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丁寧に作られた出汁と細打ちの旨みが直球でくるかけそばに感動！
母の通院付き添いの為、八王子へ。
お昼は私の大好物であるお蕎麦
立川で長年営業されていて、12年前に
八王子へ移転された老舗の蕎麦もとおかさんへ。
⚫︎細打ち
森ファームの常陸春そば
こちらの細打ちは二八
香りは儚く、繊細
ほわっとした柔らかさと
味わいが佳き
喉越し軽やかで好みのタイプ
⚫︎田舎
産地は同じでこちらは十割
香りは重厚さがあるものの余韻短し
味わいと歯応えが格段にあがります。
⚫︎かけ(温)
鰹節の出汁を丁寧に丁寧に作られた一杯
まるで晴天下に揺らぐすすきの様に
美しく目を見張る。
かえしなく、細打ちと出汁の旨み
直球でくる逸品♡
こちらは毎回いただくの確定！
夏の冷やかけの場合は出汁の
取り方や構成が異なるとのこと。
それは来年の楽しみ☺︎ですな。
⚫︎天ぷらせいろ
母曰く、お蕎麦屋さんに来たら
天ぷらせいろよ！と（笑）
からり、さくりと天ぷらを一生懸命
頬張る母を眺め、温かい気持ちに浸った。
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ゆってぃ4126
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
もとおか
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 |
このお店は「立川市富士見町7-16-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ＪＲ 八王子駅南口 歩７分 八王子駅から423m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル18、座敷6） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 付近に提携CPあり(詳細はHPでご確認ください..) |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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母の通院付き添いの為、八王子へ。
お昼は、お気に入りの蕎麦もとおかさんへ。
⚫︎そばがき
森ファームの常陸春そば
やざ和さんを思い出す
ほわほわ ふわふわのそばがき
兄は初めてのタイプでいたく喜んでいました
味わいの通りがまろやかでいて
口の広がりや口内のあたりによって
味わいの強弱が変わり、楽しい！
そして、余韻が長い！
これは好き♡♡
夢中で頬張っちゃいました。
⚫︎冷やしとろろそば
汁を自分好みで、やまかけに入れて
楽しむスタイル。
自然薯の重厚さに細打ちが負けず
きれいに纏う姿にニヤニヤ。
こちらは大盛りでお蕎麦をお願いし
ご主人の思いやりを目一杯感じた
ボリュームです☺︎
満足〜
本岡さん、ごちそうさまでした♪