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ユニークなビーフラーメン＋チャーブーまし＋赤ワインたまごをいただきました〜。
以前5人で行ったら、店員さんが出てきて満席だし、イス５席しかないからと言われ、また来てくださいと、お断りされた（笑）再チャレンジしに一人で行ってみた。
今回はビーフラーメンをいただく作戦です。
(｀･ω･´)ゞ
23時に到着、駐車場はありませんのでコインパーキングを利用しました。
いいですか〜と言って中に入ると、どうぞとテーブルの上に置いてある荷物をどかしてくれた。店主は優しそうで、いい感じ期待値アップ。
店内はオシャレだが狭いのが難点。
無理にイス５席置いている感じ。
しかも先客一人いたので余計狭く感じた。
イスに座ってメニューを見てみると・・
・ビーフラーメン800円
・ビーフつけ麺900円
が主力で高めな価格設定。
ビーフラーメンは決めていたがチャーギューましと赤ワインたまごが気になった。
こちらは券売機はなく直接頼む方式です。
迷ったが千円オーバーいいでしょう！
作戦どおりに店員さんにビーフラーメン（800円）＋チャーギューまし（300円）＋赤ワインたまご（100円）を注文しました。
すると店主さんが今日は牛ではなく豚になります、すいませんと謝ってきた。
残念、豚で我慢です。
待つこと13分ちょっと遅いかも〜。
ラーメンを見てみるとユニークです。
まさにオンリーワンです、拍手〜
マッシュポテトとニンジンでキャララーメンか（笑）他ではまず体験できないでしょう。
タマネギも入っていて、ここ八王子を意識しているのか。
具はチャーシュー、赤ワインたまご、マッシュポテト、キャベツ、ニンジン、ナルト、タマネギです。
それではスープを一口いただきます。
味までオンリーワン拍手〜
ラーメンというよりビーフシチューだ。
新感覚〜デミグラスソースと醤油が合わさったような複雑な味。シチュー（ドロドロ）状態で、量は少なめ。
シゲジンさんは牛骨のスープかなと想像して行くと肩透かしを食らうことに。
麺は、いつ樹で有名な五ノ神製作所の麺を使用していて、食べてみたかった。
中太になるのかなあ？コシのある平打ちストレート。スープがドロドロしているのでリフトアップすると麺とスープが必要以上に絡むこと、絡むこと。
この複雑な味がするスープ（シチュー）と麺が合っているかは私的には微妙。
チャーシューは大変美味しかったです、文句なし。
赤ワインたまご、こちらも文句なし、外が赤ワイン、中の黄身は、ねっとりしていて美味しゅうございます。
マッシュポテト、ラーメンとしては初体験でした。
耳がニンジン、目、鼻がピクルスでした。
キャベツとタマネギがいい仕事をしています、このスープと一緒に、いただくと、なんかいい感じに。
そして中盤に、タバスコ、コショウを投入、味変して、面白いお味に。
でもこれをラーメンと思いながら、いただくと、アリかなあ？う〜ん微妙です。私的には、もういいかな。
でも他のメニューも食べてみたいので、また行きますねということで3.0とさせていただきます。
ごちそうさまでした。
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mari2982
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
シゲジン
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八王子駅北口から徒歩6分 八王子駅から478m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
4席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月25日 |
| 備考 |
お持ち帰りメニューあります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2020/09/04 更新