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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Saboten
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、文字燒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
011-211-6441 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南5条西2-1-5 中銀すすきのソシアルビル 2F |
| 交通方式 |
豊水すすきの駅より徒歩2分 距离豐水薄野 34 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ カウンター席8席、テーブル席18席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 開店日 |
2023.7.7 |
| 店鋪公關 |
ちょっと贅沢な粉物をお気軽にご堪能♪
【ふわふわの食感】を追求し続けてきた店主が渾身の一枚を焼き上げる。 |
１７時からと早くからやっていて、
朝方近い４時までの営業をしているようです。
海鮮お好み焼きDining 雪昇と同じ営業時間帯なのでした。
Googleの公式店名は、
お好み焼きと創作もんじゃサボテン
ニューオープン情報を得て来てみたく、
こちらへは、深夜１時を過ぎての訪問でした。
入口が最初分からず、少し迷いましたが、
階段から開店祝いの花がずらりと並んでます。
店内のイメージは若者のノリを感じる雰囲気です。
若いスタッフさん、感じ良く接客してます。
店内では、
カウンターの前にマイレビュアーさんと座りました。
そのカウンターは鉄板焼きの目の前で、LIVE感あって、
そこで注文をしたもんじゃが作られたのですが、
土手を作って結局全部混ぜ込んでました。
多分このやり方がサボテン流なのかな思います。
そして、オリジナルの海鮮ベースの極み出汁は、
旨味美味しさはあるのですが、塩分濃度は高いと感じます。
仕上がった後だと、この塩味の濃さは薄くは出来ないので、
その点ははしご酒で酔っていても厳しいと感じられました。
お好み焼きは、別のところで焼き上げてから
目の前の鉄板焼きの場所に移動してきました。
ふんわりと厚みがしっかりとあるお好み焼きで、
食感はいいし、味も悪くは無いんですが、
やはり塩分濃度は高いと感じられたので、
調味が足りない時に、客がセルフで
味足しが出来るようにするなどして、
料理全般、全体的に薄味だといいかな思い
それだとぐっと評価が上がるかな思いました。
飲食したものは、
メモ書きが全部消えてしまったので、
うろ覚えですが…
お通し
オホーツク流氷もんじゃ
お好み焼きは、天使のぶた玉
デュワーズハイボール
ワインは赤白数種類、テキーラ、ジン、日本酒と、
それぞれ種類が揃えられてましたが、
ウイスキーはデュワーズのみだったので、
ウイスキーの種類があると嬉しいですね。
店舗情報
〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西２丁目１−５
中銀すすきのソシアルビル ２F
お好み焼きと創作もんじゃサボテン