Gankomon Ramen
(がんこもんラーメン)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gankomon Ramen
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県古賀市今の庄3-18-1 |
| 交通方式 |
距离古賀 1,257 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
福岡県古賀市今の庄 九州自動車道古賀ＩＣ近くです
２４時間営業してるラーメン専門店
今回は ゴルフに行く時の朝食として利用する事に
朝６時２０分訪店 先客は１名 スタッフの男性が
併設する 隣で製麺作業をしてる 店内で券売機を眺め
てると スタッフの方が戻って来て厨房へと入る
⚫︎がんこもんラーメン＝５９０円←中細麺
⚫︎替玉＝５０円←口頭で極細麺でお願いする
この２枚の食券を手にカウンター席に座る
この店の おすすめらしい がんこもんラーメンとやら
どんなんか期待しますよ
麺はバリカタでお願いしてた 見てたら茹では１５秒位
湯切りは 軽く３回やね 提供の後作業場に戻って行く
スープたっぷりのラーメンが提供 見事な醤油豚骨です
豚骨臭はプンプン漂ってる この臭いはすごい
ちとスープを啜ってみるけん 塩分濃いめの味付けだわ
どの部位の豚骨使ってるんやろ？ この濃度から思うに
は頭部も使ってるんやろと思う 最初ラード多めなんか
なと思ってたがラードの濃さじゃないスープ
麺のバリカタは完璧やね まずまずの分厚い豚ロース
のチャーシューは２枚 丼の底からは多めのキクラゲに
ニンマリ喜ぶおっさん 青ネギの新鮮なんが評価も良く
させてる要因
ぼちぼち替玉を お願いしようかなと思う頃 スタッフの
方が作業場から戻って来てくれた
極細麺のバリカタも完璧での提供してくれたけど
この自家製麺 なかなかコシの有る麺よ
極細麺は 素麺みたいな細さです これをバリカタで
提供するのは 並の職人じゃ無理よ
でも、忙しいスタッフの方やったわ
朝の この時間の濃い豚骨ラーメン 正直胃がびっくり
したやろと思う これは昼間に食べないかんラーメン
けど、後客が３名来られたけど 健康そうな男性やった