官方消息
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Okame Zushi
(おかめ寿司)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okame Zushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
047-422-2717 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県船橋市本町4-37-1 柴田ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
從JR船橋站向南，經過左側的鯛魚燒店，在第2條小巷左轉，步行5分鐘。 距离京成船橋 299 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料５％あり |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 吧臺7席，小坐席 (掘火爐) 4人坐席×2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 有兩張掘爐被的小桌子。一桌四位。也可以搭配桌子使用。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 1臺 (店前) |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
臨時工作日
12月28日 (星期三)臨時營業。17:00~23:00 (最後來店時間20:30) |
とある秋の夜、普段あまり行かない「寿司」に予約を取って一人で行ってきました。
お任せコースのみとの事です。
カウンター席に座り、人の好さそうな大将にネタの説明をいただきながら握ってもらいました。
常連さんと思しき周りのお客さんは、堅苦しくない雰囲気に非常にリラックスしている様です。
①金平
②衣被
③鯛の一塩
④イワシ巻
⑤香箱蟹
⑥網走の白魚
⑦帆立、甘えび、蝦夷馬糞雲丹醤油
⑧鰹・あん肝・タコ柔らか煮
⑨鰆の西京漬け
⑩イクラ醬油漬けと蝦夷馬糞雲丹ご飯
⑪京都の大黒しめじ茶碗蒸し
⑫スミイカ
⑬小鯛の柚子締め
⑭真鯛の昆布締め
⑮こはだ
⑯天草の車海老
⑰小柱
⑱漬けマグロ
⑲中トロ
⑳小樽のしゃこ
㉑穴子
㉒芝海老すり身の玉子巻
㉓かんぴょう巻
最初はおつまみが11品続き、その後更に11品の握り。最後に巻物を食べられるか聞かれましたのでお願いしました。おつまみの方で印象的だったのは非常に丁寧で見事な火入れの脂が乗った鰆。厳選されたネタの数々。蛸の柔らか煮の食感と味付けも見事。握りに関しても押しなべて高いレベルの素材を丁寧な仕事で仕上げている印象でした。特にこの日はお腹が空いていたので品数多く楽しむ事が出来て、お腹も気持ちも満足しました。