餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Hashimotoya
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
| 地址 |
兵庫県神戸市兵庫区湊町3-2-22 ハーバーフジ 1F |
| 交通方式 |
從神戶站徒步8分鐘從新開地站徒步3分鐘 距离新開地 268 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 日式房間有8~10名） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 店鋪外設置有煙灰缸。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2016.7.11 |
| 店鋪公關 |
在兵庫銘刻歷史130余年的老店
創業於1887年 (1945年) 。2004年，【橋本屋】 被認定為“西脅美食匠人精品品牌”。繼承了傳統技藝和秘傳的調味汁，成為第二家店的“橋本屋神戶店”在兵庫縣開業。講究國產，用炭火慢慢烤制的鰻魚，特點是烤得酥脆的皮和松軟的肉。向喜歡鰻魚的人推薦的是“白烤 (特級) ”。不使用醬汁，只用巖鹽烤制，所以鰻魚的美味會直接傳遞。1只中只能取1只的肝，奢侈地使用7只的量制作而成的“烤肝”是稀有的活力菜品 |
2016.7.16訪問
最初に言っときますが予約しないと入れません！
鰻蒲焼・特上 2700円(税込)＋お重セット(ご飯(大盛り可、鉄人は大盛りに)、肝吸、香の物)300円(税込)=3000円(税込) 7めちゃくちゃ美味しい♪
橋本屋さんの蒲焼きは身だけにタレをつけふっくらとほくほく。
皮はパリッと。
この相対する食感がたまらなく刺激的で持っていかれる。
もう何も考えられない。
味わいながらもガツガツと箸が勝手にすすんでしまう。
ふと我にかえり肝吸、香の物で気持ちを落ち着かせる。
そして、再び自分だけの陶酔の時間に戻り、一心不乱に箸をすすめる。
ふぅ〜、めちゃくちゃ美味しい♪
西脇市の「うまいもん職人逸品ブランド」にも選ばれたうなぎ専門店。
六代目の店主の宇野さんは東京の料亭などで5年間修行のあと、100店舗以上のうなぎ専門店を食べ歩き「職人のさばき方や焼き方で味が格段に変わる」事を知ったという。
国産のうなぎを炭だけで焼く。
創業130年の継ぎ足した秘伝のタレ。
お試しを！
鉄人オススメ！
ガォー！(笑)
お手軽な「うな丼(半尾)1500円(税込)」もあり！！
橋本屋 神戸店
078-599-9757
兵庫県神戸市兵庫区湊町3-2-22
交通手段
神戸駅より徒歩８分
新開地駅より徒歩3分
営業時間
11時30分～13時30分
17時～21時30分
定休日
不定休
2016.7.16訪問
①【神戸・モーニング】目玉焼きT.K.G.「マザーズ」
②【神戸・ランチ1店舗目】うな重「橋本屋 神戸店」
③【神戸・ランチ2店舗目】もも焼き定食「八栄亭 下店」
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また、以前に訪問したお店もありますので参考、目安として考えて頂ければ幸いです。
ＩＲＯＮ ＣＨＥＦ ２８