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寿司一心
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お店のこだわり
料理
選び抜いた新鮮なネタは、感謝の心と技を尽くして調理
料理
40年以上続いた伝統と自身の経験による、握りと逸品に舌鼓
ドリンク
料理の味わいをさらに引き立てる、こだわりの一杯をどうぞ
空間
ゆったりと握りや美酒を愉しめる、居心地良い和の空間
コース
口コミ
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口コミ 200件 フォロワー 72人コスパという言葉は、この店の為にある！
口コミを見て気になって訪問しました。 寿司の写真を見てレベルはわかりますよね？ このレベルで、昼は4950円、夜は5500円のコースがあり、もちろんもっと上もあるんですが、八王... 詳細を見る
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横浜ベイシェラトンホテルで料理人をしていた店主が 先代に代わって2代目として店を再オープン。 いただいたのは「一心おまかせ寿司」3,850円(税込) ※2021年当時の価... 詳細を見る
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口コミ 249件 フォロワー 44人元横浜ベイシェラトンのシェフのお寿司！
店主は横浜ベイシェラトンの寿司責任者から 実家の寿司屋を再開するために戻ってきたらしいです 高級ホテルのお味が味わえます 先代の頃は年に2、3回くらいのペースで伺っていました... 詳細を見る
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営業時間
メニュー
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿司一心
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、ふぐ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-1899 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約の際は、店舗までお問い合わせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR西八王子駅より西東京バス 城山手行きで城山手入り口下車 徒歩5分 高尾駅から1,816m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5010101016468 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター:7席／座敷:1１席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外にて喫煙可能 |
| 駐車場 |
有 ５台分駐車可能 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1980年 |
| 電話番号 |
042-665-7506 |
| 初投稿者 |
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料理選び抜いた新鮮なネタは、感謝の心と技を尽くして調理
握りのネタは、毎日八王子から豊洲市場に出向き仕入れた新鮮なものを使用。食材の鮮度はもちろん、仕入れ先の方とのつながりや信頼関係も日々大切にしています。そんな当店が寿司に込めるのは、食材を獲ってきてくださった漁師さんの想いと感謝の気持ち。魚の熟成や香りが引き立つ温度、シャリのほぐれる食感までこだわり抜いた一貫を、心ゆくまでご堪能あれ。
料理40年以上続いた伝統と自身の経験による、握りと逸品に舌鼓
横浜ベイシェラトンホテルの寿司責任者という経歴をもつ、店主の常磐昌也氏。先代の父から受け継いだ40年以上の伝統、そして自身の経験と技が織りなす一貫は、どれも絶品です。一押しは「マグロ」と「アナゴ」。中でもアナゴは、親子2代の想いが詰まった自慢の看板メニューです。感謝の気持ちを伝えたいという想いから、アナゴだけは必ずお客様に手渡しでご提供。握りのほか、繊細な職人技が光る一品料理もご一緒にどうぞ。
ドリンク料理の味わいをさらに引き立てる、こだわりの一杯をどうぞ
料理に合わせるお飲み物は、日本酒のソムリエ資格"酒ディプロマ"をもつ店主が厳選した20～25種類の銘酒の数々。コース料理やオーダー、お客様の好みに合う一杯をご提案します。日本酒をより良い状態で味わっていただけるよう、専用の日本酒セラーを完備しているのも魅力のひとつ。選び抜かれた美酒の数々を傾けながら、その飲み口に身も心も酔いしれてみてはいかがでしょうか？
空間ゆったりと握りや美酒を愉しめる、居心地良い和の空間
【寿司一心】と書かれた看板と白いのれんが目印の当店。木の温もりあふれる落ち着いた雰囲気の空間は、ゆったりとした食事シーンに最適です。お席は、目の前で華麗な職人技を愉しめるカウンターとお座敷を完備。会話でコミュニケーションを取り、一人ひとりの好みを考えた「オーダーメイドのお寿司」を提供するように心がけております。感謝の想いをこめた当店自慢の寿司で、お客様に幸せな気持ちになっていただけると幸いです。
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一流ホテルで修業した二代目が、４０年以上続いた実家の鮨屋と本格江戸前鮨店の融合を目指す！
野球日本代表の祝賀会や世界の要人の会合で鮨を提供していた二代目が、街の鮨屋の良さを活かしながらも本格江戸前鮨を味わえる店として再出発。早くも「クオリティーの高い鮨をアットホームな雰囲気で食べられる」と評判で、地元はもとより離れた場所からも鮨好きが集う店となっている。毎日豊洲で仕入れている魚は鮮度抜群で、日本ソムリエ協会が認定する「酒ディプロマ」の資格を活かしたお酒と料理のマリアージュも楽しめる。
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