寿司一心 - 高尾(寿司)

一流ホテルで修業した二代目が、40年以上続いた実家の鮨屋と本格江戸前鮨店の融合を目指す!

野球日本代表の祝賀会や世界の要人の会合で鮨を提供していた二代目が、街の鮨屋の良さを活かしながらも本格江戸前鮨を味わえる店として再出発。早くも「クオリティーの高い鮨をアットホームな雰囲気で食べられる」と評判で、地元はもとより離れた場所からも鮨好きが集う店となっている。毎日豊洲で仕入れている魚は鮮度抜群で、日本ソムリエ協会が認定する「酒ディプロマ」の資格を活かしたお酒と料理のマリアージュも楽しめる。

お店のこだわり

料理

選び抜いた新鮮なネタは、感謝の心と技を尽くして調理

選び抜いた新鮮なネタは、感謝の心と技を尽くして調理

料理

40年以上続いた伝統と自身の経験による、握りと逸品に舌鼓

40年以上続いた伝統と自身の経験による、握りと逸品に舌鼓

ドリンク

料理の味わいをさらに引き立てる、こだわりの一杯をどうぞ

料理の味わいをさらに引き立てる、こだわりの一杯をどうぞ

空間

ゆったりと握りや美酒を愉しめる、居心地良い和の空間

ゆったりと握りや美酒を愉しめる、居心地良い和の空間

コース

一心江戸前握り

江戸前伝統の握り鮨11貫(内容はその日の入荷によって変わります。)

5,500(税込)

厳選江戸前握り

「とにかくお鮨を中心に楽しみたい」というお客様に

7,700(税込)

料理と鮨のコース

プライベートでもご会食などでも楽しんでいただけるコースです。

8,800(税込)
利用可能時間
17:00~22:00

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テイクアウト

営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
寿司一心
ジャンル 寿司、ふぐ、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5590-1899

予約可否

予約可

ご予約の際は、店舗までお問い合わせください。

住所

東京都八王子市長房町945-12

交通手段

JR西八王子駅より西東京バス 城山手行きで城山手入り口下車 徒歩5分
JR西八王子駅北口よりタクシーで7分

JR高尾駅北口よりタクシーで7分

高尾駅から1,769m

営業時間
    • 12:00 - 14:30
    • 17:00 - 22:00
  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1810677443743

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

18席

(カウンター:7席/座敷:11席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外にて喫煙可能

駐車場

5台分駐車可能

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり

公式アカウント
オープン日

1980年

電話番号

042-665-7506

初投稿者

ゆたひっぷゆたひっぷ(246)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     12:00 - 14:30
     17:00 - 22:00
    [火]
     12:00 - 14:30
     17:00 - 22:00
    [水]
     12:00 - 14:30
     17:00 - 22:00
    [木]
     12:00 - 14:30
     17:00 - 22:00
    [金]
     12:00 - 14:30
     17:00 - 22:00
    [土]
     12:00 - 14:30
     17:00 - 22:00
    [日]
     12:00 - 14:30
     17:00 - 22:00

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    JR西八王子駅より西東京バス 城山手行きで城山手入り口下車 徒歩5分
    JR西八王子駅北口よりタクシーで7分

    JR高尾駅北口よりタクシーで7分

  • このお店の口コミを教えてください

    横浜ベイシェラトンホテルで料理人をしていた店主が
    先代に代わって2代目として店を再オープン。

    いただいたのは「一心おまかせ寿司」3,850円(税込)
    ※2021年当時の価格。

    ひらめ
    こはだ
    本まぐろ
    中トロ
    やりいか
    ボタンエビ
    新いくら
    うに
    煮蛤
    穴子
    鉄火巻
    玉子焼き
    味噌汁

    をカウンターで順々にいただきながら
    非常に幸福な時を過ごせた。