吟魚
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店舗基本情報
| 店名 |
吟魚（ギンギョ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-482-4064 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新富町駅から76m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター10席、4人掛テーブル×2、掘りごたつ座敷（5人程度）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年5月2日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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吟魚は、富山らしい地魚を使ったリーズナブルで質のよい料理が人気の居酒屋。落ち着いたレトロな趣があり、富山駅から近く、幅広い客層・用途に使える良店だ。
【料理、味】
看板の人気メニューは、旬の刺身と地だこのすり身。季節ごとに旬の食材がメニューに加わり、９月は、漁が解禁になった紅ズワイガニとゲンゲ。メニューの数はそこそこあり、焼き物、居酒屋の定番の各種つまみ類などがひと通りあるが、揚げ物が比較的多いようだ。どれも丁寧に調理してあり、値段は安いが、味は確かだ。
今回は以下を選択。料理計2,040円＋ドリンク250円＋消費税220円
0.お通し 300円
味つけのり ４枚入り✕４袋
お通しとして最初に出てくるのが、なぜか味つけのり。席料のようなものなのでしょう。
1.100円のあら煮 100円
刺身の切れ端らしきものなども含めて、魚の身が100円とは思えないボリュームで、結構食べごたえがある。骨や目玉などは入っていなくて、食べやすい。醤油ベースの甘辛い出汁で煮ていて、身は脂身が少なく、蛋白質の補給になる。東京・門前仲町の人気・激安の居酒屋「魚三」のあら煮(70円)に負けない安さ。
2.ゲンゲ唐揚げ 580円
９月から漁が解禁になった「ゲンゲ」。２～３人で分けられるぐらいのボリュームがある。ゲンゲは、表面にヌメリのある深海魚で、魚津の「海風亭」の竜田揚げが「美味しんぼ」で紹介されたことで知られる。唐揚げにしたゲンゲの身は、やさしくふっくらとして、口の中できめ細かくほどけて溶けていく。ヌメリは、かんでいるうちに何となくトロミを感じる程度。見た目と違って決してゲテモノではなく、むしろ品の良い味だ。
3.地だこのすり身揚げ 300円
当店一番人気のメニュー。ほどよく柔らかくぷるんとしたすり身で、小さなタコの身が１つ入っている。断面は、灰色っぽい色をしている。すごくおいしいかどうかはともかく、身とつなぎのバランスが、なかなかよく出来ているのだろうと思う。
4.あじの黒酢南蛮 380円
あじは、頭から骨ごと食べられる。しっとり甘酸っぱい南蛮漬けとは違い、カラっと揚げていて、醤油ベースに黒酢のまろやかな味わいをしっかりまとっている。ボリュームも結構ある。
5.ばいめし 380円
茶碗に軽く１杯分で、ばい貝は、小さく刻んだものが結構入っていて、ちゃんとばい貝を食べた満足感が得られた。出汁のしみたご飯もおいしくて、最後の締めにちょうどよい。
なお、当店の名物の「旬の刺身盛」は、２人前で1,500円で、１人前でも出してもらえる。７～８種類、いろいろ入っている（本日は、マグロ、タイ、タチウオ、カツオ、ミスダコなどだった）。数少ない煮物「鯛のあら炊き」は、ボリュームがあって580円はお値打ち。
【雰囲気など】
こぢんまりとした店で、入り口を入るとすぐ、板場を囲むようにしてＬ字型のカウンター席があり、奥の方がテーブル席になっている。内装は、レトロな感じで趣がある。わりと静かで落ち着いていて、居心地が良い。１人でも入りやすいし、大人のデートにも使える（そのときの客層にもよるだろうが）。
【サービス】
全般に、感じのよい接客だった。なお、請求すれば、明細つきのレシートを出してくれます。
【ＣＰ】
味、ボリューム、値段ともに良好で満足でき、リーズナブルなお店だ。各品の単価が安く、特に偶数人数で来て取り分けて食べと、いろいろな種類の料理を安価に食べられる。
【総合評価】
料理のクオリティーがしっかりしていて、リーズナブルで、居酒屋らしい雰囲気のよさもある。富山駅からのアクセスのよさ、使い勝手のよさもあり、なかなかいいお店だと思います。
【参考情報】
人気店なので、なるべく事前に予約を入れておいた方が確実です。
今回は、コロナ対応のため臨時に昼間から営業していました。通常は夜のみ営業。