俺は『麺屋 心』の焼飯ファンである！ラーメン？焼飯オンリーレビューですが何か？ : Menya shin

この店とは、長い付き合いである。
『ラーメン心-Shin-』八幡西区陣原
　　　↓
『とんこつ屋 一心』八幡西区永犬丸
　　　↓
　『麺屋 心』←今ここ
　
初代の場所から２回の移転を経ています。
そして俺は、全ての店舗を知ってるファンでもある｡
　
その経緯は、過去のレビューを参照して下さい。
（末筆の過去レビューリンク参照）
　
「北九州ラーメンフェスティバル」にも常連出場し、
現在も後継イベントの「北九州ラーメン王座選手権」
の常連店である。
更に「筑豊ラーメンフェスティバル」にも出場。
精力的な活動をしている頑張るお店です。
　
　
で、
俺が転勤で大阪に行ってる間に、2016年8月に、
永犬丸から鞍手に移転していた。
　
移転後は未訪問だったし、大阪から帰って来たので、
顔を出すことにしました。
　
　
軽いサプライズ的に、突然行ったのだが、店に入れば､
すぐに気付いてくれました。
　
大将「おお、ゆっき～！( ﾟ∀ﾟ)」
女将「あら、ゆっき～(=ﾟωﾟ)」
　
どうも、私が現場のゆっき～特派員です。
　　　　　　(;ﾟ∀ﾟ;)
　
大将「ここは何杯目？( ´∀`)」
ゆ 「２軒目です。(ﾟωﾟ )
　　さっき『味良』さんに行ってきました」
　
大将「ネギ味噌食った？ネギ味噌が人気やろ？」
　　お店はご近所さんだし、知った仲なのだそうだ｡
　　また、筑豊ラーメンフェスタでの仲間でもある｡
　
ゆ 「いえ、インド味噌です｡`･ω･´)ｷﾘｯ」
　
大将「何故にそれ！？ｗｗΣ(ﾟωﾟ;)」
　
やっぱインド味噌、レアオーダーなのだろうか？
ウマかったけどなぁ・・(;ﾟ∀ﾟ)
カレーラーメンではかなりハイレベルだと思う。
　
●場所
①JR筑豊本線「筑前植木」駅から徒歩1時間ｗ
　最寄り駅から4.5km(;ﾟωﾟ)
　
②そんな時には、頼みの綱のバスがある！ヽ(´ω`)ノ
　JR筑豊本線「鞍手」駅からバスに乗り換え。
　「鞍手駅」バス停から、宮田行きみやわか線に乗車
　「永瀬」バス停にて降車、徒歩4～5分
　田んぼを突っ切れば、2分弱ｗｗ(;ﾟ∀ﾟ)
　
●専用駐車場は店の前にあります。
　広くて停め易いよ。
　
【　外　観　】
オレンジ色の外壁がやたら目立つ。
大きな看板で遠くからでも分かり易い。
ラーメン屋らしい騒がしい外装。
勢いあって親しみ易く、入り易い雰囲気。
　
ただ、入口が普通に民家のドアっぽい。
なので、扉の目の前までギリギリに近付いてから、
入り難くさが天元突破するｗｗ
　
【　店　内　】
● 座席
カウンター席、小上がりの座敷の構成
● 内装
和風テイストの大衆感高めな雰囲気で、気兼ねない。
片付いていて、清潔感適度。
　
【卓上調味料･無料サービス】
● 卓上常備品
　紅ショウガ、おろしニンニク、ゴマ、コショウ､
　ラー油、一味
● 箸は割り箸、ティッシュ常備、お冷やセルフ、
　店内禁煙(喫煙ルーム有り)。
　マンガ有り。
● 通し営業なので、寄り易い。
　
　
【メニュー】
メニュー表を眺め口頭オーダー、事後精算。
●「男ラーメン(濃厚)」　　500円
●「おかまラーメン(中濃)」500円
●「女ラーメン(アッサリ)」500円
●「ワンタンメン」　　　　650円
●「マグマラーメン」　　　600円
●「王者ラーメン」　　　 1380円
●「チャンポン」　　　　　750円
●「替玉」　　　　　　　＋130円
●「焼き飯」　小350円　並500円
●「から揚げ(5個)」　　　 400円
他、セットメニューも豊富で、価格が安い！
いまだにワンコインを貫く姿勢は称賛されるべき！
　　　　　　　ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
■オーダーは迷わずコレ！
ゆ「焼き飯単品！(*ﾟ∀ﾟ)ノ」
　
ラーメンヲタクゆっき～
ラーメン屋に来てラーメンを食わない！(ﾉ∀`)
　
だって、俺、ここの焼き飯ファンなんだもん！
　
　ζ ζ ζ
.＿＿＿＿
.＼∽∽／
　└―┘
　
【焼き飯】500円
●サーブタイム　遅←－－－－★＋－－－－－→早
●器は家庭的な柄の陶器製平皿に盛られてサーブ。
　香りが立ち上り、ビジュアル良好。
　
　ちなみに、今回も大将が戸惑いながら作った。
　普段は女将が作る･･･
　な　ぜ　俺　の　時　だ　け　！？
　　　　　　(ﾟωﾟ;≡;ﾟдﾟ)
　
≪　味　評　価　≫
①味　　　　　☆４．０　★★★★★★★★
②素材　　　　☆３．８　★★★★★★★
③構成センス　☆４．０　★★★★★★★★
⑤満足度　　　☆４．２　★★★★★★★★
　総合評価　　☆４．０　★★★★★★★★
　
●フォーカスポイント！（味の焦点）m9(`☆ω･´)
　
①キュッと引き締まった痛快な味付け。
　ブワッと響き、走る醤油の香り
　元ダレをベースにしたシンプルな味付け。
