麺もライスも相性の良さを発揮できるスープは
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2018/11 店舗外観
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2018/11 店舗内観(厨房の店主)
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2018/11 店舗内観 其の壱
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2018/11 店舗内観(カウンター席)
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2018/11 シンプルなメニュー
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2018/11 味たまらーめん
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2018/11 味たまらーめんのアップ
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2018/11 味たまらーめんのスープ
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2018/11 味たまらーめん
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2018/11 中細のストレート麺
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2018/11 黄身のトロトロ具合が絶妙な味たま
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2018/11 存在感のあるチャーシュー
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2018/11 スープカレー風にライスを食べてみた！
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2018/11 ライスとの相性の良さもバツグン！
メニューの少ないお店に名店あり！！
2018年9月 12:40
豊平区月寒方面でランチタイムとなり、ラーメン好きの同僚の「推しメン」のお店ですｗｗ何度もこの道を通っていたのですが全然気づきませんでした。
店内に入ると待合席はゼロ。席はカウンターのみの7席。5分ほどで着席です。あじ玉らーめん(800円)を注文して暫し待ちます。5分ほどでの提供です。
なんとも食欲をそそる見た目です。具材はメンマ、チャーシュー、小口ネギ、たまねぎ、あじ玉、そして魚粉です。
まずはスープを一口いただきます。豚骨と魚介のダブルスープは旨みとコクと塩味、甘みのバランスが素晴らしい！濃厚で少しトロっと粘度があるスープですが、意外とクドさは無くいわゆるコッサリ系です。
次に自家製の中細ストレート麺をいただきます。ツルツル、モチモチしていながらも、しっかりとコシがあり、わたしの好きなタイプの麺です！この麺とスープとが絡んで奏でるハーモニーがこの一杯に集約されている感じがします！！
厚切りチャーシューはやわらかくスープとの相性も良く、あじ玉の半熟具合もバツグンです！更にたまねぎが良いアクセントになり、やっぱりスープを飲み干してしまいましたwww食後も全くノドが乾かないのは、無化調ゆえでしょうか!!
久しぶりに食べた一杯のラーメンに感動すら覚えました！皆さんにお知らせしたい、また何度でも食べたいラーメンでした。ごちそうさまでした♪♪♪
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Yoshi（Ramen Yoshi）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 查詢 |
011-856-5632 |
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-19 |
| 交通方式 |
市営地下鉄東豊線月寒中央駅から徒歩約1分 距离月寒中央 103 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンター7席・仕切りはありません） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 4台(店舗向かって左側3台、右側1台分)。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
12歳未満のお子様連れ入店不可 |
| 開店日 |
2008.1.25 |
| 備註 |
202312/31〜2024/01/08まで休み |
2018年11月 11:20
11時の開店の後に到着したら珍しく駐車場が空いていました。店内の待合席(6席)からは一杯一杯丁寧に作る店主の姿を拝見することが出来ます。
20分ほどでカウンター席に着席できました。味たまらーめん(800円)とライス(100円)を注文してから5分ほどでの提供です。
スープは前のレビューの通りですが、今回改めて麺のクオリティの高さとスープとの相性の良さを感じました。
自家製低加水中細のストレート麺はパッツン、モチモチしていながらも、しっかりとコシがあり麺の歯触りを楽しめ、更に喉を通る感じも堪りません！また小麦の風味も感じられ、ストレート麺ながら粘度の強いスープのまとわり具合も絶妙です！！
奥さんはスープは少し塩分が強いと言って残しましたが、わたしはスープカレーの食べ方同様にレンゲにライスを載せ、スープにひたして食べます。いやいや参りました！実はライスとの相性もかなり良い「マルチ・スープ」を飲み干すことはマストです！
店主が丁寧に作る渾身の一杯はまず見た目が良く、愛情を注いでいる感じがとても伝わります。さすが「百名店ラーメンEAST2018」に選ばれた味に感動さえ覚えました。ごちそうさまでした♪♪♪