食べログで以前来た事を思い出しました。 : Miyama Ou An

以前伺った時とはガラリと変わってました。
15時チェックインで以前は11アウトでしたが10時アウトに。価格は以前より下がってます。

お食事処で頂きます。
席に座る時には食前酒、八寸、お造りがすでにテーブルの上に。

頂いたのは
⚪︎【食前酒】 （みかんの食前酒）
⚪︎【口取り八寸】（胡麻豆腐、海老胡瓜串打ち、八幡巻）
⚪︎【造里】 （鱚昆布〆、刺身蒟蒻、鮪、鱧落し、飛騨サーモン、勘八）
⚪︎【温物】 （蓮根饅頭）
⚪︎【焼き物】 （飛騨牛・飛騨豚炭火焼き）
⚪︎【台の物】 （飛騨豚すき焼き風鍋）
⚪︎【追肴】 （鯵南蛮漬け）
⚪︎【食事】 （白米、赤出汁、飛騨牛肉味噌添え）
⚪︎【香の物】 （里漬け二種盛り）
⚪︎【水菓子】 （プリン、ワッフル、巨峰、メロン、わらびもち）

テーブルの真ん中にセットされた網で自分で肉や野菜を焼きます。万願寺唐辛子、さつま芋、なす、しいたけなど野菜も充実。お餅も美味しかったです。お肉は豚と牛の食べ比べ出来て楽しめました。飛騨豚のすき焼きも美味しかったです。2万くらいの宿では味は普通ですが内容は頑張っていてボリュームもちゃんとあります。
朝ごはんも小鉢、納豆、朴葉味噌、お魚とご飯に合うものが多数。ご飯、味噌汁、作り立てのお豆腐はおかわり自由。
上高地の近くでカジュアルに泊まれる宿です。

平湯温泉にある旅館「深山桜庵」に二泊しました。

食事は旅館の2階へ食べに行きます。
2日間とも個室へ案内されました。

たくさん出てきますが、ポーションが小さいので結構食べれてしまいます。
〆の食事はさすがに全部食べ切れませんでしたが・・・

名物の飛騨牛は炭火焼、すき焼き、しゃぶしゃぶと色々な食べ方が楽しめました。
しゃぶしゃぶが一番美味しかったです♪

里芋饅頭、五平餅も美味しかった！

【1日目の夕飯】
　・食前酒 ： 山桃酒
　・前八寸 ： 順才酢、炙り鮭棒寿司、二色松葉串、小バイ貝旨煮、塩らっきょう、丸十レモン煮、おごりのり寄せ
　・造里 ： 鱧、鱸昆布〆、鮪、活蛸、つぶ貝、青海苔蒟蒻
　・温物 ： 里芋饅頭
　・焼き物 ： 飛騨牛炭火焼き（鮎、五平餅、夏野菜）
　・台の物 ： 飛騨牛すき焼き鍋
　・追肴 ： （お選びにて）イ、水無月豆腐　ロ、生湯葉　ハ、冷やし玉蒸し
　・食事 ： （お選びにて）イ、五穀米おむすび茶漬け　ロ、金時草うどん（かき揚げ添え）
　・香の物 ： 里漬け三種盛り
　・水菓子 ： ブドウ、パッションゼリー、くず餅、キウイ、さるぼぼ和菓子

【2日目の朝食】

【2日目の夕飯】
　・食前酒 ： 赤い梅酒
　・先付け ： もずく酢
　・前八寸 ： 黄金いくら、鴨ロース、アスパラコーン、花蓮根、枝豆、紅葉南瓜、つの字海老
　・造里 ： 旬の旨い魚いろいろ
　・煮物 ： 合鴨伽哩煮
　・焼き物 ： 大鱒の柚庵焼き
　・台の物 ： 飛騨牛しゃぶしゃぶ
　・揚げ物 ： 野菜の天婦羅
　・食事 ： じゃこ飯
　・止め椀 ： 合わせ味噌汁
　・香の物 ： 里の三種盛り
　・水菓子 ： 季節のデザート

【3日目の朝食】
　・サラダ
　・焼き魚
　・しらす
　・寄せ豆腐
　・青海苔蒟蒻
　・明太子
　・煮物
　・ごはん、味噌汁
　・グレープフルーツのゼリー