　香ばしさ良好、攻撃力高め！( `∀´)
　
　メリハリ効いていてガンガンイケる。
　
②玉子ふんわり、肉はやわらか。
　キックの強い味を和らげるオアシスの香り♡
　ネギの香味が適宜アクセントを放つ。
　
　ご飯粒も適度な張りで、ハラリ解ける。
　パラパラ感より、適度な纏まり感で食べ易い。
　脂も適量、香りを広げる。
　香り的に、焼きがもう少し入った方が良い。
　
③ガ　ツ　ン　と　痛　快　焼　飯　！
　　　　　　　ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ノ
　相変わらず完成度は高め。
　シンプルな味だが、飽きさせない抑揚を備える｡
　以前より味が濃くなってたのは、元ダレの威力を
　強めたからか？
　もう少し抑え気味の方が一般ウケするかな？
　でも全然スプーンは走る！(`･ω･´)
　
　攻めっ気強い構成と荒々しいセンス。
　今回の仕上げはややワイルドだった。
　シンプル故に誤魔化し効かないので、仕事を丁寧に
　心掛ければ、もっと上を目指せるステージにある。
　
⑤ボリュームがあって、食い応えが十二分にある。
　ワンコインでこの盛りは、CPに優れている。
　満足度が高いッス。
　
単体評価：☆4.0
※評価詳細基準は下記をご参照願います。
【評価基準】
http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/36526/
　
尚、
ラーメンに関してはこれまでずっと食ってきたので、
移転前のレビューを参照して下さい。
　
　
ちなみに、ちょっとスープを味見させて貰った。
ベーススープは相変わらずのしっかり濃度。
だが、味付けがややシャープになっていた。
　
水が変わったのかな？と思い訊いてみたらその通り。
以前の元ダレだと大人しくなったので、
元ダレの塩味を以前より少し引き締めたとの事。
　
でもまぁ、
『心』らしい真っ直ぐな味は変わってなかった。
　
Review end ( ﾟωﾟ )y─┛~~
　
　
しかしまぁ、ラーメン500円、ワンコインは安い｡
　
消費税8%が内税の時点で、ラーメン本体価格は463円
更に、昨今の物価高騰（材料、電気代、輸送料等）
今の500円は、昔の450円以下に相当する！
　　　　　　　(`･ω･´)
　
現在のラーメンの割安価格は550円(☆3.5)
600円で普通(☆3.0)、650円(☆2.5)でやや割高。
俺の評価基準はそのように修正している。
　
　
昔はラーメンはワンコイン以下じゃないと認めない｡
まずはワンコイン以下に落として来やがれ！
　　　　　　ヽ(`Д´;)ノ
話 は そ れ か ら だ ！ｍ9(`･ω･´)
　
そんな勢いだったが、流石の北九州人でも、2018年だ｡
そんな前時代的な横暴を言う輩もいなくなった･･よね？
いなくなった･･･かな？(;ﾟ∀ﾟ)
　
しかし、
探せばまだまだあるという事ですね。(=ﾟωﾟ)
　
昭和の魂を引き継いだ、良心的な店が！
　　　　　　ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　
　
ところで、
やはりラーメンは、庶民の味方であって欲しいですね｡
　
拘りラーメンが持て囃され、一杯750円とか800円が
当たり前になってきて、「ラーメン＝安い」という
イメージから脱却し始めている部分もある。
　
勿論、そんなラーメンも俺は好きだ。
だが、ラーメンはＢ級グルメだからこそ、自由度が高く
多種多様に発展してきたのだ。
故に「ラーメン＝安い」という精神を忘れてはいけない。
　
格安割安で身近な存在としてのラーメン。
是非とも、その根幹は忘れないで欲しい。
今後のラーメン業界を牽引する人に伝えたい事ですね｡
　
　
ちなみに、
大阪のラーメン、ものっそい高いからね！
　　　　　　(;>ω<)
一杯700円以上は当たり前だ！
　
夜のおネェちゃんの店も高かったけど、
ラ　ー　メ　ン　も　高　ぇ　！(;`皿´)
　
大阪ラーメン業界の多様性は素晴らしかったけど、
価格部分では北九州の足元にも及ばない！
　　　　　　　(;￣皿￣)
やはり豚骨王国九州のコストパフォーマンスは
パ　ネ　ぇ　ッ　ス　！！(*>∀<)
　
　
≪関連レビュー≫
『ラーメン心-Shin-』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40025044/dtlrvwlst/2045297/
『とんこつ屋一心』
https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40037091/dtlrvwlst/B111838310/
『ラーメンハウス味良』
https://tabelog.com/fukuoka/A4007/A400701/40019962/dtlrvwlst/B24532565/