人75 |
| 交通方式 |
從播但汽車道和田山IC開車40分鐘從豐岡站乘坐前往出石的巴士30分鐘，出石巴士站下車徒步5分鐘 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
JPY 1,000～JPY 1,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，AMEX） 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等），iD） 接受二維碼支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
110 Seats （ 1樓可容納50人，2樓可容納60人） |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 最多可容納50人 |
| 包場 |
可 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 免費9臺為止 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生) |
| 開店日 |
1987.1.21 |
| 備註 |
可以使用pay pey。【天通官網】 http://www.eonet.ne.jp/~tentsusoba/ |
| 餐廳的宣傳 |
講究四立蕎麥面(現剝、現磨、現烤、現煮)的蕎麥面店
通過四立，為了讓客人品嘗到蕎麥面本身的味道，我們將發酵程度降到了極限。28蕎麥面是用20%的小麥粉和80%的蕎麥粉做的蕎麥面。在天通，用10%的小麥和90%的蕎麥粉制成。蕎麥粉的比例越高，越容易切，越不容易熟。我們將蕎麥粉的比例增加到無法切斷的極限。 |
出石にはそばのお店がたくさんあります。
1706年に信州上田より国替えになった仙石氏により伝来したと言われているそう。
ミシュランガイド兵庫2016で出石そばは、
ビブグルマンは「甚兵衛」「そば庄」「天通」
ミシュランプレートは「左京」「正覚 田中屋」「輝山」「一鶴」「近又」
が選出されています。
今回、食べログでも好評価の天通さんを訪問しました。
趣のある日本家屋のお店。
お座敷に案内されました。
皿そば 900円 :
端正な白いおそばが小皿５枚に。
ワサビは、する板とともに一本まるごとで出てきました。
ワサビの説明書き「お蕎麦の上に直接のせてお召し上がりください。※ お出汁の中にいれてしまうと辛味が消えてしまいます。」
なるほど、蕎麦に少量のワサビをのせて食べると、ツーンと来ます。今後そうしよう。
ねぎ、とろろ、赤い卵もあり、順次使います。
大変おいしかったです。
メニューは
皿そば
十割そばおろしそば
納豆おろしそば
梅そば
すだちそば
鴨汁そば
田舎そば
荒挽きざる
そばがき
山かけそば
にしんそば
かけそば
などです。