札幌薄野 活蟹花咲
札幌 活蟹 花咲
這是我第二次來，今後每年都會光顧。
這裡是生螃蟹表演的店，店主會在我們面前處理活的特大塔拉巴蟹。
據說這裡經營了40年，不知道處理了多少隻螃蟹。使用特大刀具，動作十分靈巧。
在品嚐過這裡的塔拉巴蟹後，雖然也能吃到其他店的蟹，但根本無法相比。
前菜有大隻的生蠔、海參、魚子醬海苔捲、蝦、鹽水海膽、海膽等拼盤。
接著是期待已久的螃蟹登場，讓我拿著活的塔拉巴蟹拍攝，這真是絕佳的拍照機會。
由店主靈巧地處理後，我們享用了生吃、半熟、五分熟、烤、煮等多種吃法。
生的和烤的都不錯，但水煮的也很棒。在教我怎麼使用筷子之後，蟹肉輕鬆脫落，濃厚的蟹肉咬一口簡直太美味了。
喝完啤酒後，我們享用了宮崎的燒酎「亀」。
最後以魚子醬丼作為結尾。根據肚子的情況可以選擇大、中、小份，還附有昆布茶。
最後以赤肉哈密瓜作為甜品，並噴上白蘭地雷米馬爾丹品嚐。這感覺真是奢華，味道更加出色。
十分滿意。
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
Katsu Kani no Hanasaki（Katsu Kani no Hanasaki）
|
|---|---|
| 菜系 | 螃蟹，海鮮 |
| 預訂・咨詢 |
050-1720-0899 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南五条西2 美松村岡ビル ５Ｆ |
| 交通方式 |
地鐵南北線薄野站步行5分鐘地鐵東豐線豐水薄野站7號出口步行1分鐘 距离豐水薄野 26 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 40,000～JPY 49,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 50,000～JPY 59,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
36席 |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納2人, 可容納4人, 可容納6人, 可容納8人, 可容納10～20人 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
分區吸煙 有禁煙室 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
有日式包廂, 有日式圍爐座位, 提供免費無線網路連接, 接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
對日本酒講究, 對燒酒講究, 對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒, 歡迎學齡前兒童, 歡迎小學生), 有兒童菜單, 可攜帶嬰兒車
兒童套餐·蟹肉湯泡飯·鮭魚子飯·烏冬面 |
每年去北海道旅行的期待就是來這裡。可以在眼前觀看現殺的塔拉巴蟹被解體和烹調，這可是最大亮點。主廚的刀工非常有力，拍攝效果相當出色。前菜也非常美味，但畢竟從生魚片開始，再到滾煮、燒烤的蟹肉，味道真是極品。若在後半段感覺味道單調，攜帶蟹醋會是個好主意。以這個價格來說，或許可以增加一些菜色，例如可樂餅、炸物、焗烤等更豐富的選擇。甜點的夕張哈密瓜上噴上路易十三的吃法，真的有點像泡沫時代的銀座品味。謝謝您的款待。性價比究竟是好還是差呢？從娛樂性來看是相當不錯的。