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官方照片
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用戶發布的照片
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（by あかあお きいろ）
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（by あかあお きいろ）
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（by あかあお きいろ）
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◆フレッシュブルーベリーのビネガージュース...（by misspepper）
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◆アミューズ・・コンソメロワイヤル。（by misspepper）
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＊魚介のフラン（洋風茶碗蒸し）のお味もいい...（by misspepper）
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◆桃のスープ･･桃の季節ですからもしかした...（by misspepper）
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＊桃の甘みと冷たいスープの味わいが合い、美...（by misspepper）
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◆旬の魚介、自家菜園 玉葱のエスプーマ オ...（by misspepper）
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＊上から。ビジュアルが美しい。（by misspepper）
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＊玉葱のエスプーマは玉葱の甘みを感じ、美味...（by misspepper）
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◆フォッカチャも好み。パンの追加も可能で別...（by misspepper）
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◆佐賀牛「くらした（関東では「ざぶとん」と...（by misspepper）
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＊お肉もお野菜もたっぷり。（by misspepper）
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＊肩ロースですから少し硬いかもと思いながら...（by misspepper）
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◆サザエ、茸、ミモレットチーズのパスタ、サ...（by misspepper）
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＊肝ソースのお味が秀逸。スライスしたサザエ...（by misspepper）
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◆ココナツのムース、パオナップルのアイス（by misspepper）
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＊ブラッドオレンジシャーペットや下には小さ...（by misspepper）
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◆珈琲とメープルシロップをかけたプリン（by misspepper）
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＊メープルシロップをかけたプリン、滑らか食...（by misspepper）
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＊珈琲（by misspepper）
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（by cn_mai）
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（by cn_mai）
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牛ほほ肉 フォアグラ追加 （by マロンちゃん1017）
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アオナ◎（by マロンちゃん1017）
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九州プレミアムカレー 私には辛かった（by マロンちゃん1017）
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新玉ねぎのムース 水イカ◎（by マロンちゃん1017）
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太刀魚○（by マロンちゃん1017）
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Defi Joruju Maruso
|
|---|---|
| 類型 | 法式、西式料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
092-725-9310 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区西中洲5-28 西中洲Mビル 2階 |
| 交通方式 |
地下鉄空港線「中洲川端」駅1番出口から徒歩5分 距离中洲川端 320 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ メインダイニング22席 個室8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 個室料金がかかります。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
個室利用の場合、何歳でもご利用いただけます。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.12.6 |
| 備註 |
店内は木のぬくもりを感じて頂ける、落ち着いた空間になっております |
| 店鋪公關 |
西中洲から『九州の生産者と共に ”食” を発信する』
「デフィ・ジョルジュマルソー」の料理は、
一言でいえば「ノンジャンル」。
店名に冠した「DÉFI」とはフランス語で「挑戦」の意。
私たちが得意とするフレンチの技法を活かし、
柔軟な発想で既存の料理に疑問を投げ続けます。
「国籍とは」「コース料理とは」という概念にさえ。
日々変わり続け、日々挑戦していく。
熱い想いと譲れない信念を持ちながら。
それが「デフィ・ジョルジュマルソー」です。
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