再訪～捨てないパン屋(^^♪　☆ブーランジェリー ドリアン 八丁堀店☆ : Bu ranjeri dorian

(2017.12再訪)

12月後半の休日。
買い出しのため市内へ出かけたついでに～

広島市中区八丁堀12－9　広島SYビル1階奥　「ブーランジェリー ドリアン 八丁堀店」さんにやって来ました♪

3週間ほど前に来て、カンパーニュが非常に美味しかったので、知人宅での忘年会用に～。
12時前に伺ったら･･･( ;ﾟдﾟ)ｪ..........................!?
既に棚には袋に入った予約用の取り置きしかないッ(汗)
やっちゃった～と思ったら、予約票を確認してくださり･･･最後の1個です！と～＼(^o^)／
あわせて、レジ横に数個あった冬季限定のヤツも買いました(^^)ｺﾝｶｲﾊｺｯﾁﾉﾊﾅｼ~

■シュトーレン　2,200円
　HPによりますと、限定150個
　(おそらく期間中の数ではないかと～!?）
　冬の時季の商品のようです。
　今年はクルミ、いちじく、レーズン、
　という核になる材料が、オーガニックに
　なったそうです。
　素材についてもHPに記載あり
　レモンピール、粉、ライ麦、蜂蜜の
　こだわり素材で作られます。
　家に持ち帰って3時のおやつにwww
　適度な厚みにカットしていただきます。
　シットリ感もあるフルーツケーキ!?
　クルミの食感もナイス！d(≧▽≦)
　レーズンに染みたラム酒の香りも
　オトナの感じですね。
　一度には食べきらず、別の日には
　少し温めて頂いたり～(^^♪
　風味UPでコレも良し！でした。

今度は、朝早起きして堀越の方にも行ってみないとなぁ(￣▽￣)!

ご馳走様でした♪

(2017.12訪問)

12月前半の休日。
蕎麦ランチ＆Beerしたら...(ﾟдﾟ)！ｵﾓｲﾀﾞｼﾀﾖ~

直ぐ近くに美味しいと評判のお店を思い出しました。

広島市中区八丁堀12－9　広島SYビル1階奥　「ブーランジェリー ドリアン 八丁堀店」さんにやって来ました♪

ビルの入り口には、年季を感じさせるパンの入ったカゴを抱えた人形が～（マスコットと言うんかどうかは知りませんｗｗ）
そして、ビルの１F奥にお店スペースがあります。
コチラで売られているパンは、ブーランジェリー・ドリアン 堀越セルフサービス店にある工房（石窯)で焼かれているんだそうです。
昔ながらの手作り（小麦粉を石臼で挽き、夜中に水と塩だけで捏ねて、石窯で焼く）なんですって(ﾟдﾟ)！

■カンパーニュ(1/2)　500円
　お店に入ると、正面のカウンター奥にパンが
　陳列されているんですが、いずれも相当な
　デカさ(ﾟдﾟ)！ﾏｼﾞﾃﾞﾃﾞｶｲﾖ
　先客2名さんが買われているのを見ていると、
　どうやら、1/4からカットしてくれる模様。
　・カンパーニュ
　・ブロン
　・エポートル
　・ブリオッシュ
　の4種のパンが基本で、期間限定で１～２種
　バリエーションがある様子。
　初めて来たので、まぁコレ!?って感じで、
　カンパーニュをチョイス。
　大と小があって、小のハーフで。
　パンがお店の一番奥にあるので、お客さんは
　必然的に縦に並ぶことになります。
　その間にﾊﾟｼｬｯ!! ∑p[[◎]]ω･´)
　チーズやソーセージも販売中のショーケース。
　メニュー化と思ったら、原材料の描かれた
　小さな黒板とか～。
　シンプルですが、シックな色合いの手作り感
　溢れる店内ですね。
　予約分なのか、袋に詰められて取り置きされて
　いるッポイのも置いてあったりします。
　さて、購入後家に持ち帰って･･･もう香りが
　凄いイイんですよねぇ(〃▽〃)
　食べたのは翌日。
　持ち帰ったばかりの時は、外はカリカリで、
　中はフワフワ感がありましたが、1日経つと
　中も少し固くなって･･･そりゃまぁ水分飛ぶ
　んで、そうなるか･･･。
　保存は、ビニール袋で冷蔵が宜しいかと。
　しかし、香りが更に増したような!?
　薄くカットして、ハムとチーズを挟んで
　オーブンで温め（250Wで５～６分）。
　おやまぁ～こんなに美味しくなっちゃって～
　コレは堪らん～～～(^^♪

捨てないパン屋については　→　コチラ
※言ってるだけじゃなくてホントにやっちゃうところが凄すぎる～♫


2017/12よりネット販売も開始されています。→　http://derien.jp/product_list

ご馳走様でした♪