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【1257】葛飾区唯一のはま寿司
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2017.9 北海道産 秋鮭（2貫108円）
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2017.9 北海道・三陸産 さんま（2貫108円）
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2017.9 厳選まぐろ中とろ（贅沢1貫162円）
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2017.9 ひかりもの三種盛り あじ・生さば・いわし（3貫162円）
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2017.9 大とろサーモン 山わさび（2貫108円）
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2017.9 とろたくユッケ（2貫108円）
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2017.9 炭火焼き牛カルビマヨ（2貫108円）
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2017.9 いか天ガーリックマヨ（2貫108円）
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2017.9 シチリア風ナッツとミックスフルーツのアイスチーズケーキ（216円）
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2017.9 店内の回転レーンとテーブル席
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2017.9 葛飾水元店 店舗外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
はま寿司 葛飾水元店
|
|---|---|
| ジャンル | 回転寿司 |
| お問い合わせ |
03-3826-6355 |
| 予約可否 |
予約不可 ※お席のご予約は受付けておりません。ご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
亀有駅から1,584m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
194席 （テーブル30席、カウンター14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年10月15日 |
| お店のPR |
寿司一皿100円(税込110円)の回転寿司。 2～3週おきにフェアメニューもかわる
はま寿司では厳しい安全基準をクリアした高品質の食材のみを使用してます。 お寿司90品以上、デザート10品以上、サイドメニュー約20品以上、ドリンク・アルコール20品以上とお寿司だけでなくサイドメニューも楽しめます。 お一人ならカウンター席、友達やご家族とならテーブル席で♪ 各お席には全国厳選醤油5種をご用意。お好きなお寿司をお好きなお醤油でお楽しみください。 皆様のご来店お待ちしております！ |
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1,332文字★
すき家などを運営するゼンショーグループの株式会社はま寿司（非上場）。
葛飾区に展開しているのは2017年9月現在こちら葛飾水元店だけのようです。
スシローは奥戸、はま寿司は水元と、葛飾区の中でも陸の孤島のような場所に出店。
しかし2貫108円というスーパーのパック寿司のような安さで外食可能な点が魅力的なのか。
日曜17時に訪れたときは待ち無しですんなり入れたのですが17時45分には店外まで行列。
194席という大箱かつ水元の僻地にありながら行列ということで、この集客力は驚異的です。
入店受付も注文も全てタッチパネル、お茶も醤油もセルフサービス。
握りはサビ抜きがデフォルトなので袋入りの粉わさびで自分好みに調整。
カウンター席もテーブル席もあるので1人利用からファミリー利用まで対応。
■この日の飲食内容■
北海道産 秋鮭（2貫108円）
北海道・三陸産 さんま（2貫108円）
厳選まぐろ中とろ（贅沢1貫162円）
ひかりもの三種盛り あじ・生さば・いわし（3貫162円）
大とろサーモン 山わさび（2貫108円）
とろたくユッケ（2貫108円）
炭火焼き牛カルビマヨ（2貫108円）
いか天ガーリックマヨ（2貫108円）
シチリア風ナッツとミックスフルーツのアイスチーズケーキ（216円）
計 1,188円
最近は客単価5,000円ぐらいの下町にある地域密着型鮨店も巡ってみたのですが、
やはりお鮨の美味しさって徹底的に資本主義だと思います。
タネの美味しさも酢飯の美味しさも、高級鮨店＞中級店＞回転寿司。
立ち食い寿司に多少の例外はありますがこの上下関係はまず崩れないです。
奮発して1貫162円もするマグロの中トロを試してみたのですが、
客単価が5倍、10倍、20倍、30倍の鮨屋に比べるとクオリティはきっちり落ちます。
トロッと蕩ける食感なのは救いですが水っぽさを感じて旨味が弱かったです。
しかし客単価2万円、3万円の高級鮨店では1貫あたりのお値段が1,000円を超えます。
一方で同店は14貫＋デザートで1,188円という驚異的な安さ。
高級鮨店が30倍も美味しいかと言われると、そこは人によって判断が分かれるところでしょう。
圧倒的なコストパフォーマンスの良さで特にファミリー層に絶大な支持を受けているのも納得。
また正統的な江戸前のお鮨屋さんでは扱わないサーモンが個人的には意外と好き。
脂の乗った魚って人間の本能に訴求する美味しさがあるのです。
タレのケミカルさが気になりますがカルビやイカ天といった変わり種も面白い。
秋刀魚、鯵、鯖、鰯などの光り物も1貫54円と考えれば値段以上の満足感。
イマイチだったのはとろたくユッケ、ユッケと言ってもユッケ味のタレが付いているだけのよう。
ラードで嵩上げしていそうなマグロのすきみが不細工に乗っていましたが見た目も味も残念でした。
デザートはフランスの「ヌガーグラッセ」のようなフワフワ食感の濃厚アイス。
高級なフレンチで食べたヌガーグラッセには劣るとしても216円であれば十分な美味しさ。
14貫＋デザートで1,188円というのは、やはり大手資本しか実現できない強みでしょう。