餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kamo Shabu Chikutei（Kamo Shabu Chikutei）
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|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
052-222-0339 |
| 可供預訂 |
可以預訂
らーめんの予約は不可 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区錦2-5-32 アルチザンビル 1F |
| 交通方式 |
從 【伏見站】 (1) 號出口出來，沿著錦通前進，進入長者町通後右手邊。從 【丸之內站】 (5) 號出口出來，進入長者町通左手邊。 距离伏見 462 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10％席料として1グループで1000円。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺座位6席，其他桌子座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 ※包間最多可供5位~10位客人使用 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 玄關入口有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,座位寬敞,有吧檯座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 網站 | |
| 備註 |
只在點了涮鴨時不能預約拉面 |
鴨肉には好き嫌いがありますが、皆さんはどうでしょうか。よくフランス料理で出される、上手く旨味を出してローストした鴨に定番のソースが掛かったもの、中華料理の北京ダック、韓国料理ではやはり焼肉か燻製。私はどれも大好きなのです。この日は伝統的な鴨鍋のお誘いがありましたので、喜んで出掛けました。
長者町のビルの一階、細い路地を入ったところにお店はありました。手前カウンター、奥には個室もあるようです。威勢よく迎えていただきました。
まず、葱がたっぷりのった鴨のローストはオレンジの煮たものとともに。定番の相性ですが、オレンジをかじりながらいただくと、和のソースで味付けされた鴨の味が確かに引き立ちます。
色味のいい自然飼育の鴨肉は深みのある胡麻タレに山椒をふんだんに加えて味を作り、出汁でサッと煮てからそれをたっぷり付けていただきました。う～ん、鴨は本当に美味しい！と頷きながら一口ずついただきました。
〆の素麺はわんこそばのように少しずつ、食べ終わるとまた少量くぐらせていただくのですが、どれだけ食べたか分からなくなるので危険です。値段はそれなりにしますが、これからも時々食べたくなる、いい意味でクセのあるお鍋でした。