パリしゃくフワたふ、粋でいなせなママが作る受け継がれた府中焼き
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しっとりした地場の甘～いキャベツ＆パリパリピリ辛麺＆甘く豊かなカープソースのコラボよ！
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赤いビニール屋根がポイント…ガラス戸に映るのはママ（2代目）のお孫さん、キュートな4代目（多分）
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この看板も目印、映ってる工場はリョービ
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昔ながらの空気、お店というより家の空気、ストーブがまた良いのです
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ノスタルジックな壁紙にシンプルなメニュー、「めし」に注目！
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ピリ辛の赤＆ノーマル白のセミダブルは赤多目で
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手際よくシャンシャン（備後弁で「チャッチャと」）作られた府中焼き
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向こう岸（岸？）にはノーマルがずらり、日曜の11時半に予約は次々と
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麺が端は焼かれてパリパリの中は蒸されてつるり、かなりグッドなコンビネーション！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okonomiyaki Ogawa
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|---|---|
| 類型 | 大阪燒、章魚燒、炒麵 |
| 預約・查詢・查詢 |
0847-43-5785 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県府中市目崎町675-4 |
| 交通方式 |
JR福塩線 府中下車 徒歩15分 距离府中 1,114 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター6席、テーブル席4人×3席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 お店の前に3台分 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
可 |
| 服裝規定 |
なし |
| 開店日 |
.. |
| 店鋪公關 |
おちつくお店
家に帰って来たかと思うようなアットホームな空間 気さくなお店のかたが迎えてくれます |
電話番号が非公開のため、いきなりの突撃訪問は日曜の11時半間際
雪がちらほら舞うなか迷いつつ辿り着いたそのお店は、
いちげんさんの女1匹にも元気良く温かく迎えてくれたのでした
今もキレイだけど昔はさぞモテタであろー笑顔も素敵なチャキチャキのママ（2代目）と、
ヘルプするのはおっとりと微笑む穏やかな空気のお嫁さん（3代目）
さらに元気120％な幼稚園に通うキュートなお嬢ちゃん（4代目）が切り盛り（4代目はたまたまかも？
「寒いじゃろうやっぱ鉄板で食べぇ」とカウンターにて和気藹々
先代もお母さんが切り盛りして、もっと市街地で「もみじ」という名前だったとか
引き継がれた府中焼き、でもピリ辛麺も採用する辺とかは時代に適応してると思う
予約のお好みが焼かれる中、「セミダブル」の麺はハーフ＆ハーフ（赤多目）@600－
手際よくシャンシャン（備後弁で「ちゃっちゃと」ってとこ？）作られた府中焼きをヘラで一口大に切り刻み口にすれば、
甘く豊かなカープソースの香りと味が口の中に充満し、キャベツ！
地場産しか使わないという冬の甘い甘いキャベツが、
いい感じで蒸され美しく透き通り甘みを増してシャクしっとりふぁーっと、麺！
鉄板の脂で端はカリッカリでありながら中はキャベツやらで蒸されているので、
つるりとすべらかに口の中に入ってくる赤麺はピリリと効いて、卵！
ここはまんべんなく卵を広げるのでなく割とラフに小さくまとめるので
食べ進めるといきなり卵の存在がたふりはわーんと嬉しいハプニングかと口の中に迷い込んできて、
んん、ん、まーーーーーーーい！
かなりの絶妙なバランス、素材の食感、味、風味
計算されてるようでされてないというか、卵の部分といい気負いの無い抜け感とか
何かすんごく「旨い」、「美味い」というより、「旨い」お好み焼き
がふがふ食べつつ「広島市の方が積もっとるねえ」「そっすねー」とかテレビ観つつ、
遠方から来たという老夫婦のお客さんと肩並べつつ完食の、満腹＆、御満、悦ー
続々と入る注文のお好みをしゃんしゃん焼きつつも「またおいでー」なんて声をかけてもらい、
私は雪がちらつく冬の昼空の下へ
電話番号を教えてもらったので今度は予約して行こう
今度は「めし」@200-と一緒にかしら（うふふ
また来ます
ごちそうさまでしたっ