Edomae Soba Kunan
(江戸前蕎麦 薫庵)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Edomae Soba Kunan（Edomae Soba Kunan）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 查詢 |
078-341-7017 |
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区下山手通5-7-15 グローリー山手ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距离縣廳前 137 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
.. |
こちらは県庁前駅が最寄りの江戸前を称されるお蕎麦屋さんで
ビルの階段を少し下った所にあります。
中に入ると
センターに一枚板を連ねた大テーブルがあり
他にはテーブル席が3つで白と茶色を組合せたモダンな和装となっていて
お蕎麦屋さんらしいなかなかいい雰囲気ですね。
メニューは
創作っぽい物やカレー物は特に見当たりませんでしたが
お蕎麦屋さんの定番物が一通り揃っていて
他には親子丼、カツ丼、天丼や日替りもあり
この日の日替りはざると小柱かきあげ丼のセットでした。
オーダーは
天ざるにしました。
で、7分ほどで到着。
頂いてみますと
お蕎麦は細切りで長さもあり香りは穏やかですが
噛むとしっかりと反発してくるコシの強さがあります。
おつゆは蕎麦猪口のおつゆと別に徳利にも入っていて
お味は関西風で結構甘め、しっかりと漬けても足りる量で
薬味はわさび、晒しねぎ、大根おろしです。
天ぷらは海老x2、南瓜、オクラ、しし唐、長芋、椎茸、しめじ、茄子と
盛り沢山で
天つゆも塩も無かったので蕎麦つゆに漬けて頂きましたが
揚げ加減もいい感じです。
最後は濃いめの蕎麦湯で完食。
細くて長さもコシもあるいいお蕎麦なんですが
江戸前と言われるならおつゆも江戸風で食べたかったですね。
あと天ぷらもお塩を付けて頂けると嬉しいです。
とはいえなかなか美味しかったですよ。ご馳走さまでした。